Fontodi
Flaccianello della Pieve 2021
其他年份：
2022| 品名 | IGT Colli della Toscana centrale |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在特隆赛和阿利耶产区的法国橡木桶中24个月，并在大型法国橡木桶中进一步，随后在瓶中静置。 |
| 其他年份： | 2022 |
- 年份与酒精度：2021年，0.75升，酒精度15%，托斯卡纳红葡萄酒
- 葡萄品种与产区：100%桑娇维塞，产自基安蒂潘扎诺，托斯卡纳中部丘陵IGT
- 酿造工艺：采用本地酵母自然发酵，钢罐浸渍3周
- 陈酿方式：在法国橡木桶（特隆凯和阿利耶）及大型橡木桶中陈酿24个月，随后瓶中静置
- 风味与搭配：具有酸樱桃风味，余味带有香脂气息；非常适合搭配肉类和陈年奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Fontodi酒庄的Flaccianello della Pieve是一款托斯卡纳有机红葡萄酒，彰显了桑娇维塞的纯净本色。酒体呈现出深邃的宝石红色，带有优雅的紫色光泽。其香气层次丰富且复杂，展现出樱桃、黑加仑和黑莓的果香，与林下气息、皮革和香草的香味交织。酒香中还融合了香料、根茎、金鸡纳、树脂以及精致的岩兰草气息。入口后，酒体结构宏大，单宁紧致且融合良好，酸度鲜明。突出的矿物质感引领至持久的余味，并伴有愉悦的香草回味。
产地来源
这款桑娇维塞诞生于托斯卡纳中部丘陵的核心地带，具体位于著名的潘扎诺金色山谷。葡萄园采用Guyot整枝法，深深扎根于极具天赋的风土之中。Fontodi酒庄坚持自然与可持续的种植方式，杜绝使用化学合成产品。土壤的肥力由自制堆肥保障，堆肥原料来自修剪残枝和自家养殖的奇亚尼纳牛的粪便。这种农业理念让每一串葡萄都能展现出产区的真实个性。
酿造工艺
酿造过程中采用天然酵母自发发酵。葡萄在控温不锈钢罐中浸渍发酵，期间频繁淋皮，历时至少三周。苹果乳酸发酵完成后，葡萄酒在法国Tronçais和Allier橡木桶及更大容量的橡木桶中陈酿二十四个月，随后在酒窖中静置一段时间。建议提前约一小时醒酒，并在十八至二十摄氏度之间饮用。此酒与野味菜肴、猪肉及陈年奶酪搭配尤为出色。
历史与趣闻
诞生于基安蒂潘扎诺的金盆地，Flaccianello della Pieve代表了Fontodi酒庄的卓越品质，该酒庄成立于1968年。由酿酒师Franco Bernabei打造，这款有机桑娇维塞通过采用可持续的种植方式，充分展现了托斯卡纳的纯正风格，例如用自家养殖的基亚尼纳牛粪肥沃葡萄园。这种对自然的深切尊重在2021年这一卓越年份中达到巅峰，并获得了罗伯特·帕克98分的高度评价，带来一种严谨而精致的品鉴体验。
奖项
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2021
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2021
95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2021
96/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2021
98/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2021
98/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1968
- 酿酒师: Franco Bernabei
- 生产的瓶子: 300.000
- 公顷: 92
| 名称 | Fontodi Flaccianello della Pieve 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli della Toscana centrale IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Fontodi |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于基安蒂潘扎诺的金盆地，Flaccianello della Pieve代表了Fontodi酒庄的卓越品质，该酒庄成立于1968年。由酿酒师Franco Bernabei打造，这款有机桑娇维塞通过采用可持续的种植方式，充分展现了托斯卡纳的纯正风格，例如用自家养殖的基亚尼纳牛粪肥沃葡萄园。这种对自然的深切尊重在2021年这一卓越年份中达到巅峰，并获得了罗伯特·帕克98分的高度评价，带来一种严谨而精致的品鉴体验。 |
| 产地 | 位于基安蒂潘扎诺的Conca d'Oro，靠近弗拉恰诺的圣莱奥利诺教堂 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 发酵 | 至少3周 |
| 生产工艺 | 采用本地酵母进行自发发酵；在不锈钢罐中带皮浸渍，进行踩皮和温控，时间不少于三周；在橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵；在法国橡木桶（特隆凯和阿列）和大型法国橡木桶中陈酿24个月，随后在瓶中静置。 |
| 酿酒工艺 | 采用本地酵母进行自发发酵，在不锈钢罐中浸渍，期间进行压帽并控制温度，时间不少于三周；苹果酸乳酸发酵在橡木桶中完成。 |
| 陈酿 | 在特隆赛和阿利耶产区的法国橡木桶中24个月，并在大型法国橡木桶中进一步，随后在瓶中静置。 |