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Livon 弗留利-威尼斯朱利亚 Collio

Livon

Collio Sauvignon Blanc 2024

白葡萄酒 green 醇

有机和可持续
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Livon 弗留利-威尼斯朱利亚 Collio
HKD149.00
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品名 DOC Collio Goriziano Sauvignon
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.0% 按体积
产区 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy)
葡萄品种 100% Sauvignon
陈酿 在不锈钢罐中，直到装瓶。
  • 名称与酒精度：Collio法定产区，纯酿长相思，2024年采收，酒精度13%
  • 香气与口感：柑橘和热带水果香气，菠萝与哈密瓜，口感干爽且持久
  • 酿造工艺：低温浸渍，控温发酵，不锈钢罐陈酿
  • 荣誉奖项：Luca Maroni评分100分中的95分，Veronelli红星两颗
  • 搭配建议：冷饮最佳，适合搭配甲壳类、刺身、芦笋烩饭及奶酪
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描述

这是一款什么样的葡萄酒

Livon Collio Sauvignon Blanc是一款静态白葡萄酒，呈稻草黄色，带有绿色反光。闻香时展现出典型的柑橘香气，并伴有浓郁的热带水果气息。入口则带来菠萝和哈密瓜的鲜明风味，口感干爽且持久。其活泼的酸度与突出的矿物感相得益彰，非常适合搭配甲壳类海鲜、生食鱼类、素食菜肴以及经典的芦笋烩饭。

产地来源

这款长相思白葡萄酒产自Collio核心地带，位于Dolegna del Collio的Ruttars地区葡萄园。该地区的土壤由泥灰岩和砂岩组成，为酒体赋予了独特的结构。Livon酒庄秉持有机与可持续葡萄种植的理念，充分尊重当地生态系统。精心的农业管理确保了葡萄品种的纯正表达，忠实展现了原产地的独特风土。

酿造工艺

葡萄手工采摘，以保护果串的完整性。酿造过程以低温浸渍压榨开始，随后在低温下澄清葡萄汁。控温发酵后，酒液在不锈钢罐中陈酿，直至装瓶。这一工艺选择对于保持葡萄酒的极致新鲜感和精准的香气表达至关重要，正是该酒风格的核心。

历史与趣闻

Livon Collio Sauvignon Blanc 2024诞生于弗留利-威尼斯朱利亚大区的科利奥多莱尼亚，生长在泥灰岩和砂岩的土壤上。这款葡萄酒是一个著名家族酒庄致力于品质的结晶，由经验丰富的酿酒师Giovanni Genio亲自操刀。对有机与可持续葡萄种植的细致关注，确保了对生态系统的充分尊重。这份执着带来了卓越品质，获得了顶级专家的认可，荣获Luca Maroni 95分和著名的Veronelli两星。

详情

Profumo

香水

具有独特的柑橘香气，浓郁且带有热带风情

Colore

颜色

稻草黄色带绿色反光

Gusto

味道

入口带有菠萝和哈密瓜的风味；矿物感与酸度平衡良好；非常干爽，余味持久。

服务于：

10 - 12 °C

长寿：

3 - 5年

年轻的和洁白的葡萄酒

生产者
Livon
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1964
  • 酿酒师: Giovanni Genio
  • 生产的瓶子: 850.000
  • 公顷: 180
多里诺-利冯是弗留利地区最成功、最知名的酿酒师之一。然而，这个故事源于一种激情和家族传统：对自己土地弗留利的热爱，尤其是对那片代表着意大利通往东欧最后堡垒的极端地带：科利奥和弗留利东部丘陵的热爱。1964 年，多里诺-利冯在科利奥丘陵买下了第一座庄园，之后又陆续买下了其他庄园。就这样，利丰农场年复一年地发展壮大。与此同时，一个拥有自己的酿酒窖、配备最先进技术的项目也开始发展起来。20 世纪 80 年代初，多里诺的两个儿子瓦尼奥（Valneo）和托尼诺（Tonino）加入公司后，公司决定将葡萄酒生产多样化，以便在保持高品质的同时，发展两种不同的战略理念。克鲁酒（Cru），产量有限，产自特别合适的葡萄园，经过精挑细选的农业和酿酒工艺酿制而成；经典酒（classic wine），在数量上也有重要发展，面向中高级市场。取得这些成果的组织和生产原则是：减少每公顷的产量、缩短修剪时间、加厚现有葡萄园、种植每公顷葡萄株数较多的新葡萄园以及建立两个独立的酒窖。Masarotte "酒窖是整个 Cru 系列葡萄酒的酿造中心，也是同系列白葡萄酒的橡木桶熟化中心；而 "Vencò "酒窖则是所有红葡萄酒的橡木桶熟化中心。在随后的十年中，公司巩固了之前建立的基础，Valneo 和 Tonino 也顺理成章地继承了父亲的事业。公司的下一个战略转折点发生在 1992 年至 1997 年的五年间，当时利冯家意识到，为了在瞬息万变的市场中保持竞争力，他们决定收购三个农场：其中两个，即 Villa Chiopris 和 Tenuta Roncalto，位于弗留利，而 Borgo Salcetino 农场则位于托斯卡纳的基安蒂-古典区。2001 年，利丰家族收购了位于蒙特法尔科 D.O.C.G. 区贝瓦格纳市（PG）的 Col Santo 农场，从而完善了其生产范围。2008 年，经过长期翻修，古老的 Locanda Villa Chiopris 恢复了往日的辉煌。它为客人提供民宿服务、活动和品酒会，让客人在葡萄园和百年公园的环绕中享受惬意的休闲时光。因此，通过拥有 200 多公顷葡萄园的五个不同品牌，公司的全球战略极为多样化：Livon、Tenuta Roncalto 和 Villa Chiopris（弗留利）、Borgo Salcetino（托斯卡纳）、Fattoria Col santo（翁布里亚），其产品以各自的定位覆盖不同的细分市场。 阅读更多
生产区域: 弗留利-威尼斯朱利亚
弗留利-威尼斯朱利亚
Livon

冰镇后饮用，Livon的Collio长相思白葡萄酒能够提升素食菜肴的细腻口感，尤其能衬托经典的芦笋烩饭。其均衡的矿物质风味与甲壳类和生食海鲜完美融合，为海洋风味增添极致的精致感。这款葡萄酒卓越的持久度也能与奶酪完美搭配，带来独特的体验。

鱼类
甲壳类动物
奶酪
第一道菜
白肉鱼
寿司
素食

名称 Livon Collio Sauvignon Blanc 2024
类型 白葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Collio DOC
年份 2024
容量 0,75 l
酒精度 13.0% 按体积
葡萄品种 100% Sauvignon
国家 Italy
产地 弗留利-威尼斯朱利亚
供应商 Livon
故事 历史与趣闻Livon Collio Sauvignon Blanc 2024诞生于弗留利-威尼斯朱利亚大区的科利奥多莱尼亚，生长在泥灰岩和砂岩的土壤上。这款葡萄酒是一个著名家族酒庄致力于品质的结晶，由经验丰富的酿酒师Giovanni Genio亲自操刀。对有机与可持续葡萄种植的细致关注，确保了对生态系统的充分尊重。这份执着带来了卓越品质，获得了顶级专家的认可，荣获Luca Maroni 95分和著名的Veronelli两星。
产地 多莱尼亚-德尔科廖, 鲁塔斯
土壤成分 泥灰岩和砂岩
栽培系统 吉约法
生产工艺 压榨时低温浸渍；通过低温沉淀澄清葡萄汁；在受控温度下发酵；在不锈钢罐中陈酿至装瓶
酿酒工艺 压榨时进行低温浸渍；通过冷却沉淀对葡萄汁进行澄清；在受控温度下发酵。
陈酿 在不锈钢罐中，直到装瓶。

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