Icardi
Barolo Fossati 2018
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在大橡木桶中36个月。 |
- 产地与葡萄品种：皮埃蒙特Barolo DOCG，100%有机内比奥罗葡萄
- 陈酿：在大橡木桶中陈酿36个月，单宁更为平衡，结构坚实
- 香气与口感：樱桃、黑樱桃、可可、桉树；余味带有香料气息
- 推荐搭配：红肉、猪肉、野味及陈年奶酪
- 饮用建议与荣誉：醒酒1小时，18-20°C；James Suckling评分93/100
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Icardi出品的Fossati巴罗洛是一款有机红葡萄酒，在酒杯中展现了内比奥罗葡萄品种的纯正风味。其色泽呈石榴红宝石色，香气层次分明，樱桃和黑樱桃与可可、桉树和干花香气交织。入口展现出强劲和极佳的结构，单宁鲜明，带来辛香且圆润的收尾。非常适合搭配红肉和陈年奶酪，建议在18-20°C下饮用，并提前醒酒约一小时以达到最佳口感。
产地来源
这款皮埃蒙特葡萄酒诞生于著名的巴罗洛产区核心地带。Icardi酒庄成立于1914年，由酿酒师Claudio Icardi领导，位于库内奥省的Castiglione Tinella。葡萄园分布在四十八公顷的高品质葡萄酒产区，地处下朗格与蒙费拉托交界。酒庄始终坚持有机与可持续生产理念，致力于让葡萄充分展现原产地风土的细腻变化。
生产工艺
Fossati巴罗洛采用内比奥罗葡萄酿造，旨在促进其香气的深度演变。发酵结束后，葡萄酒会在大型橡木桶中进行为期三十六个月的精细陈酿。这种长时间的木桶熟成使单宁更加柔和，香气更加和谐，带来复杂结构的口感。该工艺确保了葡萄酒极高的稳定性，并赋予其卓越的陈年潜力，预计可保存十至十五年。
历史与趣闻
Icardi的2018年Fossati巴罗洛代表了皮埃蒙特的卓越品质，由种植在巴萨朗加与蒙费拉托交界处的有机内比奥罗葡萄酿造而成。酒庄成立于1914年，如今由Claudio Icardi负责生产这款可持续发展的巴罗洛DOCG，通过36个月的大橡木桶陈酿得以升华。该酒获得了James Suckling 93分的评价，散发出优雅的黑樱桃、可可和桉树香气，展现出坚定的单宁和令人愉悦的辛香收尾。这是一款非凡的葡萄酒，能够保证10-15年的卓越陈年潜力。
奖项
-
2018
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2018
88/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1914
- 酿酒师: Claudio Icardi
- 生产的瓶子: 330.000
- 公顷: 48
| 名称 | Icardi Barolo Fossati 2018 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Icardi |
| 故事 | 历史与趣闻Icardi的2018年Fossati巴罗洛代表了皮埃蒙特的卓越品质，由种植在巴萨朗加与蒙费拉托交界处的有机内比奥罗葡萄酿造而成。酒庄成立于1914年，如今由Claudio Icardi负责生产这款可持续发展的巴罗洛DOCG，通过36个月的大橡木桶陈酿得以升华。该酒获得了James Suckling 93分的评价，散发出优雅的黑樱桃、可可和桉树香气，展现出坚定的单宁和令人愉悦的辛香收尾。这是一款非凡的葡萄酒，能够保证10 5年的卓越陈年潜力。 |
| 生产工艺 | 在大橡木桶中陈酿36个月 |
| 酿酒工艺 | 在大橡木桶中陈酿36个月。 |
| 陈酿 | 在大橡木桶中36个月。 |