Oddero
Barolo Villero 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在40百升的橡木桶中30个月；于夏末装瓶，装瓶后在瓶中进一步一年后上市。 |
- Cru Villero，巴罗洛DOCG：来自朗格卡斯蒂廖内·法莱托的有机内比奥罗葡萄
- 老藤：采自53年树龄葡萄藤，产量有限以提升浓郁度
- 长时间陈酿：在40百升橡木桶中陈酿30个月，随后在瓶中陈酿12个月
- 感官特征：石榴红色，带有紫罗兰、红色水果、可可和甘草的香气
- 搭配建议：风味浓郁的意面、红肉、猪肉、野味及陈年奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Oddero Barolo Villero是一款采用有机内比奥罗葡萄酿造的静态红葡萄酒，能够展现卡斯蒂廖内·法莱托产区的精髓。酒体呈现清澈的石榴红色。闻香时，散发出紫罗兰、红色水果、可可和甘草的浓郁香气。入口后，复杂的单宁结构层层展开，最终演变为细腻微甜的收尾。这种结构感极强的风格与风味浓郁的意面、红肉、野味和陈年奶酪搭配极为优雅。
产地来源
这款红葡萄酒诞生于朗格地区，位于卡斯蒂廖内·法莱托著名的Villero特级园内。葡萄园地块拥有理想的东南朝向，为葡萄的充分成熟提供了关键条件。葡萄园由历史悠久的葡萄藤组成，采用棚架式种植和Guyot修剪法，遵循有机农业原则进行管理。土壤、微气候与精心的农艺管理相互作用，使得采收过程极为细致，每公顷产量有限，以集中葡萄的香气和结构。
酿造工艺
酿造过程始于葡萄园内的人工精挑细选，随后在酒窖中再次筛选。葡萄串经过轻柔去梗和压榨，以保持果实的完整性。发酵阶段，果皮浸渍持续二十五天，以充分提取单宁结构。随后在橡木桶中缓慢陈酿三十个月，最后在瓶中再陈酿十二个月后上市销售。
历史与趣闻
诞生于著名的卡斯蒂廖内·法莱托风土，Oddero Barolo Villero 2021凭借对有机内比奥罗葡萄的精湛酿造工艺，完美展现了朗格地区的精髓。这款珍贵的红葡萄酒源自53年树龄的历史老藤，见证了一个致力于可持续发展的家族酒庄的卓越品质。其复杂度通过30个月的橡木桶精心陈酿逐步成熟，并在传统的Albeisa酒瓶中静置一年。这是一个非凡的年份，获得了国际评论家卓越评分的高度赞誉。
奖项
-
2021
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2021
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2021
98/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2021
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1878
- 酿酒师: Mariacristina Oddero, Luca Veglio
- 生产的瓶子: 160.000
- 公顷: 36
| 名称 | Oddero Barolo Villero 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Oddero |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于著名的卡斯蒂廖内·法莱托风土，Oddero Barolo Villero 2021凭借对有机内比奥罗葡萄的精湛酿造工艺，完美展现了朗格地区的精髓。这款珍贵的红葡萄酒源自53年树龄的历史老藤，见证了一个致力于可持续发展的家族酒庄的卓越品质。其复杂度通过30个月的橡木桶精心陈酿逐步成熟，并在传统的Albeisa酒瓶中静置一年。这是一个非凡的年份，获得了国际评论家卓越评分的高度赞誉。 |
| 产地 | 卡斯蒂廖内法莱托 (CN) |
| 栽培系统 | 居约式篱架 |
| 每公顷产量 | 每公顷60公担 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 发酵 | 大约25天 |
| 生产工艺 | 去梗和非常柔和的压榨；发酵和浸渍约25天；在40百升橡木桶中陈酿30个月，并在瓶中进一步陈酿一年。 |
| 酿酒工艺 | 对葡萄藤的种植进行精心细致的管理；在葡萄园和酒窖通过传送带进行严格的人工筛选葡萄；采用去梗和非常柔和的破碎工艺；使用去粒机；发酵和浸渍约25天。 |
| 陈酿 | 在40百升的橡木桶中30个月；于夏末装瓶，装瓶后在瓶中进一步一年后上市。 |