Elisabetta Foradori
Morei Teroldego 2024
| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Teroldego |
| 陈酿 | 在420升陶罐中酿造并14个月，其中8个月与葡萄皮一起浸泡。 |
- 葡萄品种及产地：纯种特罗尔德戈，种植于梅佐隆巴多，特伦蒂诺-上阿迪杰
- 工艺：在陶罐中发酵14个月，其中8个月与葡萄皮接触
- 未经过滤：为保持完整性和单宁结构，未经过滤直接装瓶
- 香气：新鲜浆果、干花、林下气息及细腻香料
- 品鉴：口感活泼且矿物感强，单宁柔和，余味咸鲜且持久
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Foradori的Morei是一款有机和生物动力红葡萄酒，展现了特伦蒂诺-上阿迪杰地区的精髓。该酒产自多洛米蒂葡萄园产区，仅采用特罗尔德戈葡萄酿造。倒入杯中，呈现出浓郁的紫红色，香气中交织着新鲜浆果、干花、林下气息和精致香料。入口后，酒体活泼且矿物感十足，单宁细腻且融合良好。品鉴收尾时带有明显的咸鲜感和持久度，突显了葡萄品种的自然活力。
产地来源
这款葡萄酒来自Morei葡萄园，位于罗塔利亚纳平原中心的Mezzolombardo。在当地方言中，"morei"意为深色，指的是这块地的深邃和个性。葡萄藤扎根于由Noce河带来的鹅卵石和沙土组成的冲积土壤。这种特殊的土壤结构赋予葡萄酒浓郁的结构和明显的矿物印记。严格的生物动力种植方式促进了葡萄植株的平衡，使特罗尔德戈能够真实而忠实地展现其原产地的特性。
酿造方式
酿造过程中尽量减少人为干预，以突出葡萄与土壤的联系。葡萄分开处理，在陶罐中发酵。整个过程包括与果皮接触八个月的浸渍，确保均衡且深度的萃取。陶罐陈酿共持续十四个月，这一选择保护了果实的完整性和新鲜感。最后，葡萄酒未经过滤直接装瓶，完整保留了该地块典型的复杂且生动的单宁结构。
历史与趣闻
在特伦蒂诺方言中，"Morei"意为"深色"，完美地诠释了这款纯正特洛尔德戈葡萄酒深邃的灵魂。在罗塔利亚诺平原，葡萄根系深植于诺切河的冲积沉积层中，为葡萄酒赋予了丰富的矿物质结构。在严格遵循生物动力学原则的前提下，葡萄酒在西班牙陶罐中陈酿。经过十四个月的静置和长时间的带皮浸渍，进一步突显了其纯粹的本真风味。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1901
- 酿酒师: Emilio Zierock Foradori
- 生产的瓶子: 180.000
- 公顷: 29
| 名称 | Foradori Morei Teroldego 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Teroldego |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Elisabetta Foradori |
| 故事 | 历史与趣闻在特伦蒂诺方言中，"Morei"意为"深色"，完美地诠释了这款纯正特洛尔德戈葡萄酒深邃的灵魂。在罗塔利亚诺平原，葡萄根系深植于诺切河的冲积沉积层中，为葡萄酒赋予了丰富的矿物质结构。在严格遵循生物动力学原则的前提下，葡萄酒在西班牙陶罐中陈酿。经过十四个月的静置和长时间的带皮浸渍，进一步突显了其纯粹的本真风味。 |
| 产地 | Mezzolombardo（特伦托），特伦蒂诺-上阿迪杰，意大利 |
| 土壤成分 | 冲积土壤，以石头和沙子为主 |
| 发酵 | 14个月 |
| 生产工艺 | 在陶罐（tinaja）中发酵和陈酿，带皮浸渍；未经过滤直接装瓶 |
| 酿酒工艺 | 发酵、带皮浸渍并在陶罐（西班牙比利亚罗夫莱多的tinajas）中陈酿14个月，其中8个月与葡萄皮接触；各地块分开酿造；装瓶时未经过滤。 |
| 陈酿 | 在420升陶罐中酿造并14个月，其中8个月与葡萄皮一起浸泡。 |