• La Spinetta Barbera d'Alba Superiore Gallina Magnum 2021
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La Spinetta 红酒

La Spinetta

Barbera d'Alba Superiore Gallina 2021

红葡萄酒 有机 醇

有机和可持续
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La Spinetta 红酒
HKD867.00
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品名 DOC Barbera d'Alba Superiore
酒瓶尺寸 1,50 l
酒精度 14.5% 按体积
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Barbera
陈酿 在法国橡木桶（约30%为新桶，其余为二次桶）中进行苹果酸-乳酸发酵，约12个月，随后在瓶中约6个月。
  • 类型与规格：有机及纯素静止红葡萄酒，1.5升大瓶装，酒精度 14.5%
  • 产地与年份：2021年阿尔巴巴贝拉超级法定产区 (Barbera d’Alba DOC Superiore) 嘉莉娜园，内伊韦（皮埃蒙特）
  • 香气：小红果、成熟李子和三色堇的香气
  • 口感：宽广且丝滑，酸度细腻，单宁有结构感，余韵带有香脂味
  • 酿造工艺：发酵 9 天；在法国橡木桶中陈酿 12 个月（30% 为新桶），随后瓶陈 6 个月
查看完整详细信息

描述

葡萄酒类型

La Spinetta 出品的 Barbera d’Alba Gallina Superiore 是一款采用巴贝拉 (Barbera) 葡萄酿制的有机红葡萄酒和纯素葡萄酒。它产自著名的阿尔巴巴贝拉 (Barbera d’Alba) 产区，以结构感强、丝滑且优雅的风格脱颖而出，并伴有柔和的酸度和轮廓清晰的单宁。在法国橡木桶中的陈酿勾勒出花香和香脂的气息，并带有清晰的成熟果香，使口感具有显著的持久性。

产地

这款皮埃蒙特红葡萄酒产自位于内伊韦 (Neive) 市镇著名的 Gallina 特级园 (cru)。葡萄树生长在石灰质泥灰岩上，这种土壤的特点是含有细微的沙质成分。得益于向南的坡向和成熟的藤龄，风土赋予了这款酒鲜明的芳香特征和广阔的口感结构。该酒由 La Spinetta 酒庄酿造，该酒庄致力于精心推广皮埃蒙特的本土品种，忠实地还原了原产地的独特风味。

酿造工艺

生产过程始于在温控罐中进行为期九天的浸渍和酒精发酵。苹果酸-乳酸发酵及随后十二个月的陈酿在法国橡木桶中进行，其中一部分是新桶，另一部分是二次桶。在瓶中进一步静置约六个月后，葡萄酒呈现出浓郁的紫红色。闻香时，散发出小红果、熟李子和紫罗兰的香气。口感平衡，余味带有持久的香脂气息和微妙的黑莓果酱感。

历史与趣闻

这款阿尔巴超级巴贝拉（Barbera d’Alba DOC Superiore）产自内伊韦（Neive）镇著名的加利纳（Gallina）葡萄园，诉说着 1977 年创立斯缤尼塔酒庄（La Spinetta）的里维内蒂（Rivetti）家族的满腔热情。这些拥有数十年树龄的葡萄树坐落在朝南的石灰质泥灰岩山坡上，为 2021 年份酒液赋予了卓越的结构感，该年份更是荣获了 Vinous 95 分的高分赞誉。

详情

Perlage

气泡

无（静止葡萄酒）

Profumo

香水

带有小红果、成熟李子和三色堇的气息。

Colore

颜色

紫红色

Gusto

味道

口感宽广且平衡，酸度柔和，单宁结构感非同寻常；质地丝滑优雅，带有持久的香脂和黑莓果酱香气。

服务于：

16 - 18 °C

长寿：

10 -15年

醒酒时间：

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
La Spinetta
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1977
  • 酿酒师: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
  • 生产的瓶子: 500.000
  • 公顷: 100
这一切都始于20世纪60年代初，Giuseppe（人称Pin）和Lidia Rivetti夫妇，他们是专业的农场主，致力于在农村耕作，既深谙传统，又着眼于未来。1977 年，里维蒂兄妹在父母的支持下，开始生产第一批莫斯卡托葡萄酒，即 Bricco Quaglia 和 Biancospino，这是意大利第一批由单一葡萄园生产的莫斯卡托葡萄酒。 不久，他们又萌生了尝试加工红葡萄的念头，于是，1982 年，巴贝拉-卡-迪-皮安（Barbera Cà di Pian）葡萄酒应运而生。通过与生产商朋友的讨论，以及在葡萄园和酒窖中分享新想法和新方法，1989 年，Pin 品酒酒庄迎来了曙光，这是一款具有国际风味但又与地域紧密相连的葡萄酒。当里维蒂兄弟开始接触巴巴莱斯科时，酿造 Pin 系列葡萄酒所获得的经验被证明是一种宝贵的工具。1995年，第一个酒庄在加里纳葡萄园诞生，随后是1996年的斯塔德里酒庄（Starderi）和1997年的瓦莱拉诺酒庄（Valeirano）。 在参与其中的愿望和与皮埃蒙特大酒商一较高下的渴望驱使下，里维迪兄弟做出了一个雄心勃勃的决定，在格林扎内-卡沃尔（Grinzane Cavour）购置了几公顷土地。乔治-里维蒂意识到了这一地区的巨大潜力，他发现这里汇集了最负盛名的葡萄园的特色。2001 年，卡罗、布鲁诺和乔治兄弟将目光转向托斯卡纳，创建了卡萨诺瓦德拉斯皮内塔酒庄。虽然当时的趋势是以国际葡萄品种为主，但里维蒂家族也致力于尊重葡萄（这里指桑娇维塞）与原产地之间的联系。 出于对香槟的深厚感情和再次参与其中的愿望，里维蒂家族于 2011 年收购了皮埃蒙特历史悠久的起泡酒厂 Contratto 酒庄。La Spinetta 的理念被运用到了经典酿造法中：立即购买新的葡萄园，Contratto 毫不迟疑地成为 Alta Langa 法定产区的参考点。La Spinetta 的最新冒险始于 2018 年，在皮埃蒙特的 Colli Tortonesi 购买了几公顷土地，专门用于 Timorasso 的生产；Rivetti 兄弟坚信这种白葡萄的巨大潜力，确信这种不可思议的皮埃蒙特本地葡萄藤可以与世界上最伟大的白葡萄酒相媲美。 阅读更多
生产区域: 皮埃蒙特
皮埃蒙特
La Spinetta

1.5升Magnum大瓶装的卓越规格提升了在特殊场合和欢聚时刻分享的喜悦。为了充分领略其优雅魅力，建议让其醒酒一小时。在宽大的波尔多杯中品鉴，这款阿尔巴巴贝拉展现出丝滑的质感，为整个夜晚带来悠长而精致的韵致。

肉类
野味
奶酪
猪肉

名称 La Spinetta Barbera d'Alba Superiore Gallina Magnum 2021
类型 红葡萄酒 有机 醇
葡萄酒名称 Barbera d'Alba DOC
年份 2021
容量 1,50 l
酒精度 14.5% 按体积
葡萄品种 100% Barbera
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 La Spinetta
故事 历史与趣闻这款阿尔巴超级巴贝拉（Barbera d’Alba DOC Superiore）产自内伊韦（Neive）镇著名的加利纳（Gallina）葡萄园，诉说着 1977 年创立斯缤尼塔酒庄（La Spinetta）的里维内蒂（Rivetti）家族的满腔热情。这些拥有数十年树龄的葡萄树坐落在朝南的石灰质泥灰岩山坡上，为 2021 年份酒液赋予了卓越的结构感，该年份更是荣获了 Vinous 95 分的高分赞誉。
产地 内伊韦 (库内奥)，皮埃蒙特，意大利
土壤成分 以轻微砂质成分为显著特征的钙质泥灰岩
发酵 9天
生产工艺 在控温罐中进行为期9天的浸渍和酒精发酵；在法国橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵；在法国橡木桶中陈酿约12个月（其中约30%为新桶，其余为二次桶），并进行约6个月的瓶陈。
酿酒工艺 在温控罐中进行为期9天的浸渍和酒精发酵；在法国橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵；在法国橡木桶中陈酿约12个月（其中约30%为新桶，其余为二次使用的旧桶），随后在瓶中陈酿约6个月。
陈酿 在法国橡木桶（约30%为新桶，其余为二次桶）中进行苹果酸-乳酸发酵，约12个月，随后在瓶中约6个月。
总酸度 5.4 gr/L

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