Paltrinieri Gianfranco
Lambrusco Sant'Agata 2024
| 品名 | DOC Lambrusco di Sorbara Rosso Frizzante Secco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 产区 | 艾米利亚-罗马涅 (Italy) |
| 葡萄品种 | Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino |
- 产地：来自摩德纳基督葡萄园的Lambrusco di Sorbara DOC
- 酿造方法与类型：采用马蒂诺蒂（查玛）法酿造的有机干型红起泡酒
- 香气：浓郁优雅的野莓香气及典型的紫罗兰气息
- 风味：浅红宝石色，气泡细腻；口感干爽，酸度活泼，余味咸鲜
- 搭配建议：建议在10–12°C饮用；非常适合搭配开胃菜、腌肉、披萨和油炸食品
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Sant’Agata di Paltrinieri是一款由索尔巴拉蓝布鲁斯科葡萄酿造的有机起泡红葡萄酒，产自艾米利亚-罗马涅大区。在酒杯中呈现淡红宝石色，气泡细腻，拥有奶油状泡沫。其香气轮廓以浓郁优雅的野莓香气为主，交织着典型的紫罗兰花香。入口干爽且富有活力，清爽的酸度引领，酒体顺滑，余味咸鲜，并带有一丝淡淡的草本气息。
产地来源
这款葡萄酒产自摩德纳省，位于历史悠久的索尔巴拉产区。葡萄藤种植于Cristo葡萄园，该地位于塞基亚河和帕纳罗河之间，是极具葡萄种植潜力的地区。土壤疏松，以壤土和沙土为主，环境清新，富含有机质。农业管理采用双帘式系统，以保持产量平衡，突出索尔巴拉蓝布鲁斯科的自然口感和独特个性。
酿造工艺
葡萄采收于九月第二周进行，随后对葡萄串进行轻柔压榨，以提取最细腻的葡萄汁。酒精发酵过程精准控制，以保留果香的纯净。为产生气泡所需的二次发酵采用夏玛法（或称马蒂诺蒂法），在不锈钢高压罐中完成。该酒结构均衡，具备良好的陈年潜力，可静置数年，优雅地发展和演变。
历史与趣闻
Paltrinieri Sant’Agata 2024 源自一个自1926年以来就在艾米利亚-罗马涅地区追求卓越的家族。 这款有机Sorbara DOC 兰布鲁斯科产自著名的基督葡萄园，坐落于塞基亚河和帕纳罗河之间。由酿酒师阿蒂利奥·帕利精心酿制，采用柔和压榨和马蒂诺蒂法，赋予葡萄酒优雅气质，并荣获Vinous 93分。这是真正的摩德纳地区风土表达，巧妙融合了葡萄酒传统与当代可持续实践。
奖项
-
2024
93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1926
- 酿酒师: Attilio Pagli
- 生产的瓶子: 180.000
- 公顷: 17
| 名称 | Paltrinieri Lambrusco Sant'Agata 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 静止气酒 干 |
| 葡萄酒名称 | Lambrusco di Sorbara DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米利亚-罗马涅 |
| 供应商 | Paltrinieri Gianfranco |
| 故事 | 历史与趣闻Paltrinieri Sant’Agata 2024 源自一个自1926年以来就在艾米利亚-罗马涅地区追求卓越的家族。 这款有机Sorbara DOC 兰布鲁斯科产自著名的基督葡萄园，坐落于塞基亚河和帕纳罗河之间。由酿酒师阿蒂利奥·帕利精心酿制，采用柔和压榨和马蒂诺蒂法，赋予葡萄酒优雅气质，并荣获Vinous 93分。这是真正的摩德纳地区风土表达，巧妙融合了葡萄酒传统与当代可持续实践。 |
| 产地 | 位于索尔巴拉历史产区的"Cristo"葡萄园，介于塞基亚河与帕纳罗河之间（意大利艾米利亚-罗马涅大区摩德纳省） |
| 土壤成分 | 疏松，以壤土和沙土为主，湿润，含有丰富的有机质 |
| 栽培系统 | G.D.C.（日内瓦双幕式） |
| 每公顷产量 | 每公顷140公担 |
| 收获 | 九月的第二周 |
| 生产工艺 | 马蒂诺蒂法（查玛特法） |
| 酿酒工艺 | 柔和压榨，酒精发酵，采用马提诺蒂（查玛）法进行二次发酵。 |