Cantine Leonardo da Vinci
1502 Sangiovese Superiore Rocca di Cesena Riserva 2022
| 品名 | DOC Romagna Sangiovese Superiore Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 艾米利亚-罗马涅 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, 15% Syrah |
| 陈酿 | 在法国和美国橡木桶中10–12个月；采用中度烘烤的法国橡木巴里克桶（barrique）和大橡木桶（tonneaux），包括首发和次发桶。 |
- 葡萄品种与产区：罗马涅 DOC；85% 桑娇维塞，15% 西拉及其他红葡萄品种
- 风干与陈酿：受控；在法国和美国橡木桶中陈酿 10–12 个月
- 香气：樱桃、野莓、鸢尾花、紫罗兰，伴有干草本和甜香料的气息
- 口感：酒体丰满，单宁柔顺，酸度平衡，余韵悠长并带有香草味
- 饮用建议与配餐：16–18 °C，醒酒 1 小时；适合搭配烤肉、红肉、野味、奶酪
描述
这种酒的类型
达芬奇 (Leonardo da Vinci) 的切塞纳堡 (Rocca di Cesena) 桑娇维塞超级珍藏版 (Sangiovese Superiore Riserva) 是一款产自罗马涅 (Romagna) 的静止红葡萄酒，经过橡木桶陈酿。这款桑娇维塞与西拉的混酿，并加入了其他红葡萄品种，呈现出带有石榴红反光的宝石红色。酒香展现出樱桃和野生浆果、鸢尾花和紫罗兰的气息，并伴有干草、皮革和甜香料的味道。口感丰富，单宁柔顺，酸度宜人，在醒酒一小时后，是烤肉、野味和成熟奶酪的理想搭配。
产自何地
葡萄生长在卡斯特罗卡罗泰尔梅 (Castrocaro Terme)、普雷达皮奥 (Predappio)、梅尔多拉 (Meldola) 和贝尔蒂诺罗 (Bertinoro) 等优质产区。葡萄园位于海拔 250 至 350 米之间，朝向南和东南，有利于葡萄的最佳成熟。土壤随产区显著变化：从普雷达皮奥深厚的粘土到贝尔蒂诺罗典型的富含骨架的泥灰岩-砂岩底土。这种地质复杂性赋予了葡萄酒广阔的结构，真实地表达了艾米利亚-罗马涅大区的风土。
酿造工艺
采收工作由达芬奇酒庄负责，于 9 月底至 10 月初进行。葡萄在温控环境下进行风干，通过持续监测湿度和通风来浓缩香气。随后使用选定的酵母在 26 度下进行发酵，并进入浸渍阶段。葡萄酒随后在法国和美国橡木桶中静置约 10 至 12 个月，使用经过中度烘烤的一手和二手桶。陈酿赋予了口感深度以及最后的香草风味。
历史与趣闻
作为1502 达芬奇罗马涅系列的一员，这款迷人的桑娇维塞超级珍藏葡萄酒的灵感源自列奥纳多对自然的观察。它带我们回到1502年罗马涅地区的中心，去领略大自然的卓越与葡萄种植者的智慧，讲述着与历史悠久的切塞纳城堡相关的纯粹而永恒的价值观。
奖项
-
2022
96/100
此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1961
- 酿酒师: Riccardo Pucci
- 生产的瓶子: 5.000.000
- 公顷: 750
如今，Cantine Leonardo da Vinci（达芬奇酒庄）已成为一家前卫、创新和现代化的合作社，160 名社员在酒庄工作并生产葡萄。 阅读更多
| 名称 | Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Superiore Rocca di Cesena Riserva 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Romagna DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, 15% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米利亚-罗马涅 |
| 供应商 | Cantine Leonardo da Vinci |
| 故事 | 历史与趣闻作为1502 达芬奇罗马涅系列的一员，这款迷人的桑娇维塞超级珍藏葡萄酒的灵感源自列奥纳多对自然的观察。它带我们回到1502年罗马涅地区的中心，去领略大自然的卓越与葡萄种植者的智慧，讲述着与历史悠久的切塞纳城堡相关的纯粹而永恒的价值观。 |
| 产地 | 卡斯特罗卡罗泰尔梅、普雷达皮奥、梅尔多拉、贝尔蒂诺罗 |
| 气候 | 海拔：100-250米。朝向：东南。 |
| 土壤成分 | 山脚下为粘土质土壤；靠近亚平宁山脉处为泥灰岩-砂岩质及多石土壤。 |
| 栽培系统 | 居约式和高登式修剪法 |
| 收获 | 九月的最后一周，十月初 |
| 发酵温度 | 26摄氏度 |
| 生产工艺 | 在受控的温度、湿度和通风条件下进行风干；在受控温度（26 °C）下接种精选酵母进行发酵；浸渍；在法国和美国橡木桶中陈酿 10–12 个月。 |
| 酿酒工艺 | 在温控、湿控和通风条件下进行风干；在 26°C 下进行控温发酵，接种精选酵母，并进行发酵和浸渍；在法国和美国橡木桶中陈酿 10 2 个月。 |
| 陈酿 | 在法国和美国橡木桶中10–12个月；采用中度烘烤的法国橡木巴里克桶（barrique）和大橡木桶（tonneaux），包括首发和次发桶。 |