Nicola Gatta
12.22 Perpetuo 36 Lune Nature
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | Pinot Nero |
| 陈酿 | 酒泥36个月 |
- 限量发行：988瓶编号，收藏家和鉴赏家珍稀之选
- 葡萄品种与产区：黑皮诺种植于Gussago石灰岩丘陵，位于Franciacorta边界
- 手工酿造：采用本地酵母自然发酵，无澄清处理
- 自然风格：无加糖，无添加亚硫酸盐；呈现陈年香气及轻微氧化风味
- 陈酿与口感：在酵母上熟成36个月，气泡细腻；口感清新，质地柔滑
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Nicola Gatta 的 12.22 Nature 是一款来自伦巴第的高品质起泡酒，具有手工艺特色，采用黑皮诺葡萄酿造。在酒杯中展现出明亮的金黄色，配以细腻持久的气泡。香气层次丰富，带有成熟黄色水果、干花和坚果的陈年气息，并伴有迷人的甘草和轻微的氧化风味。入口清新、咸鲜且柔滑，展现出深厚的平衡感和干净的收尾。在餐桌上，自然适合搭配甲壳类、熏鱼和奶酪，能够提升结构感较强的海鲜菜肴风味。
产地来源
该酒产自伦巴第，位于Gussago 的石灰岩丘陵，靠近法兰恰科塔边界。特殊的土壤结构是该地区葡萄种植的核心要素，为葡萄赋予了优雅鲜明的咸鲜感。Nicola Gatta 的农业理念注重毫无妥协地展现风土特色，使每一杯酒都能充分反映出味觉张力和原产地的真实个性。
酿造方式
酿造过程采用手工艺方法，基于自发发酵，仅依赖本地酵母，不添加任何澄清剂或稳定剂。起泡过程通过瓶中二次发酵完成，遵循传统法原则，并在酵母上长时间陈酿。这段酒窖静置赋予酒体典型的柔滑质地，并塑造其独特的香气风格。最终成品为严格的零添加糖，即纯净干型风格，最大程度保留原料本真。
历史与趣闻
Nicola Gatta 12.22 Nature以珍贵的限量版988瓶发行，是诞生于Gussago石灰岩山丘上的真正手工艺杰作。这是一款纯正的零添加传统法起泡酒，毫无妥协地展现了产地特色，是献给最挑剔收藏家的充满活力的手工艺颂歌。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Nicola Gatta 12.22 Nature Edizione Limitata |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Nicola Gatta |
| 故事 | 历史与趣闻Nicola Gatta 12.22 Nature以珍贵的限量版988瓶发行，是诞生于Gussago石灰岩山丘上的真正手工艺杰作。这是一款纯正的零添加传统法起泡酒，毫无妥协地展现了产地特色，是献给最挑剔收藏家的充满活力的手工艺颂歌。 |
| 产地 | 古萨戈的石灰岩丘陵，位于弗兰恰科尔塔边缘 |
| 土壤成分 | Gussago的石灰质丘陵 |
| 生产工艺 | 传统法（经典法），采用本地酵母自发发酵；零添加糖（无剂量） |
| 酿酒工艺 | 采用传统法，使用本地酵母自发发酵；手工酿造，不添加澄清剂和稳定剂，无添加亚硫酸盐；在酵母上陈酿36个月；零剂量（不加糖）。 |
| 陈酿 | 酒泥36个月 |
| 年产量 | 988 瓶子 |