Franz Haas
Sauvignon 2024
| 品名 | DOC Alto Adige Sauvignon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在同一容器中与酒泥接触约八个月进行（酒泥） |
- 年份与名称：2024年苏维翁 阿尔托阿迪杰法定产区，静态白葡萄酒，100%苏维翁
- 香气：接骨木花、白桃、坚果和东方香料的气息
- 口感：活泼的酸度与咸鲜感，矿物质感突出，余味悠长持久
- 酿造工艺：夜间低温浸渍，不锈钢罐与橡木桶发酵
- 陈酿与饮用：酒泥陈酿8个月，建议饮用温度12-14°C，含亚硫酸盐
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Franz Haas的Sauvignon是一款精致的静态白葡萄酒，诠释了南蒂罗尔的精髓。酒体呈浅稻草黄色，带有绿色反光，闻香中带有接骨木花、白桃、坚果和迷人的东方香气。入口展现出活泼的酸度和咸鲜感，由明显的矿物质风味和持久的余味平衡。建议在12至14度之间饮用，非常适合搭配金枪鱼塔塔、白肉和亚洲风味香辣菜肴。
产地来源
Sauvignon葡萄生长在南蒂罗尔海拔400至800米之间，采用Guyot种植法。优越的南向和西南向日照有助于葡萄均匀成熟，而多洛米蒂岩石风化形成的土壤则赋予葡萄酒鲜明的咸鲜感。一个多世纪以来，Franz Haas在六十公顷葡萄园中追求卓越的农业管理。酿酒师Stefano Tiefenthaler凭借丰富经验，利用高海拔优势，保留了严格的香气纯净度，勾勒出清晰纯净的地域特色。
酿造工艺
酿造过程以轻柔压榨葡萄串开始，之前会进行一夜低温浸渍，以提取更为细腻的芳香成分。发酵分别在不锈钢罐和小型木桶中进行，兼具品种新鲜感和坚实结构。葡萄酒随后在同一容器中与细酵母接触陈酿约八个月。这样的酒泥陈酿赋予酒体持久的丰满感和优雅气质。
历史与趣闻
Franz Haas酒庄成立于1880年，将科学的严谨与代代相传的手工艺完美结合。2024年份的长相思诞生于南蒂罗尔，这里的葡萄园分布在海拔400至800米之间，生长在极具优势的多洛米蒂起源土壤上。由于朝西南的优越朝向，葡萄展现出独特的地域风格，并在酿酒师Stefano Tiefenthaler的精心指导下得到升华。这款优雅的酒标拥有5-10年的陈年潜力，彰显了酒庄对卓越酿酒工艺的持续追求。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1880
- 酿酒师: Stefano Tiefenthaler
- 生产的瓶子: 450.000
- 公顷: 60
| 名称 | Franz Haas Sauvignon 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Franz Haas |
| 故事 | 历史与趣闻Franz Haas酒庄成立于1880年，将科学的严谨与代代相传的手工艺完美结合。2024年份的长相思诞生于南蒂罗尔，这里的葡萄园分布在海拔400至800米之间，生长在极具优势的多洛米蒂起源土壤上。由于朝西南的优越朝向，葡萄展现出独特的地域风格，并在酿酒师Stefano Tiefenthaler的精心指导下得到升华。这款优雅的酒标拥有5 0年的陈年潜力，彰显了酒庄对卓越酿酒工艺的持续追求。 |
| 产地 | 阿尔托阿迪杰（特伦蒂诺-上阿迪杰），意大利 |
| 气候 | 海拔：400 - 800米 |
| 土壤成分 | 由白云岩侵蚀形成的土壤，朝向南和西南方向 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 50 hl/ha |
| 生产工艺 | 低温夜间浸渍；在不锈钢罐和橡木桶中发酵；在酒泥上陈酿约八个月 |
| 酿酒工艺 | 压碎后的葡萄在低温下浸渍一夜后被轻柔压榨；部分葡萄汁在不锈钢罐中发酵，另一部分则在橡木桶中发酵。 |
| 陈酿 | 在同一容器中与酒泥接触约八个月进行（酒泥） |