Le Guaite di Noemi
Valpolicella Superiore 2014
| 品名 | DOC Valpolicella Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| 陈酿 | 在二次使用的法国橡木桶中36-48个月，装瓶后再在瓶中陈放至少36-48个月。 |
- 名称及年份：Valpolicella DOC Superiore 干型红葡萄酒，2014年采收
- 葡萄品种及酒精度：Corvina、Corvinone、Rondinella；酒精度15%；750毫升瓶装
- 酿造工艺：九月中旬采摘，风干1个月，低温浸渍
- 长时间陈酿：在法国橡木桶中陈酿36-48个月，瓶中至少陈酿36-48个月
- 风味与饮用建议：樱桃和黑莓香气；口感柔和且鲜美。建议饮用温度18-20°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Le Guaite di Noemi Valpolicella Superiore 是一款静态红葡萄酒，具有浓郁且结构感强的芳香特征。由科维纳、科维诺内和龙迪内拉葡萄混酿而成，这款 Valpolicella Superiore 呈现出深红宝石色并带有石榴红色调。闻香中散发出红樱桃、黑莓和李子的气息，并伴有青草、紫罗兰和黑加仑的细腻层次。入口柔和圆润，咸鲜感愉悦，酸度极佳。成熟水果的风味与香料气息交织，带来饱满且平衡的一口。
产地来源
这款葡萄酒诞生于梅扎内山谷，位于维罗纳地区的核心地带。Le Guaite di Noemi 管理的葡萄园遵循有机与可持续农业原则种植。葡萄藤生长在海拔 450 至 500 米之间，这一高度有利于葡萄的最佳成熟。玄武岩土壤，结合富含铁的白色和粉色石灰岩，为葡萄酒赋予了结构和个性。这一独特的丘陵风土，是保证新鲜度和极佳陈年潜力的关键。
酿造工艺
酿造从九月中旬采摘葡萄开始，葡萄在果实间风干一个月以浓缩香气。压榨和去梗后，葡萄汁进行低温浸渍和控温发酵。苹果乳酸发酵结束后，葡萄酒在二次使用的法国橡木桶中陈酿 36-48 个月。随后还需同等时长的进一步静置熟成。这种缓慢的演变使单宁结构完美融合，赋予葡萄酒深邃的口感优雅。
历史与趣闻
作为梅扎内山谷的真实代表，Le Guaite di Noemi的有机Valpolicella DOC Superiore展现了家族深厚的奉献精神。Corvina、Corvinone和Rondinella葡萄经过精心的果实风干，增强了其柔和度和芳香复杂性。2014年份通过在法国橡木桶和瓶中长时间陈酿，达到了非凡的优雅，带来一口包裹感强、咸鲜且极为持久的美酒。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
2小时
- 创办年份: 2002
- 酿酒师: Roberto Vassanelli
- 生产的瓶子: 25.000
- 公顷: 4
| 名称 | Le Guaite di Noemi Valpolicella Superiore 2014 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 干 |
| 葡萄酒名称 | Valpolicella DOC |
| 年份 | 2014 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Le Guaite di Noemi |
| 故事 | 历史与趣闻作为梅扎内山谷的真实代表，Le Guaite di Noemi的有机Valpolicella DOC Superiore展现了家族深厚的奉献精神。Corvina、Corvinone和Rondinella葡萄经过精心的果实风干，增强了其柔和度和芳香复杂性。2014年份通过在法国橡木桶和瓶中长时间陈酿，达到了非凡的优雅，带来一口包裹感强、咸鲜且极为持久的美酒。 |
| 产地 | Mezzane di Sopra (维罗纳) |
| 土壤成分 | 白色石灰岩、粉红色含铁石灰岩和玄武岩 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 生产工艺 | 九月中旬采摘葡萄，在果实晾房中风干一个月；压榨和去梗，低温浸渍，选用酵母在控温下发酵，并进行苹果酸乳酸发酵 |
| 酿酒工艺 | 破碎和去梗，低温浸渍，选用酵母在受控温度下发酵，苹果酸乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在二次使用的法国橡木桶中36-48个月，装瓶后再在瓶中陈放至少36-48个月。 |