Letrari
Dosaggio Zero Riserva 2017
| 品名 | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母渣上超过50个月 |
| 其他年份： | 2015 , 2016 |
- 传统法无糖型：瓶中二次发酵，除渣时不添加糖分
- 葡萄品种与年份：60%霞多丽和40%黑皮诺，2017年采收，酒精度12.5%
- 酵母陈酿：在酵母上陈酿超过50个月，赋予特伦托DOC珍藏更高的复杂度与精致感
- 香气与口感：带有面包皮、香草、苹果、坚果、柑橘和榛子的风味
- 饮用与搭配：建议6–8°C用香槟杯饮用；适合搭配寿司、甲壳类、腌肉和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Letrari的Dosaggio Zero Riserva是一款采用传统法酿造的起泡酒，由黑皮诺和霞多丽混酿而成。酒体呈现明亮的金黄色，拥有极为细腻的气泡。香气层次丰富，融合了面包皮的香气、淡淡的香草气息，以及苹果和坚果的风味。入口结构坚实，突显成熟苹果的味道，伴有清新的柑橘和榛子的底蕴，带来悠长而纯净的收尾。
产自哪里
这款起泡酒产自特伦蒂诺，位于阿迪杰河畔的Borghetto和诺加雷多之间的瓦拉加里纳地区。典型的贫瘠多石土壤，加上优越的朝向，确保了产量有限且葡萄成熟均衡。当地的小气候受阿迪杰河和加尔达湖的影响。这种地中海风格赋予特伦托产区葡萄酒宝贵的清新感和矿物感，勾勒出鲜明且易于辨识的个性。
如何酿造
生产过程严格遵循传统法的各个步骤，首先是手工采摘葡萄。经过轻柔压榨后，第一次发酵在控温不锈钢罐中进行。起泡过程通过瓶中二次发酵完成，随后在酵母渣上陈酿超过五十个月，以发展出丰富的香气复杂度。最后通过不添加糖分的除渣工艺，呈现出纯正严谨的无加糖型起泡酒。
历史与趣闻
诞生于瓦拉加里纳珍贵的葡萄园，这款卓越的零剂量珍藏体现了Letrari酒庄自1976年创立以来的酿造艺术。2017年份是一款真正的稀有佳酿，以在酵母上陈酿超过50个月而著称，漫长的熟成过程突显了其包裹感十足的面包皮、成熟苹果和榛子的香气。严格按照传统工艺酿造，除渣时不添加糖分，以保留其鲜明纯净的风味。这是一款拥有极致细腻气泡的杰作，在酒窖中可优雅陈年长达十年。
奖项
-
2017
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2017
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1976
- 酿酒师: Lucia Letrari
- 生产的瓶子: 150.000
- 公顷: 12
莱特拉里酒庄在瓦拉加里纳地区拥有 23 公顷的葡萄园，位于罗韦雷托（Rovereto）的酒庄现代化且功能齐全，其外观忠实于特伦蒂诺的乡村建筑风格，周围环绕着广阔的地中海植物园。 我们的葡萄酒来自于我们自己的葡萄园，这些葡萄园位于瓦拉加里纳地区和福蒂之角（Terra dei Forti）最适宜种植的地区。在红葡萄酒中，我们特别注重本地品种，如温和而富含果香的 Marzemino、醇厚的 Teroldego 和美味的 Lagrein。此外，我们还精选了一系列经典的莱特拉里 Brut 气泡酒，全部采用霞多丽和黑皮诺葡萄酿制，并按照特伦托多克生产规范的精确要求，采用经典的瓶中再发酵法精心酿制而成。 阅读更多
| 名称 | Letrari Dosaggio Zero Riserva 2017 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Letrari |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于瓦拉加里纳珍贵的葡萄园，这款卓越的零剂量珍藏体现了Letrari酒庄自1976年创立以来的酿造艺术。2017年份是一款真正的稀有佳酿，以在酵母上陈酿超过50个月而著称，漫长的熟成过程突显了其包裹感十足的面包皮、成熟苹果和榛子的香气。严格按照传统工艺酿造，除渣时不添加糖分，以保留其鲜明纯净的风味。这是一款拥有极致细腻气泡的杰作，在酒窖中可优雅陈年长达十年。 |
| 产地 | 瓦拉加里纳（博尔盖托阿尔阿迪杰和诺加雷多），特伦蒂诺-上阿迪杰，意大利 |
| 气候 | 地中海 |
| 土壤成分 | 贫瘠多石的土壤 |
| 发酵 | 超过50个月 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 在酵母上陈酿超过50个月，除渣时未添加甜酒液。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上超过50个月 |
| 年产量 | 150000 瓶子 |