Jordan Wine Estate Stellenbosch
Nine Yards Chardonnay 2022
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 南非 (South Africa) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 10个月在法国橡木桶细酒泥上 |
- 产地与年份：2022年南非斯泰伦博斯地区的静态白葡萄酒霞多丽
- 橡木桶酿造：在法国橡木桶中发酵，70%为新桶，30%为旧桶
- 酒泥陈酿：在细酒泥上陈酿10个月，提升圆润度与复杂度
- 口感特征：口感醇厚丰富，具有矿物感和细腻酸度，余味悠长且带有烘烤香气
- 搭配与饮用建议：非常适合搭配甲壳类、盐焗鱼和奶酪，建议在10°C饮用
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Jordan Nine Yards Chardonnay 是一款由 Jordan 酒庄酿造的南非静态白葡萄酒。采用霞多丽葡萄酿制，拥有层次丰富的香气，融合了黄油、成熟桃子和新鲜柑橘的风味，并带有细腻的香料气息。入口时，霞多丽展现出其宽广的口感，酒体饱满且柔滑，伴有明显的矿物质感。余味持久，带有优雅的烘烤回味，非常适合搭配甲壳类、黑米饭菜肴以及质地较好的鱼类盐焗烹饪，还可与精选奶酪搭配。
产地介绍
这款白葡萄酒产自斯泰伦博斯的山坡上，位于西开普省，是受海洋微风影响的优质葡萄酒产区。葡萄园享有凉爽的地中海气候，朝东，海拔在250至280米之间。清晨的雾气有助于在葡萄成熟期间调节温度，保留果实的天然酸度。葡萄藤扎根于风化花岗岩土壤，这种地质结构赋予葡萄酒鲜明的咸味和精致的优雅感。
酿造工艺
葡萄在发酵前会去梗并压榨，然后在部分新法国橡木桶中进行酒精发酵。酿造过程中结合了精选酵母和本地野生酵母的自发发酵，确保香气的精准表达。随后，葡萄酒在自身的细酒泥上陈酿十个月，这一步骤对于提升酒体的圆润度和香气的融合至关重要。最终成酒复杂且持久，展现出细腻而充满活力的清新感。
历史与趣闻
Nine Yards Chardonnay 2022代表了由家族经营的Jordan酒庄在斯泰伦博斯的最高水平，自1993年以来，这里诞生了世界级的精品佳酿。这款酒获得了罗伯特·帕克92分的殊荣，选用位于东向花岗岩土壤上的最佳地块精心酿造。其精细的酿造工艺包括混合发酵和在优质法国橡木桶中与酒泥一同陈酿十个月。最终呈现出一款奶油质感、优雅且具有卓越矿物感的葡萄酒，并荣获Decanter世界葡萄酒大奖金奖。
奖项
-
2022
92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Jordan Nine Yards Chardonnay 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | South Africa |
| 产地 | 南非 |
| 供应商 | Jordan Wine Estate Stellenbosch |
| 故事 | 历史与趣闻Nine Yards Chardonnay 2022代表了由家族经营的Jordan酒庄在斯泰伦博斯的最高水平，自1993年以来，这里诞生了世界级的精品佳酿。这款酒获得了罗伯特·帕克92分的殊荣，选用位于东向花岗岩土壤上的最佳地块精心酿造。其精细的酿造工艺包括混合发酵和在优质法国橡木桶中与酒泥一同陈酿十个月。最终呈现出一款奶油质感、优雅且具有卓越矿物感的葡萄酒，并荣获Decanter世界葡萄酒大奖金奖。 |
| 产地 | 斯泰伦博斯，西开普省，南非 |
| 气候 | 带有海洋性影响的较凉爽的地中海（凉爽的地中海中尺度） |
| 土壤成分 | 风化花岗岩（土壤类型为哈顿型和格伦罗莎型） |
| 生产工艺 | 去梗压榨葡萄；在法国橡木桶中发酵（70%新桶，30%旧桶），使用精选法国酵母和本地酵母；在细酒泥上陈酿10个月 |
| 酿酒工艺 | 去梗并压榨葡萄；在228升法国橡木桶中发酵（70%为新桶，30%为旧桶），采用精选法国酵母和本地酵母混合发酵；在细酒泥上陈酿10个月。 |
| 陈酿 | 10个月在法国橡木桶细酒泥上 |
| 总酸度 | 6.2 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.37 |
| 残糖 | 2.9 gr/L |