Paitin
Barbaresco Sori Paitin Serraboella 2022
其他年份：
2019| 品名 | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 葡萄酒在冬季结束后会在木桶中静置不少于 18 个月，如果酒体结构允许，甚至可以静置整整两年。木桶通常是 25 至 50 百升的斯拉沃尼亚和奥地利橡木桶，平均年龄为 15 年。 |
| 其他年份： | 2019 |
描述
帕廷酒庄Paitin的巴巴莱斯科索里红葡萄酒Barbaresco Sorì产自一片历来适宜种植优质葡萄的土地：皮埃蒙特朗格Piedmontese Langhe。帕廷酒庄的葡萄园绵延在内韦Neive和巴巴莱斯科Barbaresco两个市镇之间阳光明媚的缓坡上，巴巴莱斯科是皮埃蒙特葡萄酒酿造史上的一颗璀璨明珠。酒庄创立于1796年，早在1893年就酿造出了第一批巴巴莱斯科葡萄酒。内比奥罗Nebbiolo被公认为最珍贵的葡萄品种之一，其果实饱满多汁，酸度与香气复杂度完美平衡，因此非常适合单独酿造葡萄酒。 100% 内比奥罗Nebbiolo实际上是巴巴莱斯科Barbaresco葡萄酒的混酿，巴巴莱斯科是意大利最早的DOCG产区之一。这种葡萄酒与产区紧密相连，以至于生产法规规定其产区仅限于内韦Neive、巴巴莱斯科Barbaresco和特雷索Treiso三个市镇。土壤成分决定了葡萄藤的物理和感官特性。这片沉积岩土壤质地细腻，富含粉砂，其基质由粘土和钙质泥灰岩构成。这些泥灰岩与富含沙质的圣阿加塔泥灰岩Sant'Agata Marl交替出现，后者呈现出独特的灰蓝色。这里气候温和，冬季多雨，春季炎热，最重要的是阳光充足，正如皮埃蒙特方言所说，"sorì"。这正是葡萄完美成熟的关键因素。最终酿造出的葡萄酒醇厚浓郁，和谐悦耳，在橡木桶中陈酿更增添了优雅的芳香气息。
奖项
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2022
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2022
94/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2022
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2022
96/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2022
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2022
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
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2022
93/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1893
- 酿酒师: Silvano Pasquero Elia
- 生产的瓶子: 90.000
- 公顷: 18
| 名称 | Paitin Barbaresco Sori Paitin Serraboella 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Paitin |
| 产地 | 内维（中国） |
| 气候 | 海拔：280-320 米 向南，西南。 |
| 土壤成分 | 属于沙质化石 Marne di Sant'Agata 的泥质钙质土壤。 |
| 栽培系统 | 古约 |
| 酿酒工艺 | 我们酒窖中的内比奥罗葡萄酒均采用相同的酿造理念：压榨、3 至 6 周的发酵以及在钢瓶中浸泡并浸没瓶盖。 |
| 陈酿 | 葡萄酒在冬季结束后会在木桶中静置不少于 18 个月，如果酒体结构允许，甚至可以静置整整两年。木桶通常是 25 至 50 百升的斯拉沃尼亚和奥地利橡木桶，平均年龄为 15 年。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 干提取物 | 30.0 gr/L |