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La Spinetta

Barolo Garretti 2021

红葡萄酒 有机 醇

有机和可持续
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常规价格 HKD522.00
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2020 , 2022

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3瓶

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品名 DOCG Barolo
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.5% 按体积
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 在 600 升的中度烘烤法国橡木桶中 20 个月,其中 50%为新桶,50% 为二度,后的葡萄酒被转移到铁罐中 3 个月后装瓶。
其他年份: 2020 , 2022
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描述

加雷蒂巴罗洛DOCG,由拉斯皮内塔酒庄 La Spinetta 出品,2021年份。这款有机红葡萄酒源于里维蒂家族的热情,其酿酒历史可追溯至20世纪60年代。香气馥郁,带有红莓、干蘑菇和烤榛子的气息。酒体饱满圆润,单宁如丝般柔滑,余味悠长。这款巴罗洛葡萄酒展现了内比奥罗葡萄的优雅,其有机酿造的灵魂更凸显了它的纯净与真实。

奖项

  • 2021

    4

    指南侍酒师的意大利协会(FIS)。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。

  • 2021

    91

    /100

    詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者,曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。

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Profumo

香水

香气浓郁,带有红色浆果、干蘑菇和烤榛子的味道。

Colore

颜色

红宝石色

Gusto

味道

酒体饱满圆润,单宁丝滑,口感持久。

服务于:

18 - 20 °C

长寿:

10 -15年

醒酒时间:

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
La Spinetta
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1977
  • 酿酒师: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
  • 生产的瓶子: 500.000
  • 公顷: 100
这一切都始于20世纪60年代初,Giuseppe(人称Pin)和Lidia Rivetti夫妇,他们是专业的农场主,致力于在农村耕作,既深谙传统,又着眼于未来。1977 年,里维蒂兄妹在父母的支持下,开始生产第一批莫斯卡托葡萄酒,即 Bricco Quaglia 和 Biancospino,这是意大利第一批由单一葡萄园生产的莫斯卡托葡萄酒。 不久,他们又萌生了尝试加工红葡萄的念头,于是,1982 年,巴贝拉-卡-迪-皮安(Barbera Cà di Pian)葡萄酒应运而生。通过与生产商朋友的讨论,以及在葡萄园和酒窖中分享新想法和新方法,1989 年,Pin 品酒酒庄迎来了曙光,这是一款具有国际风味但又与地域紧密相连的葡萄酒。当里维蒂兄弟开始接触巴巴莱斯科时,酿造 Pin 系列葡萄酒所获得的经验被证明是一种宝贵的工具。1995年,第一个酒庄在加里纳葡萄园诞生,随后是1996年的斯塔德里酒庄(Starderi)和1997年的瓦莱拉诺酒庄(Valeirano)。 在参与其中的愿望和与皮埃蒙特大酒商一较高下的渴望驱使下,里维迪兄弟做出了一个雄心勃勃的决定,在格林扎内-卡沃尔(Grinzane Cavour)购置了几公顷土地。乔治-里维蒂意识到了这一地区的巨大潜力,他发现这里汇集了最负盛名的葡萄园的特色。2001 年,卡罗、布鲁诺和乔治兄弟将目光转向托斯卡纳,创建了卡萨诺瓦德拉斯皮内塔酒庄。虽然当时的趋势是以国际葡萄品种为主,但里维蒂家族也致力于尊重葡萄(这里指桑娇维塞)与原产地之间的联系。 出于对香槟的深厚感情和再次参与其中的愿望,里维蒂家族于 2011 年收购了皮埃蒙特历史悠久的起泡酒厂 Contratto 酒庄。La Spinetta 的理念被运用到了经典酿造法中:立即购买新的葡萄园,Contratto 毫不迟疑地成为 Alta Langa 法定产区的参考点。La Spinetta 的最新冒险始于 2018 年,在皮埃蒙特的 Colli Tortonesi 购买了几公顷土地,专门用于 Timorasso 的生产;Rivetti 兄弟坚信这种白葡萄的巨大潜力,确信这种不可思议的皮埃蒙特本地葡萄藤可以与世界上最伟大的白葡萄酒相媲美。 阅读更多

Ideal with grilled meat, elaborate meat dishes and game.

肉类
野味
奶酪
陈年奶酪
猪肉

名称 La Spinetta Barolo Garretti 2021
类型 红葡萄酒 有机 醇
葡萄酒名称 Barolo DOCG
年份 2021
容量 0,75 l
酒精度 14.5% 按体积
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 La Spinetta
产地 加雷蒂,坎佩-格林扎内-加富尔(中国)
气候 海拔:海拔 200 米,南向。
土壤成分 石灰岩
栽培系统 古约
收获 十月初至十月中旬
酿酒工艺 在有温度控制的滚筒发酵罐中进行 7-8 天的酒精发酵,在橡木桶中进行乳酸发酵。
陈酿 在 600 升的中度烘烤法国橡木桶中 20 个月,其中 50%为新桶,50% 为二度,后的葡萄酒被转移到铁罐中 3 个月后装瓶。
总酸度 5.5 gr/L
克/升/升 (LPH) 3.6