Lamole di Lamole
Chianti Classico Duelame 2023
其他年份：
2024| 品名 | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | Canaiolo Nero, Sangiovese |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中6个月，然后在50和70百升的大橡木桶中一年以上。 |
| 其他年份： | 2024 |
- 年份及名称：2023年基安蒂经典DOCG，托斯卡纳静态红葡萄酒
- 有机葡萄：由桑娇维塞和卡奈奥罗黑葡萄混酿，采用极限种植法
- 陈酿：在不锈钢罐中陈酿6个月，随后在50-70百升的大橡木桶中陈酿超过1年
- 品鉴笔记：黑樱桃、红色水果、鸢尾花、紫罗兰和芳香草本
- 饮用建议与搭配：在14-16°C下醒酒1小时；与番茄面包糊和鸭肉搭配最佳
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Lamole di Lamole的Chianti Classico Duelame BIO是一款静止葡萄酒，展现了产地的纯净，由桑娇维塞和黑卡奈奥罗的有机混酿而成。酒体呈明亮的宝石红色，散发出清晰的黑樱桃和野莓香气，并点缀着鸢尾花、紫罗兰和新鲜芳香草本的气息。入口慷慨且果香浓郁，极为细腻的单宁完美融合。活泼的酸度与柔和的口感和谐平衡，带来持久、浓烈且芳香的收尾。
产自哪里
这款托斯卡纳红葡萄酒诞生于基安蒂经典产区的核心——格雷韦因基安蒂市。葡萄园分布在当地称为"lame"的梯田山坡上，海拔介于420至655米之间。这样的高度保证了极佳的昼夜温差，有利于芳香前体的形成，也是英雄式葡萄种植的典型特征。土壤富含托斯卡纳片岩、砂岩和石灰岩，为葡萄酒赋予了鲜明的咸鲜感和精准度，并因朝西南和西向的理想朝向而更加突出。
如何酿造
采收后，葡萄在不锈钢罐中进行发酵，并进行短暂的带皮浸渍，以保留纯净和线性的风格。葡萄酒在不锈钢罐中陈酿六个月，随后在大型橡木桶中熟化一年以上，获得细腻的香料气息，同时不会掩盖果香。建议提前约一小时醒酒，极适合搭配托斯卡纳经典菜肴，如野味肉酱意面或牛肉塔塔。其活力四射的清新感也让它与冷切肉拼盘相得益彰，稍微冰镇后甚至可以搭配白肉鱼类。
历史与趣闻
在基安蒂格雷韦生产的Chianti Classico Duelame BIO，体现了真正的英雄式葡萄种植的精髓。其名称致敬于"lame"，即位于海拔420至655米之间的特有始新世梯田，Lamole di Lamole在这里以完全尊重自然的方式种植葡萄藤。这些海拔赋予葡萄酒独特的优雅，而在大型橡木桶中缓慢陈酿则使其极为细腻的单宁更加圆润，带来令人振奋的清新口感、花香气息以及爽脆的红色水果风味。
奖项
-
2023
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2023
2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1974
- 酿酒师: Andrea Daldin
- 生产的瓶子: 222.000
- 公顷: 37
| 名称 | Lamole di Lamole Chianti Classico Duelame 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Canaiolo Nero, Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Lamole di Lamole |
| 故事 | 历史与趣闻在基安蒂格雷韦生产的Chianti Classico Duelame BIO，体现了真正的英雄式葡萄种植的精髓。其名称致敬于"lame"，即位于海拔420至655米之间的特有始新世梯田，Lamole di Lamole在这里以完全尊重自然的方式种植葡萄藤。这些海拔赋予葡萄酒独特的优雅，而在大型橡木桶中缓慢陈酿则使其极为细腻的单宁更加圆润，带来令人振奋的清新口感、花香气息以及爽脆的红色水果风味。 |
| 产地 | 拉莫莱，位于基安蒂地区格雷韦市镇（佛罗伦萨） |
| 气候 | 海拔420-655米；朝向西南和西面 |
| 土壤成分 | 加莱斯特罗砂岩和托斯卡纳砂岩，并夹杂有阿尔贝雷塞石灰岩 |
| 栽培系统 | 短梢整枝和基安蒂弓形整枝 |
| 收获 | 十月的第一周到第三周 |
| 生产工艺 | 在不锈钢罐中发酵，短时间带皮浸渍；在不锈钢罐中陈酿6个月，然后在50和70百升的大橡木桶中陈酿一年以上 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中发酵，葡萄皮短时间浸渍。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中6个月，然后在50和70百升的大橡木桶中一年以上。 |