Girolamo Russo
Etna Rosso Feudo 2021
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| 陈酿 | 16个月在非首次使用的橡木桶中，然后在瓶中6个月。 |
- 名称与年份：埃特纳红葡萄酒DOC 2021，Girolamo Russo出品的静态红葡萄酒
- 有机葡萄品种：95%内雷洛·马斯卡莱塞和5%内雷洛·卡普乔，产自帕西皮夏罗
- 酿造工艺：采用本地酵母自发发酵，浸渍13天
- 陈酿：在旧橡木桶中陈酿16个月，随后在瓶中静置6个月
- 风味与搭配：樱桃风味，适合搭配肉类和陈年奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Feudo是一款由Girolamo Russo酿造的埃特纳红葡萄酒，采用有机种植的内雷洛·马斯卡莱塞和内雷洛·卡普乔葡萄混酿而成。酒体呈现出深邃的宝石红色，预示着丰富的芳香。黑莓、黑加仑和酸樱桃的香气与香脂气息以及皮革、烟草和地中海灌木的草本气息优雅融合。入口宽广且优雅，伴有活泼的酸爽感。其出色的持久口感使其非常适合搭配风味浓郁的意面、红肉和陈年奶酪。
产地来源
这款葡萄酒的根基扎根于西西里岛帕西皮夏罗的土壤中，位于兰达佐市历史悠久的Feudo葡萄园。隶属于埃特纳红葡萄酒法定产区，彰显了与火山山坡的深厚联系，赋予其独特的矿物质感和结构感。单一地块出产让葡萄酒展现出鲜明的地域个性，拥有迷人的味觉张力。高海拔和独特的土壤气候条件促成了和谐的平衡，突显了葡萄的天然精致。
酿造工艺
酿造过程始于由本地酵母进行的自发发酵，随后在葡萄皮上浸渍十三天，以提取色泽和结构。之后，葡萄酒在橡木桶中陈酿十六个月，这一选择旨在细化单宁结构，同时保留品种香气的完整性。最后在酒窖中再静置六个月。如此细致的工艺带来持久且充满活力的口感，展现出严谨且纯净的酿酒风格。
历史与趣闻
源自著名的帕西皮夏罗火山地区，Girolamo Russo的Etna Rosso Feudo 2021是火山的真实表达。这款葡萄酒仅用有机葡萄酿造，年产量仅4,000瓶，其根基深植于历史悠久的Feudo葡萄园。精心的手工工艺体现在自发发酵（采用本地酵母）以及在橡木桶中的巧妙陈酿。Etna Rosso Feudo因其优异品质获得国际顶级酒评家高度评价，完美展现了西西里风土的优雅、清新与纯粹灵魂。
奖项
-
2021
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2021
95/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2021
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2021
95/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2005
- 酿酒师: Emiliano Falsini
- 生产的瓶子: 70.000
- 公顷: 18
朱塞佩和他的合作者们按照农民的传统，以有机方式栽培葡萄树：这种传统使葡萄园的历史长达一个世纪之久，并一直延续至今。 因此，灌木丛中的老葡萄树和新的葡萄树主要靠人工栽培：短剪、犁耕、锄草、绑缚、硫磺和铜。十月收获时节，葡萄经过精挑细选，不同地区的葡萄分别酿造，每种葡萄的香味、颜色和振动都异常丰富。大部分葡萄园的历史都非常悠久，有些甚至超过了 100 年。它们的根扎在独特的土壤中：大火山几千年来喷发出的许多层 sciara。每一层 sciara（西西里人对古老熔岩的称呼，根据阿拉伯语词源）都蕴含着不同的矿物质，适合葡萄生长。 阅读更多
| 名称 | Girolamo Russo Etna Rosso Feudo 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Girolamo Russo |
| 故事 | 历史与趣闻源自著名的帕西皮夏罗火山地区，Girolamo Russo的Etna Rosso Feudo 2021是火山的真实表达。这款葡萄酒仅用有机葡萄酿造，年产量仅4,000瓶，其根基深植于历史悠久的Feudo葡萄园。精心的手工工艺体现在自发发酵（采用本地酵母）以及在橡木桶中的巧妙陈酿。Etna Rosso Feudo因其优异品质获得国际顶级酒评家高度评价，完美展现了西西里风土的优雅、清新与纯粹灵魂。 |
| 产地 | Passopisciaro (CT) |
| 发酵 | 13天 |
| 生产工艺 | 采用本地酵母进行自然发酵，葡萄皮浸渍13天；在非新橡木桶中陈酿16个月，瓶中陈酿6个月 |
| 酿酒工艺 | 采用本地酵母进行自发发酵，并在葡萄皮上浸渍13天。 |
| 陈酿 | 16个月在非首次使用的橡木桶中，然后在瓶中6个月。 |
| 年产量 | 4000 瓶子 |