Is Aquas
Cannonau di Sardegna 2021
| 品名 | DOC Cannonau di Sardegna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 撒丁岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Cannonau |
| 陈酿 | 在玻璃化水泥罐中进行苹果乳酸发酵，并在小橡木桶中5-6个月；随后在瓶中短暂熟成。 |
- 葡萄品种与产区：撒丁岛卡诺娜 DOC，100% 卡诺娜，2021 年采收
- 感官特征：深红色酒体，带有石榴红色调和精致的香料气息
- 酿造工艺：在 28-30°C 下浸渍发酵，并在水泥罐中进行苹果酸乳酸发酵
- 陈酿方式：在小橡木桶中陈酿 5-6 个月，随后在瓶中短暂静置
- 饮用建议与搭配：建议在 16-18°C 下饮用；非常适合搭配意面、烤肉和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Is Aquas 是一款展现Cannonau葡萄品种真实个性的红葡萄酒。作为撒丁岛Cannonau法定产区的代表，它以浓郁且愉悦的香料风味为特色。外观呈现深红色，并带有石榴红色调，预示着入口温暖、圆润且结构坚实，口感平衡无瑕。
产自哪里
葡萄采自风景如画的撒丁岛地区，这里的葡萄藤扎根于富含石灰质和黏土的土壤，土壤中夹杂着不同大小的鹅卵石。这种独特的地质结构为优质葡萄的生长提供了理想条件。环境与植株的相互作用赋予葡萄酒鲜明的地域特色，确保了口感的极致圆润，与岛屿风格完美契合。
如何酿造
酿造过程始于受控温度下的浸渍，随后在玻璃钢水泥罐中进行苹果酸乳酸发酵。之后，葡萄酒在小型橡木桶中精心陈酿数月，最后静置一段时间完成其演变。这一严谨的工艺巩固了其完美的口感平衡，同时保留了深邃的色泽和独特的香料质感。
历史与趣闻
Is Aquas酒庄酿造的撒丁岛卡诺瑙法定产区红葡萄酒，凝聚了这座岛屿的野性灵魂。葡萄生长于富含鹅卵石的石灰质黏土土壤上，这款静态红葡萄酒展现出浓郁而优雅的芳香特征。葡萄酒在玻璃化水泥罐中进行苹果乳酸发酵，并在小型橡木桶中陈酿六个月，使酒体结构温暖圆润。其深红色泽带有石榴红光泽，伴有优雅的香料气息，是撒丁岛酿酒传统的自豪表达。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Is Aquas Cannonau di Sardegna 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Cannonau di Sardegna DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Cannonau |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 撒丁岛 |
| 供应商 | Is Aquas |
| 故事 | 历史与趣闻Is Aquas酒庄酿造的撒丁岛卡诺瑙法定产区红葡萄酒，凝聚了这座岛屿的野性灵魂。葡萄生长于富含鹅卵石的石灰质黏土土壤上，这款静态红葡萄酒展现出浓郁而优雅的芳香特征。葡萄酒在玻璃化水泥罐中进行苹果乳酸发酵，并在小型橡木桶中陈酿六个月，使酒体结构温暖圆润。其深红色泽带有石榴红光泽，伴有优雅的香料气息，是撒丁岛酿酒传统的自豪表达。 |
| 产地 | 撒丁岛，意大利 |
| 土壤成分 | 含有小型和中型卵石的石灰质黏土 |
| 发酵温度 | 28-30 °C |
| 发酵 | 大约8 0天 |
| 生产工艺 | 在受控温度（28-30°C）下浸渍约8天；在玻璃衬里的水泥罐中进行苹果酸乳酸发酵；在小橡木桶中陈酿5-6个月 |
| 酿酒工艺 | 在28-30°C受控温度下浸渍约8 0天；在玻璃化水泥罐中进行苹果乳酸发酵；在小橡木桶中陈酿5-6个月；瓶中短暂熟成。 |
| 陈酿 | 在玻璃化水泥罐中进行苹果乳酸发酵，并在小橡木桶中5-6个月；随后在瓶中短暂熟成。 |