Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Contessa Maggi 2016

这是一款什么样的葡萄酒

Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Contessa Maggi 是一款优雅的传统法起泡酒，真实展现了伦巴第地区的风土。它由霞多丽和黑皮诺的和谐混酿酿制而成。倒入杯中呈现出带有金色光泽的稻草黄色，点缀着细腻持久的气泡。香气中展现出酵母、白桃和杏仁的气息，伴有淡淡的奶油面包香和细腻的矿物质气息。入口清新、平衡且顺滑，余味悠长，带有白肉水果的回味。非常适合搭配海鲜汤、中等结构的意面和白肉菜肴。

产地来源

这款葡萄酒诞生于弗朗恰科塔的核心地带，位于布雷西亚省，伊塞奥湖以南。Tenuta Montenisa酒庄拥有六十公顷葡萄园，地处理想的小气候区域，非常适合葡萄种植。酒庄的生产围绕着历史悠久的Borgo di Calino展开，其有据可查的历史可追溯到十二世纪。酒庄的历史在十九世纪末于Palazzetto Maggi得以巩固，自上世纪九十年代末起由Antinori家族管理。湖泊的影响为葡萄带来了清新与优雅。

生产工艺

生产过程从人工采摘开始，随后进行轻柔压榨。第一次发酵分别在不锈钢罐和橡木桶中进行，以赋予葡萄酒更丰富的风味层次。之后，葡萄酒按照传统法的规定在瓶中进行二次发酵。随后在酵母上进行至少四十个月的长时间精心陈酿，这是获得结构和柔顺口感的关键步骤。转瓶工序在传统的酒架上手工完成，确保每一步都精益求精。