Fontanafredda
Roero Arneis Val di Tana 2023
| 品名 | DOCG Roero Arneis |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Arneis |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒泥一同，期间定期搅拌悬浮，直至次年春季；随后装瓶，并在几个月后投放市场。 |
- 身份：Roero Arneis DOCG 2023，干型静态白葡萄酒，酒精度13%
- 香气：带有异国水果、成熟梨、山楂和洋槐蜜的香气
- 酿造工艺：轻柔压榨，采用本地酵母在不锈钢罐中发酵
- 陈酿：在不锈钢罐中与细酒泥接触并定期搅拌，口感清新且咸鲜
- 搭配建议：非常适合作为开胃酒，搭配海鲜前菜和清淡烩饭；建议在10-12°C下饮用
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Fontanafredda Roero Arneis Val di Tana 是一款优雅的有机阿内斯干白葡萄酒。倒入杯中，展现出清晰的芳香轮廓，以异国水果、成熟梨、山楂花和淡雅的洋槐蜜香气为主。入口圆润柔和，酒体轻盈，伴有清新的天然酸度。其咸鲜矿物质的余味使其非常适合搭配海鲜前菜和清淡的主食，最佳饮用温度为10至12摄氏度。
产地来源
这款阿内斯葡萄酒产自风景如画的罗埃罗丘陵，属于历史悠久的皮埃蒙特产区。葡萄园分布在海拔200至300米之间，享有东西向的日照。风土的独特之处在于沙质土壤，富含砂岩和石灰岩泥灰岩，为葡萄酒赋予了独特的矿物质风味。Fontanafredda 遵循可持续葡萄栽培原则，充分发挥自然土壤和气候的特性，确保酒体轻盈且持久清新。
酿造工艺
采收时精心挑选葡萄串，采用小箱采摘以保持果实完整。进厂后进行轻柔压榨，仅提取最优质的葡萄汁，随后在低温下静置澄清。酒精发酵依靠本地酵母在不锈钢罐中自然启动。之后，葡萄酒在不锈钢罐中与酒泥接触熟成，并通过定期搅拌，使口感更加圆润复杂。整个酿造过程严格遵循标准，完全适合素食者饮用。
历史与趣闻
Fontanafredda酒庄成立于1878年，位于塞拉伦加达尔巴，将皮埃蒙特的古老传承融入这款优雅的白葡萄酒中。该酒采用生长在罗埃罗历史悠久的丘陵地区砂质和石灰质泥灰土上的葡萄酿制而成，这款有机罗埃罗阿内斯展现出深厚的矿物质感。如今，这里成为意大利首个"叙事村庄"，拥有120公顷土地，融合了创新与自然。采用本地酵母进行酿造，突显了葡萄品种的真实香气，带来清新爽口的品尝体验，并严格获得纯素认证。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1878
- 酿酒师: Giorgio Lavagna
- 生产的瓶子: 7.000.000
- 公顷: 120
与所有美好的事物一样，丰塔纳弗雷达也诞生于意大利第一位国王维托里奥-埃马努埃莱二世与罗莎-维尔切拉娜之间的爱情故事。
作为朗格地区巴罗洛和优质葡萄酒的酿造者，他们创造了许多 "第一"：正是他们酿造了第一批走向海外的巴罗洛葡萄酒，他们在 1959 年率先酿造了第一批 "经典法定产区"（Metodo Classico）葡萄酒，这也是阿尔塔朗格酒庄的前身。
酒庄的创始原则是 "社区 "理念，自 2018 年起，丰塔纳弗雷达酒庄开始种植 120 公顷经过认证的有机葡萄园，这里是意大利第一个 "叙事村 "的背景，至今仍居住着 12 户工人家庭，他们使村庄成为一个真正的村庄，充满活力和生产力。
丰塔纳弗雷达也是一个热情好客的地方，这里的四星级接待让每个人都受到欢迎。
如今，公司完整地保留了其高贵历史的见证--狩猎小屋、村庄、大型酒窖和葡萄园--但仍在不断自我更新和尝试，完善自然和历史传承下来的东西。因此，在朗格地区，葡萄藤和葡萄酒将几代人紧密联系在一起，并塑造了这里的景观，丰塔奈费雷达是一个重要的参照点。葡萄酒文化源于大地、源于葡萄园，并通过人类的劳动和创造力得以完善。 2021 年，阿尔塔朗格 DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 被 Tastingbook 2021 评为 "世界最佳起泡葡萄酒"。 2022 年，我们的 BAROLO SERRALUNGA 2018 进入《葡萄酒观察家》百强榜，排名第 78 位。 阅读更多
| 名称 | Fontanafredda Roero Arneis Val di Tana 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Roero DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Arneis |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fontanafredda |
| 故事 | 历史与趣闻Fontanafredda酒庄成立于1878年，位于塞拉伦加达尔巴，将皮埃蒙特的古老传承融入这款优雅的白葡萄酒中。该酒采用生长在罗埃罗历史悠久的丘陵地区砂质和石灰质泥灰土上的葡萄酿制而成，这款有机罗埃罗阿内斯展现出深厚的矿物质感。如今，这里成为意大利首个"叙事村庄"，拥有120公顷土地，融合了创新与自然。采用本地酵母进行酿造，突显了葡萄品种的真实香气，带来清新爽口的品尝体验，并严格获得纯素认证。 |
| 产地 | Colline del Roero |
| 土壤成分 | 沙质土壤，富含砂质泥灰岩、石灰岩和黄色泥灰岩 |
| 发酵温度 | 16 8°C |
| 生产工艺 | 轻柔压榨；静置沉淀；在不锈钢罐中用本地酵母进行酒精发酵；在不锈钢罐中与细酒泥接触并定期搅拌陈酿 |
| 酿酒工艺 | 葡萄被立即轻柔压榨，以避免果皮破碎；葡萄汁在大约8 0°C的不锈钢罐中储存，以便进行静置沉淀并分离较粗的杂质。大约24小时后，葡萄汁被转移并升温至16 8°C，自然启动由本地酵母主导的酒精发酵。发酵结束后，葡萄酒被转移并在5-6°C下保存。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒泥一同，期间定期搅拌悬浮，直至次年春季；随后装瓶，并在几个月后投放市场。 |