Nicola Gatta
Blanc de Blancs Nature 50 Lune
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酵母上/熟化50个月（酒泥） |
- 类型与葡萄：经典工艺自然起泡酒，无加糖，纯霞多丽
- 产地：伦巴第古萨戈的石灰岩丘陵，具有矿物感和结构感
- 陈酿：在酵母上熟化50个月，发展出复杂性和奶油感
- 酿造：采用本地酵母自然发酵，不添加亚硫酸盐
- 搭配建议：非常适合搭配开胃菜、寿司、甲壳类、油炸食品和软奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Nicola Gatta出品的Blanc de Blancs Nature是一款严谨的传统法起泡酒，能够精准展现其产地的独特个性。主角是霞多丽，赋予了这款酒干爽且风格鲜明的特点。闻香时，展现出诱人的花香、烘焙点心的香气以及杏仁的细微气息。品尝时，口感深邃丰富，伴随显著的清新感，使这款无加糖起泡酒非常适合搭配开胃菜、甲壳类、寿司和软质奶酪。
产地来源
这款酒诞生于伦巴第大区古萨戈丘陵，该地区以鲜明的地质特征著称。石灰质土壤是Nicola Gatta酿酒理念的核心，致力于毫无妥协地展现伦巴第的风土。这种土壤赋予葡萄酒活泼紧致的风味，带来突出的矿物感和优良的结构。正因如此，葡萄酒的产地特征表现得尤为清晰，即使在果香较为内敛时，依然保持着深厚的香气延续性。
酿造方式
酿造过程以极简主义为特色，采用天然酵母自发发酵，不添加二氧化硫。整个工艺严格遵循传统法，并在酵母渣上陈酿长达五十个月。这一漫长的熟成过程赋予葡萄酒厚重感和丰富的层次。最后，按照零剂量自然风格进行除渣，不添加任何糖分，呈现出干净利落、极为纯净的口感。
历史与趣闻
Nicola Gatta Blanc de Blancs Nature 捕捉了古萨戈石灰岩山丘的精髓。由霞多丽葡萄和自发发酵酿造而成，这款传统法起泡酒在酵母上陈酿50个月（"50个月亮"），因此获得了丰富的结构感和显著的矿物质感。该酒获得了Decanter 93分的评价，放弃了加糖和添加亚硫酸盐，以确保品鉴体验真实、深刻且毫无妥协，充分展现了伦巴第地区的独特风土。
奖项
-
93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Nicola Gatta Blanc de Blancs Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Nicola Gatta |
| 故事 | 历史与趣闻Nicola Gatta Blanc de Blancs Nature 捕捉了古萨戈石灰岩山丘的精髓。由霞多丽葡萄和自发发酵酿造而成，这款传统法起泡酒在酵母上陈酿50个月（"50个月亮"），因此获得了丰富的结构感和显著的矿物质感。该酒获得了Decanter 93分的评价，放弃了加糖和添加亚硫酸盐，以确保品鉴体验真实、深刻且毫无妥协，充分展现了伦巴第地区的独特风土。 |
| 产地 | 古萨戈，伦巴第 |
| 土壤成分 | 石灰质土壤 |
| 发酵 | 酒泥陈酿50个月 |
| 生产工艺 | 传统法零剂量（无加糖），瓶中二次发酵，采用本地酵母自然发酵，酒泥陈酿50个月 |
| 酿酒工艺 | 经典法零剂量（无添加糖浆），采用本地酵母自发发酵，无添加亚硫酸盐；在酵母上陈酿/熟化50个月（酒泥陈酿），并在瓶中二次发酵；除渣日期标注于酒标上。 |
| 陈酿 | 在酵母上/熟化50个月（酒泥） |