Inama
Soave Classico Vigneti Foscarino 2023
| 品名 | DOC Soave Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Garganega |
| 陈酿 | 每6个月搅桶一次；换桶并在不锈钢罐中6个月 |
- 名称与酒精度：Soave Classico DOC 2023，酒精度12.5%，纯Garganega葡萄酿造
- 香气特征：带有蜂蜜和花香，如洋甘菊、接骨木花和鸢尾花
- 口感：口感宽广且矿物感明显，余味带有甜杏仁风味
- 酿造工艺：浸渍8-12小时，使用旧橡木桶陈酿并进行搅桶6个月
- 搭配与饮用建议：非常适合搭配寿司、海鲜汤、金枪鱼小牛肉；建议饮用温度10-12°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Inama Soave Classico Vigneti Foscarino 是一款来自威尼托的白葡萄酒，通过优雅而圆润的感官风格展现了当地风土的精髓。采用以可持续方式种植的 加尔干纳加 葡萄酿造，这款酒代表了经典索阿韦的卓越品质。闻香时，带来浓郁的蜂蜜花香，其中洋甘菊、接骨木和鸢尾花的清晰层次分明。入口宽广，伴有突出的矿物感，以及标志性的甜杏仁收尾。非常适合搭配寿司等鱼类菜肴、蔬菜浓汤和当地特色奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自蒙特福尔特-达尔波内与索阿韦之间的丘陵地带，具体位于福斯卡里诺山。葡萄园海拔在一百至两百米之间，享有极佳的日照条件。历史悠久的葡萄藤采用棚架方式种植，深深扎根于火山玄武岩土壤。这种纯粹火山起源的土壤构成了风土的灵魂，并赋予酒体独特的风味层次。Inama以有机方式管理这些古老地块。
酿造工艺
手工采摘和去梗后，葡萄会进行带皮浸渍，时间为八至十二小时。冷却澄清后的葡萄汁在旧橡木桶中发酵，并通过六个月的搅桶工艺增加酒体结构。经过精心倒罐后，进入不锈钢罐陈酿阶段，持续六个月。装瓶前会进行轻微过滤，整个酿造过程旨在最大程度保留原料的纯净与完整。
历史与趣闻
由伊纳玛酒庄生产，该酒庄成立于1965年，Vigneti Foscarino 2023是对经典索阿韦的一种古老且极简风格的迷人诠释。已有四十年历史的葡萄园采用棚架种植，根系深植于福斯卡里诺山纯净的火山玄武岩中，为葡萄酒赋予了独特的火山灵魂。该酒获得詹姆斯·萨克林94分的高度评价，这款由加尔加涅加葡萄酿制的非凡白葡萄酒，完全遵循有机和可持续发展的理念：是真正的威尼托历史之旅，能够唤起古罗马酿酒传统的记忆。
奖项
-
2023
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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气泡
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
| 名称 | Inama Soave Classico Vigneti Foscarino 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Soave DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Garganega |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Inama |
| 故事 | 历史与趣闻由伊纳玛酒庄生产，该酒庄成立于1965年，Vigneti Foscarino 2023是对经典索阿韦的一种古老且极简风格的迷人诠释。已有四十年历史的葡萄园采用棚架种植，根系深植于福斯卡里诺山纯净的火山玄武岩中，为葡萄酒赋予了独特的火山灵魂。该酒获得詹姆斯·萨克林94分的高度评价，这款由加尔加涅加葡萄酿制的非凡白葡萄酒，完全遵循有机和可持续发展的理念：是真正的威尼托历史之旅，能够唤起古罗马酿酒传统的记忆。 |
| 产地 | Monteforte d’Alpone 和 Soave (Monte Foscarino) |
| 土壤成分 | 熔岩玄武岩（火山岩） |
| 栽培系统 | 棚架 |
| 每公顷产量 | 50百升 |
| 生产工艺 | 去梗和破碎；在葡萄皮上浸渍8 2小时；压榨；在低温下静置澄清葡萄汁12-24小时；在使用过的橡木桶中发酵（非新桶）；搅桶6个月；换桶；在不锈钢罐中陈酿6个月；轻微过滤后装瓶。 |
| 酿酒工艺 | 去梗和破碎；在葡萄皮上浸渍8 2小时；压榨；在低温下静置澄清12-24小时；在非新橡木桶中发酵；搅桶6个月；换桶；在不锈钢罐中陈酿6个月；轻微过滤后装瓶。 |
| 陈酿 | 每6个月搅桶一次；换桶并在不锈钢罐中6个月 |