Ottin
Petite Arvine 2024
| 品名 | DOC Valle d'Aosta Petite Arvine |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 奥斯塔山谷 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Petite Arvine |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中发酵和7个月；在酵母上7个月；在瓶中4个月。 |
- 身份：瓦莱达奥斯塔法定产区2024，100%小阿尔维娜，酒精度14%，詹姆斯·萨克林评分93分
- 陈酿：7个月不锈钢罐，7个月酒泥接触，4个月瓶中熟成
- 香气：马鞭草，金冠苹果，柠檬糖果，高山花卉及矿物气息
- 口感：干型且温暖，酸度活泼，矿物咸鲜，收尾带蜂蜜风味
- 搭配：生蚝和扇贝，海鲜，禽类，沙拉及清淡菜肴
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Ottin Petite Arvine是一款优雅的干型白葡萄酒，忠实反映了瓦莱达奥斯塔的风土。由小阿尔维娜葡萄酿制而成，具有清晰的芳香特征，散发着马鞭草、金冠苹果、细腻的高山花卉和矿物气息。在口感上，充满活力的柑橘清新感与突出的咸鲜味相结合，并由圆润的结构加以平衡。酒体收尾持久而精致，带有香料的层次和令人愉悦的蜂蜜回味。
产地来源
葡萄生长在迷人的高山环境中，这里的英雄式葡萄种植要求在陡峭的南向坡地上全程手工操作。葡萄园位于海拔650至700米之间，受益于持续的通风和充足的日照。富含长石、沙土和粗砂岩的土壤赋予葡萄酒深厚的矿物印记。采用盖约法种植系统，低产量确保了葡萄的最佳成熟度，浓缩了果香并保留了其自然活力。
酿造工艺
人工采摘在十月初进行，精心挑选最优质的葡萄串。在酒庄中，不锈钢桶陈酿七个月，并与酵母接触，丰富了酒体结构，实现了果香与咸鲜成分的和谐融合。随后在瓶中静置四个月，稳定了感官特征，使这款迷人的高山葡萄酒呈现出明亮的稻草黄色。最终成品是一款干型白葡萄酒，平衡精准，能够随着时间优雅地陈年演变。
历史与趣闻
作为瓦莱达奥斯塔地区英雄式葡萄种植的结晶，Ottin酒庄的Petite Arvine展现了高山的骄傲灵魂。这种稀有葡萄品种种植在朝南的陡峭山坡上，海拔650至700米之间，扎根于由砂岩和长石组成的沙质土壤中。葡萄在十月初由人工采摘，酿造出优质的瓦莱达奥斯塔法定产区葡萄酒（DOC）。2024年份获得James Suckling 93分好评，这是一款具有非凡陈年潜力的葡萄酒，在瓶中可演变并获得更深层次的风味，最长可达十年。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2007
- 酿酒师: Elio Ottin
- 生产的瓶子: 65.000
- 公顷: 10
奥廷葡萄酒由此诞生。这些葡萄酒极具个性，主要由本地葡萄树酿制而成，栽培在适合葡萄栽培的自然环境中，葡萄树以平衡的方式茁壮成长，并采用环保型生产技术。
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| 名称 | Ottin Petite Arvine 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valle d'Aosta DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Petite Arvine |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 奥斯塔山谷 |
| 供应商 | Ottin |
| 故事 | 历史与趣闻作为瓦莱达奥斯塔地区英雄式葡萄种植的结晶，Ottin酒庄的Petite Arvine展现了高山的骄傲灵魂。这种稀有葡萄品种种植在朝南的陡峭山坡上，海拔650至700米之间，扎根于由砂岩和长石组成的沙质土壤中。葡萄在十月初由人工采摘，酿造出优质的瓦莱达奥斯塔法定产区葡萄酒（DOC）。2024年份获得James Suckling 93分好评，这是一款具有非凡陈年潜力的葡萄酒，在瓶中可演变并获得更深层次的风味，最长可达十年。 |
| 产地 | Aosta (AO) |
| 气候 | 海拔650-700米；朝南 |
| 土壤成分 | 沙质、粗砂岩和长石 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 70–80 q/ha |
| 收获 | 十月初 |
| 发酵 | 不锈钢桶中7个月，与酒泥接触7个月，瓶中4个月 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中发酵和陈酿；酒泥陈酿7个月；瓶中陈酿4个月 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中发酵和陈酿7个月；在酵母上陈酿7个月；在瓶中陈酿4个月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中发酵和7个月；在酵母上7个月；在瓶中4个月。 |