I Piccoli Vignaioli
Il Coccio vino rosso in anfora
| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 艾米利亚-罗马涅 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 陶制双耳瓶。 |
描述
Il Coccio 红葡萄酒陶罐装采用纯正的桑娇维塞葡萄酿制而成，这些葡萄均经手工采摘。为了达到最佳效果，葡萄不经压榨或去梗，而是整串放入蛋形陶罐中，以最大程度地展现其果香。每天进行两次压帽，蛋形陶罐确保酒泥持续流动。发酵采用葡萄的天然酵母，以充分展现桑娇维塞的精髓。葡萄皮浸渍3个月，之后在陶罐中陈酿7个月。由此酿造出的葡萄酒，可以巧妙地定义为"桑娇维塞-桑娇维塞"。Il Coccio 是一款非典型的桑娇维塞，它没有经过木桶陈酿，也没有使用非本土酵母，完整地保留了原料的全部特性，并充分展现了风土特色。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2018
- 酿酒师: Dott Simoni Marco
- 生产的瓶子: 2.000
之所以决定酿造两款 Spumante Rosé Brut（祖传酿造法和古典酿造法），是因为我们的父母曾移居法国南部，并在那里了解和欣赏了这一特殊类型的极具口感的葡萄酒。 我们坚信好酒主要诞生于葡萄园，并秉承 I Piccoli Vignaioli 的传统，怀着对大自然的敬畏之心，以满腔的热情悉心照料葡萄树。对我们来说，葡萄采摘是一个值得庆祝的时刻，所有家庭成员都参与其中，手工挑选最好的葡萄。 阅读更多
| 名称 | I Piccoli Vignaioli Il Coccio vino rosso in anfora |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米利亚-罗马涅 |
| 供应商 | I Piccoli Vignaioli |
| 产地 | 圣塔卡安杰洛-迪-罗马涅（RN） |
| 酿酒工艺 | 在赤陶罐中碳酸浸皮 3 个月。 |
| 陈酿 | 陶制双耳瓶。 |