Maison du Vigneron
Cremant du Jura Brut
| 品名 | AOC Cremant du Jura |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 汝拉 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 基酒在酵母上8个月；装瓶后在酵母上18个月 |
- 传统工艺：在酵母上陈酿18个月，带来细腻柔和的气泡
- 葡萄品种：霞多丽与黑皮诺混酿，Jura起泡酒AOC认证
- 香气：白花、糕点及淡淡坚果香气
- 口感：干型且顺滑，酸度活泼，余味带有柑橘和花香
- 饮用与搭配：建议温度6–12°C，搭配生蚝、甲壳类和鱼类佳
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Maison du Vigneron Crémant du Jura Brut采用传统法酿造，由霞多丽和黑皮诺精心调配而成。倒入杯中，展现出细腻持久的气泡，预示着其芳香轮廓，带有白花的细腻香气和甜美的糕点气息。入口干爽，质地柔滑且平衡，鲜活的清新感贯穿始终，带来悠长的柑橘和花香收尾。非常适合作为开胃酒，亦能完美搭配生蚝和甲壳类、鱼类、奶酪及素食菜肴。
产地介绍
这款起泡酒产自法国汝拉地区。Maison du Vigneron在Lavigny、Château-Chalon和Passenans的葡萄园，生长于黏土和石灰岩组成的土壤上，并富含蓝色泥灰岩。这些地质元素赋予葡萄酒极为纯净的口感，酒体浓郁，同时由活泼的酸度支撑。该地区的特色体现在严谨的酿造风格上，注重奶油感与清新感的平衡，展现出真实且与原产地风土紧密相连的风格。
酿造工艺
酿造过程严格遵循传统法，首先对整串葡萄进行气动压榨，随后在低温下澄清葡萄汁。酒精发酵和苹果乳酸发酵均在不锈钢罐中进行，以保留原有的品种芳香。基酒在酵母上陈酿八个月，为瓶中二次发酵做准备。之后进行长达18个月的熟化，这一关键阶段丰富了酒体结构，并促成细腻的泡沫形成。最终成品为一款干型起泡酒，口感满足且结构感强。
历史与趣闻
由种植在黏土和石灰岩土壤上的霞多丽和黑皮诺葡萄混合酿制而成，Maison du Vigneron酒庄的汝拉起泡酒Crémant du Jura Brut体现了地道的法国传统。这款迷人的起泡酒采用严格的传统法酿造，在瓶中与酵母共陈18个月。如此精心的工艺赋予了酒体活泼的清新感和细腻持久的气泡，散发出花香与甜美糕点香气交织的芳香。入口极为顺滑绵密，非常适合搭配甲壳类海鲜。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Maison du Vigneron Cremant du Jura Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Cremant du Jura AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 汝拉 |
| 供应商 | Maison du Vigneron |
| 故事 | 历史与趣闻由种植在黏土和石灰岩土壤上的霞多丽和黑皮诺葡萄混合酿制而成，Maison du Vigneron酒庄的汝拉起泡酒Crémant du Jura Brut体现了地道的法国传统。这款迷人的起泡酒采用严格的传统法酿造，在瓶中与酵母共陈18个月。如此精心的工艺赋予了酒体活泼的清新感和细腻持久的气泡，散发出花香与甜美糕点香气交织的芳香。入口极为顺滑绵密，非常适合搭配甲壳类海鲜。 |
| 产地 | 法国汝拉（拉维尼，沙托沙隆，帕西南） |
| 土壤成分 | 黏土和石灰石（还有蓝色泥灰岩） |
| 发酵 | 在酵母上陈酿：8个月（基酒）+18个月瓶中陈酿 |
| 生产工艺 | 传统方法（经典方法） |
| 酿酒工艺 | 传统方法（经典法）：整串气动压榨，6°C下澄清葡萄汁，不锈钢罐中进行酒精和苹果乳酸发酵；基酒在酵母上陈酿8个月；装瓶后在酵母上陈酿18个月。 |
| 陈酿 | 基酒在酵母上8个月；装瓶后在酵母上18个月 |