Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot 2021

葡萄酒类型

路易乐金（Louis Lequin）出品的夏萨尼-蒙哈榭莫格一级园（Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot）是一款静止红葡萄酒，优雅地展现了勃艮第的独特风情。它采用黑皮诺葡萄酿制而成，呈现出石榴红色的色调，散发出红果的香气，并伴有含蓄的香料气息。发酵过程中使用的原生酵母赋予了这款酒均衡的结构，而经过精心挑选的法国橡木桶陈酿则塑造了其芳香的复杂性和显著的持久度。

产地介绍

这款酒产自夏萨尼-蒙哈榭莫格一级园的核心地带，这里是勃艮第以优质土壤而闻名的产区。路易乐金在此耕耘这片出产罕见红葡萄酒的土地，采用罗亚单臂（Cordone Royat）修剪法，这种方法能在自然限制产量的同时促进葡萄达到极佳的成熟度。风土特色通过酒杯中丝滑的质感和和谐的结构得以体现，口感深邃，以悠长且平衡的余味为特征。

酿造工艺

酿造过程包括手工采摘葡萄，大部分葡萄会进行去梗，有时也会采用整串发酵。酿造过程持续约一个月，从冷浸渍开始，随后进行发酵。随后，葡萄酒会进行十到十六个月不等的陈酿。在法国橡木桶中适度使用新桶，丰富了天然的香料风味，同时不会掩盖品种本身的特性，确保了浓郁的口感和无懈可击的味觉平衡。