Haras De Pirque (Antinori)
Carmenere Ecràl Gran Reserva 2021
- 葡萄品种与年份：2021年纯卡门内尔，智利有机珍藏级
- 产区：迈坡谷，Haras de Pirque项目与安东尼世家合作
- 香气特征：带有李子和成熟樱桃的香气，伴有香料、烟草和甜茴香
- 口感与结构：口感柔和果香，单宁细腻，酸度活跃，余味持久
- 酿造与饮用建议：乳酸发酵并在橡木桶中陈酿；酒精度14.5%；建议醒酒1小时
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Haras de Pirque的Ecrál Carménère Gran Reserva Organic是一款有机静态红葡萄酒，展现了智利的真实风土。采用Carménère葡萄酿造，酒液呈现深樱桃色并带有浓郁的紫色反光。入口结构坚实，口感柔和且果香丰富。其柔顺的单宁与活泼的酸度相融合，带来和谐的味觉平衡。非常适合搭配辛辣菜肴和红肉，带来优雅的饮用体验，余味悠长且清晰。
产地来源
这款葡萄酒产自马伊波谷，位于智利中部地区。Haras de Pirque酒庄是一个结合了南美土地深厚认知与Antinori家族国际经验的葡萄酒项目。种植过程严格遵循有机农业原则，尊重当地生态系统。该地区的气候条件非常适合红葡萄品种的生长，使葡萄能够发展出明显的芳香复杂性和清晰的结构。
酿造工艺
Ecrál Carménère Gran Reserva Organic的酿造过程包括苹果酸乳酸发酵，以柔化口感。随后在橡木桶中陈酿，丰富了风味层次，同时保留了品种香气的纯净。香气层面展现出浓郁的李子、成熟樱桃和黑加仑，与甜茴香和烟草叶的气息交织。入口可感受到明显的白胡椒和烘焙咖啡风味，引领品鉴走向持久且浓烈的收尾。
历史与趣闻
Haras de Pirque酒庄成立于1992年，位于迈坡谷，将智利风土与安东尼世家侯爵的卓越品质相结合。正是这种卓越的协作，孕育出一款罕见优雅的有机佳美娜：2021年珍藏级。该酒在橡木桶中精心陈酿，展现出葡萄品种的纯正本色，结构柔和且复杂，能够在酒窖中陈年十年以上。该红葡萄酒因其出色的品质获得了国际主要酒评家的极高评分，为品鉴者带来难忘的体验。
奖项
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2021
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2021
92/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2021
90/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1992
- 公顷: 600
| 名称 | Haras de Pirque Carmenere Ecral Gran Reserva 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Carmènere |
| 国家 | Chile |
| 产地 | 迈坡谷 |
| 供应商 | Haras De Pirque (Antinori) |
| 故事 | 历史与趣闻Haras de Pirque酒庄成立于1992年，位于迈坡谷，将智利风土与安东尼世家侯爵的卓越品质相结合。正是这种卓越的协作，孕育出一款罕见优雅的有机佳美娜：2021年珍藏级。该酒在橡木桶中精心陈酿，展现出葡萄品种的纯正本色，结构柔和且复杂，能够在酒窖中陈年十年以上。该红葡萄酒因其出色的品质获得了国际主要酒评家的极高评分，为品鉴者带来难忘的体验。 |
| 产地 | 智利迈波谷北部 |
| 生产工艺 | 苹果乳酸发酵；在橡木桶中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 苹果乳酸发酵；在橡木桶中陈酿。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中。 |