Cantina Kurtatsch
Cabernet Sauvignon Freienfeld Riserva 2022
| 品名 | DOC Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Sauvignon |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中15个月，再在大型橡木桶中9个月，最后在瓶中至少1年。 |
- 葡萄品种与产区：纯赤霞珠，上阿迪杰 DOC 珍藏 2022
- 香气特征：黑醋栗、樱桃、李子、野草和香料
- 陈酿：在法国橡木桶中陈酿 15–16 个月，随后在大橡木桶中陈酿 9 个月，并在瓶中陈酿 12 个月
- 口感与结构：丝滑的单宁，活泼的酸度，回味悠长并带有烘烤气息
- 饮用与陈年潜力：建议温度 16–18 °C，醒酒 1 小时；陈年潜力 10–15 年
描述
葡萄酒类型
库尔塔奇酒庄（Cantina Kurtatsch）的 Freienfeld 赤霞珠珍藏红葡萄酒（Kurtatsch Cabernet Sauvignon Freienfeld Riserva）是一款静止红葡萄酒，是上阿迪杰（Alto Adige）产区的深度表达。它由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酿制而成，呈现出深邃的石榴红色。其香气融合了黑醋栗、樱桃和李子的果香，并伴有湿润泥土、月桂、迷迭香和胡椒薄荷的气息。在口感上，坚实的结构由丝滑的单宁质地和活泼的酸度所支撑，带来了极佳的平衡感，最后以伴有优雅烘烤气息的悠长而持久的余味收尾。
产地来源
葡萄产自 Freienfeld 葡萄园，这是一个位于库尔塔奇（Cortaccia）一座文艺复兴时期庄园附近的带围墙的历史性地块。丘陵坡地朝向东南，海拔在 220 至 350 米之间，享有温暖的微气候和充足的光照。土壤由粘土、沙土和砾石组成，具有明显的白云岩基质，确保了完美的排水性能。这种独特的高山风土保证了葡萄的均匀成熟，赋予了葡萄酒精准度以及卓越的口感持久力。
酿造工艺
该酒仅在最佳年份生产，采用旋转发酵罐进行温控发酵，这对于优化酚类物质的提取至关重要。陈酿过程包括在轻微烘烤的法国橡木桶中存放约 15 个月，随后在大型橡木桶中继续陈酿 9 个月。最后在瓶中静置至少 12 个月，使果香和辛香成分更加协调，从而界定了这款结构化红葡萄酒的优雅品质。
历史与趣闻
弗莱恩菲尔德 (Freienfeld) 的名字是为了致敬库塔奇 (Cortaccia) 历史悠久的文艺复兴庄园，这里自 1900 年以来便是库塔奇酒庄 (Cantina Kurtatsch) 的所在地。这款卓越的赤霞珠产自一个独特的围墙葡萄园，自 19 世纪以来，那里温暖的微气候和白云石土壤一直彰显着法国葡萄品种的魅力。这款珍藏级 (Riserva) 红葡萄酒仅在最佳年份酿造，广受专业赞誉，并荣获了《大红虾》(Gambero Rosso) "三杯奖"和帕克 (Parker) 94 分等重量级奖项。这是一款具有阿尔卑斯风情且陈年潜力巨大的红葡萄酒。
奖项
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2022
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2022
3此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2022
90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2022
94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2022
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2022
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2022
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1900
- 酿酒师: Erwin Carli
- 生产的瓶子: 1.600.000
- 公顷: 190
| 名称 | Kurtatsch Cabernet Sauvignon Freienfeld Riserva 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Cabernet Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cantina Kurtatsch |
| 故事 | 历史与趣闻弗莱恩菲尔德 (Freienfeld) 的名字是为了致敬库塔奇 (Cortaccia) 历史悠久的文艺复兴庄园，这里自 1900 年以来便是库塔奇酒庄 (Cantina Kurtatsch) 的所在地。这款卓越的赤霞珠产自一个独特的围墙葡萄园，自 19 世纪以来，那里温暖的微气候和白云石土壤一直彰显着法国葡萄品种的魅力。这款珍藏级 (Riserva) 红葡萄酒仅在最佳年份酿造，广受专业赞誉，并荣获了《大红虾》(Gambero Rosso) "三杯奖"和帕克 (Parker) 94 分等重量级奖项。这是一款具有阿尔卑斯风情且陈年潜力巨大的红葡萄酒。 |
| 产地 | 科尔塔恰 (波尔查诺) |
| 气候 | 炎热的微，温度高达 40 °C，日照强烈；东南朝向；海拔 220–350 米。 |
| 土壤成分 | 含有白云石的黏土、沙土和砾石土壤。 |
| 每公顷产量 | 40 百升 |
| 生产工艺 | 在旋转式发酵罐中进行温控发酵 |
| 酿酒工艺 | 在旋转发酵罐中进行控温发酵；在轻度烘烤的法国小橡木桶中陈酿 15 6 个月，随后在大橡木桶中陈酿 9 个月，最后在瓶中陈酿至少 12 个月。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中15个月，再在大型橡木桶中9个月，最后在瓶中至少1年。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |
| 残糖 | 1.6 gr/L |