J. M. Goulard
Champagne La Sereine Brut
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 34% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母上至少40个月。 |
- 有机香槟 Brut：传统工艺 AOC 香槟，酒精度 12%，非年份香槟
- 均衡葡萄品种：霞多丽 34%，莫尼耶黑皮诺 33%，黑皮诺 33%
- 浓郁香气：覆盆子果酱、白色花朵和糖渍橙皮
- 口感与余味：白桃和芒果，酸度协调，收尾丝滑清新
- 陈酿与搭配：酵母上熟化 40 个月；非常适合搭配鱼汤和山羊奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
J. M. Goulard 香槟 La Sereine Brut 是一款有机香槟，优雅地展现了该产区的特色。这款混酿结合了霞多丽、莫尼耶皮诺和黑皮诺。采用传统法酿造，呈现出金黄色泽和细腻持久的气泡。闻香中带有覆盆子果酱、白花和糖渍橙皮的香气。入口咸鲜，随后发展出白桃和芒果的风味，与清新感完美平衡。这款有机干型香槟，经过40个月酒泥陈酿，拥有丝滑的收尾和极佳的陈年潜力。
产自哪里
这款葡萄酒产自香槟产区的圣蒂耶里山地。这里的J. M. Goulard酒庄作为独立酿酒师和自种自酿者经营。葡萄藤扎根于典型的沙质土壤，为酒杯带来张力、精准和顺滑的口感。家族酒庄坚持细致的葡萄种植，尊重风土的自然表达。这种农业理念造就了一款能够突出细腻气泡、香气纯净且清新生动的佳酿。
如何酿造
精心挑选的葡萄严格按照传统法进行起泡酿造。瓶中长时间熟成丰富了酒体结构，而干型加糖则突显了口感的纯净，保持了稳定的风味表现。最终呈现出一款动感十足、细腻却极具咸鲜感的美酒。以6-8°C的温度饮用，这款葡萄酒展现出极强的美食搭配能力。非常适合搭配丰富的海鲜汤和橙香炒甲壳类，也能与白肉鱼或葱香新鲜山羊奶酪完美融合。
历史与趣闻
这座由保罗·古拉尔创立的历史悠久的酒庄，位于圣蒂耶里山脉，如今由达米安掌舵。酒庄对风土充满敬意，酿造出这款卓越的有机香槟，彰显了独立酿酒师的真实本色。La Sereine特酿在酵母上陈酿40个月，由此发展出极为复杂的风味，并荣获哈谢特指南奖项。作为Récoltant Manipulant传统的真实表达，这款享有盛誉的葡萄酒拥有出色的陈年潜力，可保存长达十年。
奖项
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | J. M. Goulard Champagne La Sereine Meunier Pinot Noir Chardonnay Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 34% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | J. M. Goulard |
| 故事 | 历史与趣闻这座由保罗·古拉尔创立的历史悠久的酒庄，位于圣蒂耶里山脉，如今由达米安掌舵。酒庄对风土充满敬意，酿造出这款卓越的有机香槟，彰显了独立酿酒师的真实本色。La Sereine特酿在酵母上陈酿40个月，由此发展出极为复杂的风味，并荣获哈谢特指南奖项。作为Récoltant Manipulant传统的真实表达，这款享有盛誉的葡萄酒拥有出色的陈年潜力，可保存长达十年。 |
| 产地 | 圣蒂耶里山，香槟区，法国 |
| 土壤成分 | 沙质土壤 |
| 发酵 | 至少40个月 |
| 生产工艺 | 传统酿造法 |
| 酿酒工艺 | 传统法酿造；在酵母上陈酿至少40个月；2022年7月装瓶，2023年7月除渣；Brut型，糖分7克/升；有机认证。 |
| 陈酿 | 在酵母上至少40个月。 |
| 残糖 | 7.0 gr/L |