• Livon Braide Alte Bianco 2022
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Livon 弗留利-威尼斯朱利亚

Livon

Braide Alte Bianco 2022

白葡萄酒 green 醇

有机和可持续
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Livon 弗留利-威尼斯朱利亚
HKD385.00
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$1,155.00

3瓶

$2,310.00

6瓶

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品名 IGT Venezia Giulia
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
产区 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy)
葡萄品种 Chardonnay, Moscato Giallo, Picolit, Sauvignon
陈酿 在阿利耶橡木桶中约8个月，不进行倒桶，然后在瓶中长时间熟成，最后上市销售。
  • 产地：Ruttars（Dolegna del Collio），粘土和泥灰土壤
  • 葡萄品种：黄麝香、霞多丽、皮科利特和长相思；威尼斯朱利亚IGT
  • 酿造工艺：手工采摘；8小时低温浸渍；在阿利耶橡木桶中发酵
  • 陈酿：在阿利耶小橡木桶中陈酿8个月，不换桶，随后在瓶中长时间陈酿
  • 饮用建议及酒精度：酒精度14% vol；适饮温度12–14°C；陈年潜力5–10年
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描述

这是一款什么样的葡萄酒

Braide Alte Bianco 是由 Livon 酿造的一款静止白葡萄酒，产自弗留利-威尼斯朱利亚大区。这款威尼斯朱利亚葡萄酒由优雅的黄麝香、霞多丽、Picolit 和长相思混酿而成。倒入杯中呈现稻草黄色，并带有明亮的金色反光。香气细腻辛香，伴有金合欢花、柑橘和杏子的气息。入口展现出极佳的结构感，并以突出的矿物感和持久的酸度平衡，带来奶油般的收尾。

产地来源

葡萄采自历史悠久的Braide Alte 特级园，位于科利奥的多莱尼亚，Ruttars 地区。葡萄园生长在黏土和泥灰土上，这对赋予葡萄酒典型的咸鲜风味至关重要。葡萄藤采用 Guyot 和短梢修剪法种植，密度经过精心设计，以提升香气浓度。得益于理想的小气候，葡萄藤结出丰富的果实，塑造出风格鲜明、专注于口感优雅的葡萄酒。

酿造工艺

酿造过程始于人工采摘，随后在卧式压榨机中低温浸渍八小时。经过沉淀澄清的葡萄汁，在Allier 橡木桶中控温发酵。葡萄酒随后在橡木桶中陈酿八个月，期间不进行倒罐，进一步提升口感的圆润度。经过精细的混合后，长时间的最终熟成完善了产品的香气和风味。

历史与趣闻

这款源自独特Ruttars特级园的著名威尼斯朱利亚IGT，代表了1964年创立的家族经营酒庄Livon的最高水平。作为酒庄六大特级园之一，它采用精细的人工采摘，并在阿利耶橡木桶中陈酿八个月，全程不进行换桶。这一精心的手工工艺赋予了其突出的矿物质感和优雅的芳香包裹感：这是一款极为精致的白葡萄酒，凭借如甘贝罗·罗索三杯奖等权威荣誉，被奉为葡萄酒界的巅峰之作。

奖项

  • 2022

    5

    指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。

  • 2022

    3

    此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。

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详情

Profumo

香水

浓郁而丰富，带有香料气息，伴有金合欢花的花香，以及柑橘和杏子的微妙香味

Colore

颜色

浓郁稻草黄色，带有金色光泽

Gusto

味道

温暖而包裹感强，结构宏大，优雅且复杂；矿物感突出，酸度细腻且持久。收尾优雅却有力量，带有愉悦的奶油感。

服务于：

12 - 14 °C

长寿：

5 - 10年

健全和成熟的白 ​​​​ 葡萄酒

生产者
Livon
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1964
  • 酿酒师: Giovanni Genio
  • 生产的瓶子: 850.000
  • 公顷: 180
多里诺-利冯是弗留利地区最成功、最知名的酿酒师之一。然而，这个故事源于一种激情和家族传统：对自己土地弗留利的热爱，尤其是对那片代表着意大利通往东欧最后堡垒的极端地带：科利奥和弗留利东部丘陵的热爱。1964 年，多里诺-利冯在科利奥丘陵买下了第一座庄园，之后又陆续买下了其他庄园。就这样，利丰农场年复一年地发展壮大。与此同时，一个拥有自己的酿酒窖、配备最先进技术的项目也开始发展起来。20 世纪 80 年代初，多里诺的两个儿子瓦尼奥（Valneo）和托尼诺（Tonino）加入公司后，公司决定将葡萄酒生产多样化，以便在保持高品质的同时，发展两种不同的战略理念。克鲁酒（Cru），产量有限，产自特别合适的葡萄园，经过精挑细选的农业和酿酒工艺酿制而成；经典酒（classic wine），在数量上也有重要发展，面向中高级市场。取得这些成果的组织和生产原则是：减少每公顷的产量、缩短修剪时间、加厚现有葡萄园、种植每公顷葡萄株数较多的新葡萄园以及建立两个独立的酒窖。Masarotte "酒窖是整个 Cru 系列葡萄酒的酿造中心，也是同系列白葡萄酒的橡木桶熟化中心；而 "Vencò "酒窖则是所有红葡萄酒的橡木桶熟化中心。在随后的十年中，公司巩固了之前建立的基础，Valneo 和 Tonino 也顺理成章地继承了父亲的事业。公司的下一个战略转折点发生在 1992 年至 1997 年的五年间，当时利冯家意识到，为了在瞬息万变的市场中保持竞争力，他们决定收购三个农场：其中两个，即 Villa Chiopris 和 Tenuta Roncalto，位于弗留利，而 Borgo Salcetino 农场则位于托斯卡纳的基安蒂-古典区。2001 年，利丰家族收购了位于蒙特法尔科 D.O.C.G. 区贝瓦格纳市（PG）的 Col Santo 农场，从而完善了其生产范围。2008 年，经过长期翻修，古老的 Locanda Villa Chiopris 恢复了往日的辉煌。它为客人提供民宿服务、活动和品酒会，让客人在葡萄园和百年公园的环绕中享受惬意的休闲时光。因此，通过拥有 200 多公顷葡萄园的五个不同品牌，公司的全球战略极为多样化：Livon、Tenuta Roncalto 和 Villa Chiopris（弗留利）、Borgo Salcetino（托斯卡纳）、Fattoria Col santo（翁布里亚），其产品以各自的定位覆盖不同的细分市场。 阅读更多
生产区域: 弗留利-威尼斯朱利亚
弗留利-威尼斯朱利亚
Livon

得益于其优雅而复杂的结构，Braide Alte Bianco 能完美提升海鲜意面和肉质紧实的鱼类菜肴的风味。其温暖醇厚的口感不仅能极好地衬托软奶酪，也能完美搭配多汁的烤羊肉。突出的矿物质感与烧烤类菜肴相得益彰，带来无可挑剔的平衡。

肉类
鱼类
第一道菜
软奶酪
羊肉

名称 Livon Braide Alte Bianco 2022
类型 白葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Venezia Giulia IGT
年份 2022
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按体积
葡萄品种 Chardonnay, Moscato Giallo, Picolit, Sauvignon
国家 Italy
产地 弗留利-威尼斯朱利亚
供应商 Livon
故事 历史与趣闻这款源自独特Ruttars特级园的著名威尼斯朱利亚IGT，代表了1964年创立的家族经营酒庄Livon的最高水平。作为酒庄六大特级园之一，它采用精细的人工采摘，并在阿利耶橡木桶中陈酿八个月，全程不进行换桶。这一精心的手工工艺赋予了其突出的矿物质感和优雅的芳香包裹感：这是一款极为精致的白葡萄酒，凭借如甘贝罗·罗索三杯奖等权威荣誉，被奉为葡萄酒界的巅峰之作。
产地 意大利，弗留利-威尼斯朱利亚大区，多莱尼亚德尔科利奥 (科利奥) 市，鲁塔尔斯
土壤成分 黏土和泥灰岩
栽培系统 居约式和短枝高登式
发酵温度 14–16 °C
生产工艺 手工采摘入箱；在卧式压榨机中低温浸渍8小时；葡萄汁静置澄清；在控温（14–16°C）的Allier橡木桶中发酵；在橡木桶中陈酿约8个月，不进行倒桶；混合、装瓶并在瓶中长时间熟成
酿酒工艺 手工采摘并装入小箱；在卧式压榨机中低温浸渍8小时；通过沉淀法澄清葡萄汁；在控温（14–16°C）的阿利耶橡木桶中发酵；在橡木桶中陈酿约8个月且不换桶；调配、装瓶，并在上市前于瓶中长时间熟成。
陈酿 在阿利耶橡木桶中约8个月，不进行倒桶，然后在瓶中长时间熟成，最后上市销售。

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