描述
弗朗恰科塔桃红半干起泡酒是意大利首款获得原产地保护认证DOCG的起泡酒。这款起泡酒采用产自布雷西亚省拉蒙蒂纳葡萄园的弗朗恰科塔葡萄酿制而成,该葡萄园位于塞比诺冰碛丘陵赋予葡萄酒独特的感官特性和伊塞奥湖之间。酒体由霞多丽40%和黑皮诺60%混酿而成,两种葡萄均采用纯手工采摘。与其他弗朗恰科塔起泡酒一样,这款桃红半干起泡酒也以其浓郁的个性而著称,这得益于除渣后添加的利口酒。弗朗恰科塔桃红半干起泡酒的含糖量较高。这款采用传统工艺酿造的甜型桃红起泡酒,选用高比例的黑皮诺葡萄,并保留葡萄皮进行浸渍,从而提升其色泽和香气。这款独特的桃红起泡酒经过两次不同的压榨工序。第一次压榨使用马蒙尼尔立式压榨机,这种较为温和的压榨方式能够最大程度地保留葡萄的感官特性。第二次压榨则使用更为常见的气动压榨机。这款半干型桃红起泡酒随后会在瓶中带酒泥陈酿至少24个月。
奖项
详情
香水
味道
服务于:
06 - 08 °C
长寿:
5 - 10年
- 创办年份: 1987
- 酿酒师: Rocco Marino
- 生产的瓶子: 400.000
- 公顷: 70
| 名称 | La Montina Franciacorta Rosè Demi Sec |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 demi-sec |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | La Montina |
| 产地 | Monticelli Brusati (BS) |
| 栽培系统 | Guyot. |
| 每公顷产量 | 10,000kg/h |
| 陈酿 | At least 24 months on the lees. |
| 残糖 | 34.0 gr/L |

