Pandolfa
Sangiovese Superiore Federico 2025
| 品名 | DOC Romagna Sangiovese Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 艾米利亚-罗马涅 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Sangiovese |
| 陈酿 | 在不锈钢容器中至少 6 个月，瓶中 2 个月。 |
- 类型与名称：罗马涅桑娇维塞超级 (Romagna Sangiovese Superiore) DOC 有机静止红葡萄酒
- 葡萄品种与酒精含量：95% 桑娇维塞，5% 其他品种；酒精含量 13.5% vol
- 不锈钢罐酿造：温控发酵，浸渍 14 天
- 陈酿：在不锈钢罐中陈酿至少 6 个月，瓶陈 2 个月，以保持清爽与纯净
- 感官特征：带有黑樱桃和红橙、紫罗兰和胡椒的香气，余味悠长并带有甘草气息
描述
葡萄酒类型
Federico 是由 Pandolfa 酒庄酿造的一款来自艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）的有机红葡萄酒，是罗马涅桑娇维塞超级（Romagna Sangiovese Superiore）的真实表达。它由桑娇维塞（Sangiovese）与其他品种混酿而成，口感干爽，酒体饱满。嗅觉方面呈现出胡椒、成熟水果和红橙的辛香气息，而在口感上，柔顺的结构中交织着紫罗兰、铁质感、和谐的单宁以及带有甘草调性的长余韵。发酵和陈酿均在不锈钢桶中进行。
产地来源
这款酒产自艾米利亚-罗马涅大区的中心地带，位于普雷达皮奥（Predappio）的菲乌马纳（Fiumana）。葡萄园分布在海拔 80 至 150 米之间，根植于棕色石灰质粘土土壤。这种成分赋予了酒液显著的咸鲜感和和谐的单宁纹理。通过可持续农业栽培的葡萄藤，能够充分展现大果粒罗马涅桑娇维塞的品质。这种独特的风土环境对于塑造优雅的轮廓和鲜明的清新感至关重要。
酿造工艺
采收于 9 月中旬进行，通过平衡产量来保护香气的完整性。在酒窖中，葡萄在温控不锈钢罐中发酵。浸皮过程持续约 14 天，以确保多酚物质的充分提取。苹果酸-乳酸发酵结束后，继续在不锈钢桶中陈酿 6 个月，随后进行 2 个月的瓶陈。这种酿造方式保留了完整的口感轮廓，能够让该品种清晰的辛香感保持鲜活。
历史与趣闻
这款罗马涅桑娇维塞高级法定产区 (Sangiovese Superiore Romagna DOC) "费德里科" (Federico) 将潘多法酒庄 (Pandolfa) 的灵魂与关于骑士、阴谋和战斗的难忘故事联系在一起。自1941年以来，该酒庄致力于挖掘土地的价值，将9月中旬采摘的葡萄酿造成极具表现力的有机红葡萄酒。这款酒产自2004年种植的葡萄园，年产量精心控制在60,000瓶。它凭借卓越的品质赢得了《品醇客》(Decanter) 的认可、《大红虾》(Gambero Rosso) 的"双杯奖"以及《福斯塔夫》(Falstaff) 的"超值购买奖" (Best Buy)。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Pandolfa Sangiovese Superiore Federico 2025 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Romagna DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 95% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米利亚-罗马涅 |
| 供应商 | Pandolfa |
| 故事 | 历史与趣闻这款罗马涅桑娇维塞高级法定产区 (Sangiovese Superiore Romagna DOC) "费德里科" (Federico) 将潘多法酒庄 (Pandolfa) 的灵魂与关于骑士、阴谋和战斗的难忘联系在一起。自1941年以来，该酒庄致力于挖掘土地的价值，将9月中旬采摘的葡萄酿造成极具表现力的有机红葡萄酒。这款酒产自2004年种植的葡萄园，年产量精心控制在60,000瓶。它凭借卓越的品质赢得了《品醇客》(Decanter) 的认可、《大红虾》(Gambero Rosso) 的"双杯奖"以及《福斯塔夫》(Falstaff) 的"超值购买奖" (Best Buy)。 |
| 产地 | 夫乌马纳，普雷达皮奥（弗利-切塞纳），意大利 |
| 土壤成分 | 棕色钙质黏土 |
| 每公顷产量 | 9,000 公斤/公顷；每株葡萄树 2 公斤 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 发酵 | 平均 14 天 |
| 生产工艺 | 在控温不锈钢罐中进行发酵，带皮浸渍约14天，并进行苹果酸-乳酸发酵；随后在不锈钢罐和瓶中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 桑娇维塞葡萄在温控不锈钢罐中进行发酵；浸皮过程平均持续14天；随后进行苹果酸-乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在不锈钢容器中至少 6 个月，瓶中 2 个月。 |
| 年产量 | 60000 瓶子 |