Man Spumanti
Trento Rosé Brut 2021
| 品名 | DOC Trento Spumante Rosato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 采用传统法在瓶中二次发酵，并在地下酒窖恒温条件下与酵母一起30个月。 |
- 类型与规格：2021年经典法起泡桃红葡萄酒，0.75升瓶装，酒精度12%
- 葡萄品种与产区：黑皮诺和霞多丽，产自特伦蒂诺-上阿迪杰，手工采摘
- 酿造工艺：仅取葡萄初榨汁温和压榨，不锈钢与橡木桶发酵
- 香气：带有黑加仑、黑莓、覆盆子和野草莓的香气，风格优雅浓郁
- 口感与气泡：清新复杂，气泡持久，余味带有无花果和杏仁
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Man Trento Rosè Brut 是一款由Man酒庄出品、产自特伦蒂诺-上阿迪杰的精致特伦托起泡酒。它由黑皮诺和霞多丽精心调配而成，采用传统方法酿造。在酒杯中呈现出明亮的古玫瑰色，气泡丰富且持久。闻香时，散发出浓郁而优雅的香气，明显带有黑莓、红醋栗、覆盆子和野草莓的气息。入口清新、纯净且复杂，收尾时带有持久的酵母、无花果和烤杏仁的风味。
产地来源
这款桃红起泡酒诞生于特伦蒂诺-上阿迪杰，位于著名的特伦托地区。当地严寒的山地气候为葡萄酒带来了极佳的清新感和芳香的精准度。Man酒庄在葡萄园中精心挑选葡萄，以确保原料的卓越品质。地理来源体现在酒体的纯净和果味的鲜明表达上。这种强烈的地域特征赋予了葡萄酒真实且深厚的本土印记。
酿造工艺
手工采摘葡萄后，进行轻柔压榨，仅提取第一道葡萄汁。大部分在控温不锈钢罐中发酵，剩余部分则在橡木桶中进行苹果乳酸发酵。起泡过程在瓶中按照传统方法完成，随后在恒温地下酒窖中缓慢陈酿于酵母上。这段静置赋予葡萄酒优雅的口感复杂度，并为余味增添烘烤风味。
历史与趣闻
这款独特的特伦托DOC桃红起泡酒起源于特伦蒂诺-上阿迪杰的心脏地带，由黑皮诺和霞多丽葡萄精心融合而成。手工采摘和仅取葡萄初榨汁的柔和压榨工艺，确保了极致的优雅，并通过巧妙结合不锈钢与优质橡木桶的酿造方式得以升华。经过30个月酵母陈酿的精心养护，使这款桃红起泡酒拥有复杂的结构，展现出细腻持久的气泡、野草莓的芳香，以及无可抗拒的无花果和烤杏仁风味的余韵。
奖项
-
2021
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 酿酒师: Mattia Clementi, Anita Pellegrini
- 生产的瓶子: 15.000
- 公顷: 2
| 名称 | Man Trento Rosè Brut 2021 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Man Spumanti |
| 故事 | 历史与趣闻这款独特的特伦托DOC桃红起泡酒起源于特伦蒂诺-上阿迪杰的心脏地带，由黑皮诺和霞多丽葡萄精心融合而成。手工采摘和仅取葡萄初榨汁的柔和压榨工艺，确保了极致的优雅，并通过巧妙结合不锈钢与优质橡木桶的酿造方式得以升华。经过30个月酵母陈酿的精心养护，使这款桃红起泡酒拥有复杂的结构，展现出细腻持久的气泡、野草莓的芳香，以及无可抗拒的无花果和烤杏仁风味的余韵。 |
| 产地 | 特伦蒂诺-上阿迪杰（特伦托地区） |
| 气候 | 山地 |
| 收获 | 九月上旬 |
| 发酵 | 30个月 |
| 生产工艺 | 经典法（瓶中发酵） |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄轻柔压榨，仅取葡萄初榨汁；约80%在控温不锈钢罐中发酵，其余部分在500升橡木桶中发酵，并进行苹果乳酸发酵；采用传统法在瓶中二次发酵起泡，并在酵母上陈酿30个月。 |
| 陈酿 | 采用传统法在瓶中二次发酵，并在地下酒窖恒温条件下与酵母一起30个月。 |