Pala di Mario Pala & C.
Vermentino Stellato 2024
| 品名 | IGT Isola dei Nuraghi |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 撒丁岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 陈酿 | 发酵结束后，葡萄酒与细酒泥接触约三个月；然后进行换桶并装瓶。在不锈钢罐中，并在细酒泥上静置数月。 |
- 产地与风格：2024年撒丁岛干型静态白葡萄酒，0.75升瓶装，酒精度12.5%
- 香气：地中海灌木、鲜花、苹果、梨、柑橘和夏季水果的香气
- 口感：口感温暖醇厚，质地柔滑细腻，酸度活泼，带有矿物质风味
- 酿造工艺：不锈钢罐中12°C发酵，酒泥陈酿3个月
- 搭配建议：适合搭配海鲜、甲壳类、鱼类及清淡的意面
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Pala酒庄的Stellato维蒙蒂诺是一款静态白葡萄酒，口感干爽，忠实地展现了撒丁岛的特色。该酒采用在努拉吉岛地区种植的维蒙蒂诺葡萄酿制，源自老藤，为酒杯带来了显著的浓郁度。其香气轮廓以持久的花香和地中海灌木丛的独特气息为主，完美融合了清新的苹果、梨、柑橘和夏季水果的香味。入口温暖饱满，是搭配甲壳类、海鲜及风味细腻的意面等菜肴的理想选择。
产地来源
用于酿造此酒的葡萄生长在撒丁岛的Tanca S’Arai和Benatzu Coloru地区，位于Serdiana境内。葡萄藤沿着中等丘陵地带种植，采用低篱架种植方式。土壤为沙质和粘土-石灰岩结构，富含砾石和石块。这种特殊的土壤结构赋予葡萄酒突出的矿物感和极为清晰的香气轮廓，同时保持了产量的平衡和果味的极佳表现。
酿造工艺
酒庄首先对维蒙蒂诺葡萄串进行精心筛选，然后轻柔压榨。酒精发酵在不锈钢罐中以恒定温度十二度进行。发酵结束后，葡萄酒与细酒泥接触约三个月，这一陈酿过程为酒体带来丝滑的质感和优雅的奶油结构。品鉴时，酒体展现出极佳的平衡感，多汁的酸度和咸鲜的余韵延长了口感，收尾持久，带有明显的黄水果回味。
历史与趣闻
著名酒庄Pala出品的2024年星光维蒙蒂诺，凝聚了撒丁岛葡萄种植最纯正的精髓，源自塞尔迪亚纳约六十年树龄的老藤。自1950年开始的精湛传统酿造工艺，使这款精致的白葡萄酒在酒泥上陈酿，释放出非凡的丝滑柔顺。其卓越品质已获得多项权威奖项，包括连续十一年荣获Gambero Rosso"三杯奖"，被誉为岛上真正的杰作。
奖项
-
2024
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1950
- 酿酒师: Lorenzo Landi
- 生产的瓶子: 490.000
- 公顷: 99
| 名称 | Pala Vermentino Stellato 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Isola dei Nuraghi IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 撒丁岛 |
| 供应商 | Pala di Mario Pala & C. |
| 故事 | 历史与趣闻著名酒庄Pala出品的2024年星光维蒙蒂诺，凝聚了撒丁岛葡萄种植最纯正的精髓，源自塞尔迪亚纳约六十年树龄的老藤。自1950年开始的精湛传统酿造工艺，使这款精致的白葡萄酒在酒泥上陈酿，释放出非凡的丝滑柔顺。其卓越品质已获得多项权威奖项，包括连续十一年荣获Gambero Rosso"三杯奖"，被誉为岛上真正的杰作。 |
| 产地 | Località Tanca S'Arai e Benatzu Coloru (Serdiana) |
| 气候 | 无 |
| 土壤成分 | 富含砾石的石灰质砂质和粘土质土壤，中等丘陵地带 |
| 栽培系统 | 矮架 |
| 每公顷产量 | 65公担每公顷 |
| 发酵温度 | 12 °C |
| 生产工艺 | 在控温（12°C）的不锈钢罐中发酵；在不锈钢罐中与细酒泥接触陈酿约三个月 |
| 酿酒工艺 | 经过轻柔压榨获得的葡萄汁，在初步澄清和加入精选酵母后，在恒定12°C的不锈钢罐中发酵。 |
| 陈酿 | 发酵结束后，葡萄酒与细酒泥接触约三个月；然后进行换桶并装瓶。在不锈钢罐中，并在细酒泥上静置数月。 |
| 年产量 | 490000 瓶子 |