La Poderina
Brunello di Montalcino 2021
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese Grosso |
| 陈酿 | 倒罐后，葡萄酒被转移到橡木桶中，在那里进行苹果乳酸发酵，并在细酒泥上每周搅拌一次，持续约4个月，随后在橡木桶中再20个月（总共约24个月）。 |
- 名称与葡萄品种：2021年布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺DOCG，纯正桑娇维塞·格罗索，0.75升
- 不锈钢罐酿造：24-28°C下浸渍，带有淋皮和倒罐操作；最高温度29°C
- 橡木桶陈酿：约24个月木桶陈酿，细酒泥上每周搅拌
- 感官特征：烟熏和深色香料气息；李子、黑莓，余味带有摩卡和樱桃
- 搭配与奖项：适合搭配烤肉、禽类、陈年奶酪；詹姆斯·萨克林92分，帕克93分
描述
这是一款什么样的葡萄酒
La Poderina布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺是一款静态红葡萄酒，展现了托斯卡纳葡萄酒的真实风采。该酒完全采用Sangiovese Grosso葡萄酿造，以其结构感强烈、单宁鲜明、口感饱满且持久而著称。外观呈现清澈的石榴红色，闻香时首先感受到明显的烟熏气息，随后是复杂的香气，包括深色香料、黑莓和李子的气息。入口浓郁有力，余味悠长，带有摩卡、樱桃和细腻的血腥气息。
产自哪里
这款布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺产自蒙塔尔奇诺市卡斯泰尔努沃·德拉巴特的历史产区。该地区以其独特的土壤和气候条件闻名，赋予葡萄罕见的优雅和平衡。La Poderina酒庄采用低产量的种植理念精心管理自家葡萄园。这种持续的关注使得葡萄酒能够充分展现产区的独特个性，精准诠释了托斯卡纳风格。
如何酿造
在手工采摘后，酿造过程从控温不锈钢罐中发酵开始，期间每天进行淋皮和倒罐操作，随后进行细致的发酵后浸渍。之后，葡萄酒被转入木桶中进行苹果乳酸发酵。陈酿阶段包括约四个月的每周精细搅拌酒泥，这一步对于赋予酒体柔顺感至关重要。最后，葡萄酒在大型橡木桶和法国橡木小桶中长时间熟成，完成其风味演变，成为一款常被国际评论界赞誉的红葡萄酒。
历史与趣闻
拉波德丽娜酒庄于1988年在卡斯特努沃·德拉巴特成立，巧妙地将创新与高贵的托斯卡纳传统相结合。酒庄通过保持低产量并精心关注每一个酿酒细节，充分展现了桑娇维塞·格罗索的独特魅力。这款布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺DOCG的一大特色是采用木桶进行苹果乳酸发酵，并在细酒泥上每周搅拌，使酒体呈现出极为丝滑的质感。随后在法国小橡木桶和大型橡木桶中缓慢陈酿，塑造出一款备受国际顶级酒评家赞誉的尊贵红葡萄酒。
奖项
-
2021
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2021
93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1988
- 酿酒师: Riccardo Cotarella, Raffaele Pistucchia
- 生产的瓶子: 120.000
- 公顷: 37
| 名称 | La Poderina Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese Grosso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | La Poderina |
| 故事 | 历史与趣闻拉波德丽娜酒庄于1988年在卡斯特努沃·德拉巴特成立，巧妙地将创新与高贵的托斯卡纳传统相结合。酒庄通过保持低产量并精心关注每一个酿酒细节，充分展现了桑娇维塞·格罗索的独特魅力。这款布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺DOCG的一大特色是采用木桶进行苹果乳酸发酵，并在细酒泥上每周搅拌，使酒体呈现出极为丝滑的质感。随后在法国小橡木桶和大型橡木桶中缓慢陈酿，塑造出一款备受国际顶级酒评家赞誉的尊贵红葡萄酒。 |
| 产地 | Castelnuovo dell'Abate - Montalcino (SI) |
| 发酵温度 | 24-28 °C |
| 生产工艺 | 在受控温度（24-28°C）下于不锈钢罐中带皮发酵，期间每日进行淋皮和倒罐操作；发酵后在29°C下继续浸渍；在橡木桶中陈酿约24个月，期间每周对酒泥进行搅拌。 |
| 酿酒工艺 | 在受控温度（24-28°C）的不锈钢罐中进行带皮发酵，每天进行淋皮和倒罐操作；酒精发酵结束后，在29°C下进行发酵后浸渍。 |
| 陈酿 | 倒罐后，葡萄酒被转移到橡木桶中，在那里进行苹果乳酸发酵，并在细酒泥上每周搅拌一次，持续约4个月，随后在橡木桶中再20个月（总共约24个月）。 |
| 年产量 | 120000 瓶子 |