Monte del Fra
Custoza Superiore Cà del Magro 2023
| 品名 | DOC Custoza Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 40% Garganega, 20% Trebbiano Toscano, 10% Cortese, 5% Friulano/Sauvignon Vert, Chardonnay, Incrocio Manzoni 2.15, Malvasia, Riesling Italico |
| 陈酿 | 部分酒液在小型橡木桶中与细酵母渣一同约4个月；随后在瓶中至少熟成6个月。 |
- 规格与酒精度：0.75升瓶装，酒精含量13% vol
- 名称与年份：Custoza Superiore DOC 2023，半芳香型干白葡萄酒
- 葡萄品种：由40%加尔干纳、20%托斯卡纳特雷比亚诺、科尔泰塞、弗留利亚诺及其他品种混酿
- 历史葡萄园：位于加·德尔·马格罗，距加尔达湖东南，葡萄藤龄超过40年
- 口感与香气：干爽且有咸味，带有花香、金冠苹果、香草及矿物质余味
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Monte del Frà出品的Ca’ del Magro Custoza Superiore是一款静态白葡萄酒，具有半芳香型风格。它由Garganega、托斯卡纳特雷比亚诺、Cortese和Friulano等葡萄品种与霞多丽、曼佐尼2.15杂交、马尔瓦西亚和意大利雷司令等葡萄混酿而成。酒体呈稻草黄色，并带有绿色反光。香气以野花和金冠苹果为主，辅以细腻的香草气息。入口结构饱满，酒体干爽且咸鲜，愉悦的酸度平衡了丰满的酒体，余味以悠长的矿物感收尾。
产地来源
葡萄采自加尔达湖东南部的Custoza Superiore产区，生长于历史悠久的Ca’ del Magro葡萄园，这是一块丘陵地带，老藤树龄超过四十年。海拔和典型的土壤——富含石灰质、黏土、砾石和沙质成分——赋予了葡萄酒鲜明的个性。Monte del Frà在这里种植葡萄，充分发挥冰碛土壤的独特性，突出产区的自然表达和芳香层次。
酿造工艺
酿造过程始于严格的人工采摘，根据不同品种的成熟度分批进行。葡萄串经过低温浸渍和轻柔压榨，以提取优质葡萄汁。发酵在控温不锈钢罐中缓慢进行，采用本地酵母。为丰富混酿风味，部分酒液在小橡木桶中与酒泥一同发酵并陈酿约四个月。随后在瓶中陈酿至少六个月，使葡萄酒达到理想的平衡。
历史与趣闻
Custoza Superiore DOC Ca’ del Magro诞生于加尔达湖东南部的冰碛丘陵地带，是Monte del Frà酒庄的杰出代表，该酒庄由Bonomo家族于1958年创立。这款精致的白葡萄酒源自一块拥有四十年以上历史的葡萄园，葡萄全部采用手工采摘。采用本地酵母缓慢发酵，并部分在橡木桶中陈酿，使其拥有圆润的结构和金冠苹果、香草的芳香。2023年份荣获"三杯奖"及James Suckling 91分的高度评价。
奖项
-
2023
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
-
2023
91/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1958
- 酿酒师: Claudio Bonomo
- 生产的瓶子: 1.000.000
- 公顷: 247
| 名称 | Monte del Fra Custoza Superiore Ca del Magro 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 半芳香族 |
| 葡萄酒名称 | Custoza DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 40% Garganega, 20% Trebbiano Toscano, 10% Cortese, 5% Friulano/Sauvignon Vert, Chardonnay, Incrocio Manzoni 2.15, Malvasia, Riesling Italico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Monte del Fra |
| 故事 | 历史与趣闻Custoza Superiore DOC Ca’ del Magro诞生于加尔达湖东南部的冰碛丘陵地带，是Monte del Frà酒庄的杰出代表，该酒庄由Bonomo家族于1958年创立。这款精致的白葡萄酒源自一块拥有四十年以上历史的葡萄园，葡萄全部采用手工采摘。采用本地酵母缓慢发酵，并部分在橡木桶中陈酿，使其拥有圆润的结构和金冠苹果、香草的芳香。2023年份荣获"三杯奖"及James Suckling 91分的高度评价。 |
| 产地 | 威尼托大区，加尔达湖东南部的库斯托扎丘陵（索马坎帕尼亚） |
| 土壤成分 | 冰碛起源的丘陵，土壤为石灰质、黏土、砾石和沙质 |
| 收获 | 霞多丽、弗留拉诺、意大利雷司令、马尔瓦西亚和曼佐尼杂交：九月上旬；科尔泰塞：九月中旬；加尔干尼加和托斯卡纳特雷比奥诺：十月上旬 |
| 发酵 | 直到五月；约有4-5%在小橡木桶中约4个月 |
| 生产工艺 | 低温浸渍；在不锈钢罐中控温发酵；部分酒液在小橡木桶中与酒泥陈酿（酒泥接触法）；与本地酵母长时间接触；手工采摘；轻柔压榨，仅提取第一道葡萄汁 |
| 酿酒工艺 | 低温浸渍和轻柔压榨；约4-5%（加尔干纳葡萄汁）在小橡木桶中"酒泥陈酿"发酵和熟化约4个月；其余部分在控温的不锈钢罐中缓慢发酵，酒液与自身酵母接触直至五月；随后装瓶，并在瓶中至少陈酿6个月后方可上市。 |
| 陈酿 | 部分酒液在小型橡木桶中与细酵母渣一同约4个月；随后在瓶中至少熟成6个月。 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |