Le Caniette Azienda Agricola
Cinabro 2020
其他年份：
2016| 品名 | IGT Marche |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 马尔凯 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Grenache |
| 陈酿 | 在小橡木桶（115升）中并进行苹果酸-乳酸发酵30个月；瓶中至少6个月。 |
| 其他年份： | 2016 |
- 产地与葡萄：马尔凯 IGT 2020，来自家族经营有机酒庄的纯歌海娜
- 酿造：在木桶中浸渍 8 天，以获得均衡的萃取
- 陈酿：在 115 升的小型橡木桶中陈酿 30 个月，并瓶陈至少 6 个月
- 风味：红宝石色，带有红果和香料的香气，矿物质感和平衡的单宁
- 搭配建议：非常适合搭配红肉、野味、陈年奶酪；建议醒酒 1 小时
描述
葡萄酒类型
Cinabro 由 Le Caniette 酒庄酿造，是一款产自马尔凯（Marche）产区的典型地理标志（IGT）静止红葡萄酒，它真实地诠释了歌海娜（Grenache）葡萄的特性，并经过小木桶陈酿。酒液呈明亮的宝石红色，香气浓郁，散发着强烈的红果芬芳和细腻的香料气息。口感上表现出宏大的结构，由紧致的单宁和清晰的矿物质感支撑。每一口都深邃且持久，使其成为陈年奶酪和风味浓郁的肉类菜肴的理想伴侣。
产地来源
这款红葡萄酒诞生于马尔凯大区腹地的里帕特兰索内（Ripatransone）丘陵。葡萄树生长在海拔 280 米的钙质松散土壤上，这是赋予葡萄酒典型矿物质感的关键要素。农艺管理遵循有机种植原则，限制每公顷产量，以浓缩香气并保护自然生态系统的平衡。采用单臂龙干形（cordone speronato）整枝系统，促进了葡萄串平衡且理想的成熟。
酿造工艺
生产过程始于在木桶中进行为期八天的浸渍，旨在精心萃取颜色和结构。在完成苹果酸-乳酸发酵后，在小木桶中进行长达 30 个月的陈酿，使单宁变得柔顺，从而界定出复杂的口感结构。最后，葡萄酒经过 6 个月的静置完成酿造，确保了酒体饱满且口感干爽，与极低的残糖量保持完美一致。
历史与轶事
Cinabro 2020 讲述了 Le Caniette 酒庄的热情与承诺。这是一家位于里帕特兰索内 (Ripatransone) 的家族经营式农场，以其高品质的有机生产而闻名。该酒庄致力于可持续发展和环境保护，采用充分尊重自然生态系统的农业实践。
奖项
-
2020
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2020
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1897
- 酿酒师: Giovanni Vagnoni
- 生产的瓶子: 140.000
- 公顷: 16
| 名称 | Le Caniette Cinabro 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Marche IGT |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Grenache |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 马尔凯 |
| 供应商 | Le Caniette Azienda Agricola |
| 故事 | 历史与轶事Cinabro 2020 讲述了 Le Caniette 酒庄的热情与承诺。这是一家位于里帕特兰索内 (Ripatransone) 的家族经营式农场，以其高品质的有机生产而闻名。该酒庄致力于可持续发展和环境保护，采用充分尊重自然生态系统的农业实践。 |
| 产地 | 里帕特兰索内 (阿斯科利皮切诺), 马尔凯 |
| 气候 | 海拔：280米（平均海平面以上） |
| 土壤成分 | 混合且松散的石灰质土壤 |
| 栽培系统 | 水平龙干 |
| 每公顷产量 | 12 百升 |
| 发酵 | 8天 |
| 生产工艺 | 在木桶中浸渍8天；在小型橡木桶（115升）中进行苹果酸-乳酸发酵并陈酿30个月；瓶陈至少6个月。 |
| 酿酒工艺 | 在木桶中浸渍8天；进行苹果酸-乳酸发酵并在115升迷你小橡木桶中陈酿30个月；瓶陈至少6个月。 |
| 陈酿 | 在小橡木桶（115升）中并进行苹果酸-乳酸发酵30个月；瓶中至少6个月。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 残糖 | 1.5 gr/L |