Montalbera
Alta Langa Pas Dose 2022
| 品名 | DOCG Alta Langa |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 在受控温度环境下于自有酵母上36个月；除渣后仅用同一酒款的葡萄酒补液。 |
- 名称：阿尔塔朗加DOCG，经典法白葡萄汽酒 Pas Dosé 2022
- 葡萄品种与酒精度：霞多丽与黑皮诺；12.5% 酒精度，口感清新且咸香
- 陈酿：在酵母上陈酿36个月；除渣后用同一酒液补液
- 风格：稻草黄色，气泡细腻；带有糖渍水果和奶油面包的香气
- 搭配与奖项：适合搭配开胃菜、瘦鱼、奶酪；詹姆斯·萨克林评分90分
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Montalbera的Alta Langa Pas Dosé是一款皮埃蒙特产区的起泡酒，拥有受控和保证原产地名称，采用经典法酿造，由霞多丽和黑皮诺混酿而成。酒体呈稻草黄色，带有绿色反光和细腻的气泡，融合了糖渍水果和奶油面包的香气。口感干爽，结构清新柔滑，伴有愉悦的咸鲜感，非常适合搭配精致的开胃菜、奶酪和鱼类菜肴。
产地来源
葡萄生长于皮埃蒙特丘陵的葡萄园，位于蒙费拉托和朗格之间，包括Grana、Castagnole Monferrato和Montemagno等市镇。不同的朝向使Montalbera能够获得香气非常纯净的果实。土壤以深厚的黏土和石灰岩为主，这种成分赋予葡萄酒鲜明的地域特色。这种丰富的地质条件保证了葡萄酒所需的酸度和口感张力，为高品质起泡酒的基酒提供了基础，并有助于保持酒体的持久性。
生产工艺
酿造工艺采用经典法，从轻柔压榨开始。葡萄酒在受控温度环境下于酵母上缓慢陈酿36个月，有助于香气的融合和气泡的优雅。在除渣时，仅使用同一批次的酒液进行补液，不添加任何糖分。这一技术选择旨在突出葡萄品种的纯净，确保口感干爽、咸鲜，并拥有极为持久的余味。
历史与趣闻
由酿酒师尼诺·法尔科内在朗格和蒙费拉托之间创制，这款限量版的独家起泡酒展现了该地区的真实风土。霞多丽和黑皮诺葡萄种植在粘土-石灰岩土壤上，采用严格的传统法酿造。经过36个月的精致酿造，在酵母上陈酿，赋予其复杂的结构，而用同一酒液进行补液则突显了该年份的独特性。这款无添加糖的卓越品质获得了詹姆斯·萨克林90分和Bibenda四串葡萄的认可。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2002
- 酿酒师: Nino Falcone
- 生产的瓶子: 650.000
- 公顷: 130
| 名称 | Montalbera Alta Langa Pas Dose 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Alta Langa DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Montalbera |
| 故事 | 历史与趣闻由酿酒师尼诺·法尔科内在朗格和蒙费拉托之间创制，这款限量版的独家起泡酒展现了该地区的真实风土。霞多丽和黑皮诺葡萄种植在粘土-石灰岩土壤上，采用严格的传统法酿造。经过36个月的精致酿造，在酵母上陈酿，赋予其复杂的结构，而用同一酒液进行补液则突显了该年份的独特性。这款无添加糖的卓越品质获得了詹姆斯·萨克林90分和Bibenda四串葡萄的认可。 |
| 产地 | Grana、Castagnole Monferrato 和 Montemagno（蒙费拉托和朗格），皮埃蒙特，意大利 |
| 土壤成分 | 黏土和石灰石 |
| 发酵 | 带酒泥陈酿36个月 |
| 生产工艺 | 传统酿造法 |
| 酿酒工艺 | 传统法：在受控温度环境下，酒液在自有酵母上陈酿36个月；除渣后，仅用同一酒款的葡萄酒进行补液。 |
| 陈酿 | 在受控温度环境下于自有酵母上36个月；除渣后仅用同一酒款的葡萄酒补液。 |