Le Vigne di Zamo
Pinot Grigio 2024
常规价格
HKD126.00
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| 品名 | DOC Friuli Pinot Grigio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 在整个过程中，两批葡萄酒是分开的。唯一的操作是对木桶中的葡萄酒进行苹乳发酵控制，并每周对两批酒进行一次装桶。大约 6 个月后，进行调配和最终装瓶。 |
描述
这款来自弗留利-威尼斯朱利亚大区的静止白葡萄酒，酒精度为12.5%，由Le Vigne di Zamo酒庄酿造。它采用100%灰皮诺 Pinot Grigio 葡萄酿制，年份为2024年。这款灰皮诺葡萄酒以其优雅的口感和矿物质风味，展现了弗留利产区的精髓。葡萄在成熟度达到顶峰时采摘，并在运至酒窖后进行去梗。其中50%的葡萄进行冷浸渍，然后在不锈钢罐中于控温条件下发酵。另外50%的葡萄则进行为期四天的红浸渍，压榨后在500升的橡木桶中完成发酵。在整个陈酿过程中，两批葡萄酒始终保持分离状态。酿造过程中仅进行监测，包括木桶中的苹果酸-乳酸发酵以及每周一次的搅桶。大约六个月后，进行调配和最终装瓶。这款葡萄酒定能带给您愉悦的味觉体验。
生产者
Le Vigne di Zamo
来自这个酒庄
- 创办年份: 1978
- 酿酒师: Nicola Piccoli
- 生产的瓶子: 250.000
- 公顷: 43
Le vigne di Zamò 酒庄位于弗留利-威尼斯朱利亚省乌迪内市罗萨佐村的曼扎诺。
酒庄有幸从三种不同的风土中汲取养分，赋予葡萄酒不同的独特个性。几个世纪以来，Zamò 家族一直在这片土地上耕耘：先是祖父，然后是父亲，最后是儿子，他们都在同一个目标下团结一致：耕耘这片土地，酿造葡萄酒，以此作为文明的标志，并尊重他们的起源和传统。 除了弗留拉诺（Friulano）和吉亚拉（Ribolla Gialla）等优质白葡萄酒外，公司还专注于红葡萄酒，以保持本土葡萄品种，并追求新项目和新创新。多年来，Zamò 家族一直采用可持续发展的方法进行种植，并于 2021 年成功收获了第一批有机认证葡萄。
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酒庄有幸从三种不同的风土中汲取养分，赋予葡萄酒不同的独特个性。几个世纪以来，Zamò 家族一直在这片土地上耕耘：先是祖父，然后是父亲，最后是儿子，他们都在同一个目标下团结一致：耕耘这片土地，酿造葡萄酒，以此作为文明的标志，并尊重他们的起源和传统。 除了弗留拉诺（Friulano）和吉亚拉（Ribolla Gialla）等优质白葡萄酒外，公司还专注于红葡萄酒，以保持本土葡萄品种，并追求新项目和新创新。多年来，Zamò 家族一直采用可持续发展的方法进行种植，并于 2021 年成功收获了第一批有机认证葡萄。
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鱼类
奶酪
白肉鱼
| 名称 | Le Vigne di Zamo Pinot Grigio 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Friuli DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Le Vigne di Zamo |
| 收获 | 葡萄在最成熟的阶段采摘，运到酒厂后进行去梗处理。 |
| 酿酒工艺 | 50％ 的葡萄经过冷浸渍，然后在不锈钢中进行控温发酵。另外 50%的葡萄在红葡萄酒中浸渍 4 天，压榨后在 5 升橡木桶中完成发酵。 |
| 陈酿 | 在整个过程中，两批葡萄酒是分开的。唯一的操作是对木桶中的葡萄酒进行苹乳发酵控制，并每周对两批酒进行一次装桶。大约 6 个月后，进行调配和最终装瓶。 |