Lungarotti
Aurente Chardonnay di Torgiano 2023
| 品名 | DOC Torgiano - Chardonnay di torgiano |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 翁布里亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Chardonnay, 10% Grechetto |
| 陈酿 | 全程在橡木桶中发酵，酒液在酒泥上6个月，并每周搅拌一次；随后在不锈钢罐中6个月，最后在瓶中熟成8个月（在上市前8-12个月进行）。 |
- 名称及年份：托尔贾诺DOC静态白葡萄酒，2023年采收，0.75升瓶装
- 葡萄品种：90%霞多丽和10%格雷凯托，融合优雅与复杂
- 酿造工艺：手工采摘，低温浸渍，橡木桶发酵
- 香气与口感：热带水果、香蕉、鼠尾草的香气；酸度活泼，余味持久
- 饮用建议与搭配：适饮温度12–16°C；非常适合搭配烩饭、烤鱼、白肉、奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Lungarotti Aurente Torgiano霞多丽是一款醇厚的静态白葡萄酒，由霞多丽和格雷凯托混酿而成。由Lungarotti酒庄酿造，展现出优雅的风格，具有鲜明的结构和细腻的柔和感。闻香中散发出热带水果、香蕉和鼠尾草的香气，并伴有淡淡的橡木气息。入口以活泼的酸度和持久的果香收尾为特色。
产自哪里
这款葡萄酒产自翁布里亚的托尔贾诺地区。葡萄园位于Brufa的山坡上，土壤为沙质，深层为石灰岩，非常适合提升酸度张力。农业管理采用限产方式，确保果实的高品质。该产区体现了Giorgio Lungarotti对翁布里亚风土的独特见解。
如何酿造
经过人工采摘后，葡萄会进行轻柔压榨和短暂的低温浸渍。发酵在控温的法国橡木桶中进行，不进行苹果乳酸发酵，以保持新鲜感。随后在酒泥上搅拌陈酿，并转入不锈钢罐中。最后经过精心的静置成熟，完成整个酿造过程。
历史与趣闻
乔治奥·隆加罗蒂公司成立于1962年，通过提升托尔贾诺法定产区葡萄酒的价值，提升了翁布里亚葡萄酒的声望。这款酒的名字意为"黄金"，明显致敬其迷人的金色光泽。该酒仅限量生产15,000瓶，将霞多丽的优雅与格雷凯托的纯正风格完美结合。Aurente的卓越品质已获得多项著名葡萄酒奖项，彰显了家族对葡萄酒的热情，赢得了最挑剔品鉴者的青睐。
奖项
-
2023
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2023
94/100
此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
-
2023
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1962
- 酿酒师: Vincenzo Pepe (consulenti Christophe Ollivier e Lorenzo Landi)
- 生产的瓶子: 2.500.000
- 公顷: 250
| 名称 | Lungarotti Aurente Chardonnay di Torgiano 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Torgiano DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 90% Chardonnay, 10% Grechetto |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 翁布里亚 |
| 供应商 | Lungarotti |
| 故事 | 历史与趣闻乔治奥·隆加罗蒂公司成立于1962年，通过提升托尔贾诺法定产区葡萄酒的价值，提升了翁布里亚葡萄酒的声望。这款酒的名字意为"黄金"，明显致敬其迷人的金色光泽。该酒仅限量生产15,000瓶，将霞多丽的优雅与格雷凯托的纯正风格完美结合。Aurente的卓越品质已获得多项著名葡萄酒奖项，彰显了家族对葡萄酒的热情，赢得了最挑剔品鉴者的青睐。 |
| 产地 | 意大利翁布里亚托尔贾诺（佩鲁贾） |
| 土壤成分 | 中等丘陵地带的土壤质地较为疏松，沙质土壤覆盖在较深的石灰岩层之上。 |
| 栽培系统 | Grechetto采用双吉优系统；霞多丽采用双短梢臂系统 |
| 每公顷产量 | 5,000 千克/公顷（约 55 百升/公顷） |
| 收获 | 八月底至九月初 |
| 发酵温度 | 18–19°C |
| 生产工艺 | 手工采摘；非常柔和的压榨；短时间低温浸渍；在控温条件下于法国阿列橡木桶中发酵；在细酒泥上陈酿并每周搅拌酒泥 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘；非常柔和的压榨；发酵前进行短暂的低温浸渍；在控温（18 9°C）的法国阿利耶橡木桶中发酵（15%为新桶，40%为第二次使用，45%为第三次使用）；不进行苹果酸乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 全程在橡木桶中发酵，酒液在酒泥上6个月，并每周搅拌一次；随后在不锈钢罐中6个月，最后在瓶中熟成8个月（在上市前8 2个月进行）。 |
| 总酸度 | 6.43 gr/L |
| 残糖 | 0.56 gr/L |
| 年产量 | 15000 瓶子 |