Cantina Kurtatsch
Merlot Riserva Brenntal 2021
| 品名 | DOC Alto Adige Merlot Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 陈酿 | 在橡木桶（内韦尔、阿列和朱皮耶）中15个月；与酒泥长时间接触。 |
- 名称与年份：上阿迪杰法定产区，布伦塔尔珍藏梅洛红葡萄酒 2021，0.75升
- 葡萄品种与酒精度：100%梅洛，酒精度14%，静态红葡萄酒
- 酿造工艺：在旋转发酵罐中受控发酵；延长酒泥陈酿
- 橡木桶陈酿：在Nevers、Allier和Jupille橡木小桶中陈酿15个月
- 饮用建议与风味：石榴红色，野生香草风味；建议饮用温度16-18°C，提前醒酒1小时
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Kurtatsch Alto Adige Merlot Riserva Brenntal 是一款静态红葡萄酒，完美展现了南蒂罗尔的精髓。采用梅洛葡萄酿制，拥有深邃浓烈的石榴红色。其香气轮廓交织着野生香草、越橘、黑莓、可可和绿茶的气息。入口展现出清新矿物感，伴随细腻柔和的单宁。品尝后以鲜明持久的咸鲜感收尾，并带有优雅的林下气息、蘑菇和松露的回味。
产地来源
这款葡萄酒诞生于Brenntal葡萄园，位于Cortaccia的第一座山丘上。该地区紧邻一座石灰岩山体，有助于热量积聚，确保葡萄串的最佳成熟。风土拥有石灰质土壤，夹杂着流纹岩砾石、黏土和淤泥，提供了极佳的天然排水条件。地下水脉富含矿物质，为土壤提供养分。在这一独特的阿尔卑斯环境中，梅洛展现出结构平衡和清晰严谨的密度。
酿造工艺
Kurtatsch精心酿造，采用控温旋转发酵罐发酵，旨在优化萃取和香气纯净度。随后，葡萄酒在来自Nevers、Allier和Jupille森林的橡木桶中陈酿十五个月，稳定细腻的单宁结构。与酒泥的长时间接触使果香更加柔和，赋予酒体奶油般的质感，并以复杂、包裹感十足的秋日气息丰富口感。
历史与趣闻
大约130年前，梅洛葡萄被引入南蒂罗尔，并在Kurtatsch酒庄——一家成立于1900年的历史悠久的合作社——的努力下达到了卓越的高度。著名的2021年Brenntal珍藏梅洛诞生于一座雄伟的石灰岩山体山脚下，地下水脉为土壤带来了丰富的矿物质。这片卓越的风土孕育出一款矿物感十足的葡萄酒，荣获Bibenda五串葡萄奖，以其优雅且罕见细腻的单宁令人着迷。
奖项
-
2021
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1900
- 酿酒师: Erwin Carli
- 生产的瓶子: 1.600.000
- 公顷: 190
| 名称 | Kurtatsch Merlot Riserva Brenntal 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cantina Kurtatsch |
| 故事 | 历史与趣闻大约130年前，梅洛葡萄被引入南蒂罗尔，并在Kurtatsch酒庄——一家成立于1900年的历史悠久的合作社——的努力下达到了卓越的高度。著名的2021年Brenntal珍藏梅洛诞生于一座雄伟的石灰岩山体山脚下，地下水脉为土壤带来了丰富的矿物质。这片卓越的风土孕育出一款矿物感十足的葡萄酒，荣获Bibenda五串葡萄奖，以其优雅且罕见细腻的单宁令人着迷。 |
| 产地 | Brenntal，科尔塔恰（博尔扎诺）第一山丘 |
| 土壤成分 | 石灰质土壤和流纹岩砾石 |
| 每公顷产量 | 55 公担/公顷 |
| 生产工艺 | 在控温旋转发酵罐中发酵；在橡木桶中陈酿15个月；与酒泥长时间接触 |
| 酿酒工艺 | 在旋转发酵罐中进行控温发酵；在橡木桶中陈酿15个月；与酒泥长时间接触。 |
| 陈酿 | 在橡木桶（内韦尔、阿列和朱皮耶）中15个月；与酒泥长时间接触。 |
| 总酸度 | 4.9 gr/L |
| 残糖 | 3.5 gr/L |