Fontanafredda
Derthona Timorasso 2023
| 品名 | DOC Colli Tortonesi Timorasso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Timorasso |
| 陈酿 | 在不锈钢桶中低温 10 个月，保持酒渣以增加酒香的复杂性和容量，然后装瓶。 |
描述
这款静止白葡萄酒产自丰塔纳弗雷达 Fontanafredda 的托尔托内西丘陵DOC产区，酒精度13.5%，采用100%蒂莫拉索 Timorasso 葡萄酿造，年份为2023年。它诞生于皮埃蒙特中心地带，源于对这片土地的热爱以及对蒂莫拉索这种本土葡萄品种的推崇。酿造过程包括12小时的冷浸渍和约30天的酒精发酵，发酵温度控制在15至17摄氏度之间。之后在不锈钢罐中低温陈酿10个月，并保留酒泥，以提升香气的复杂性和酒体的饱满度。闻起来香气馥郁，散发着异域水果和白肉水果的芬芳。酒体呈金黄色，泛着淡淡的绿色光泽。入口清新爽口，口感圆润和谐，余味悠长。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1878
- 酿酒师: Giorgio Lavagna
- 生产的瓶子: 7.000.000
- 公顷: 120
与所有美好的事物一样，丰塔纳弗雷达也诞生于意大利第一位国王维托里奥-埃马努埃莱二世与罗莎-维尔切拉娜之间的爱情故事。
作为朗格地区巴罗洛和优质葡萄酒的酿造者，他们创造了许多 "第一"：正是他们酿造了第一批走向海外的巴罗洛葡萄酒，他们在 1959 年率先酿造了第一批 "经典法定产区"（Metodo Classico）葡萄酒，这也是阿尔塔朗格酒庄的前身。
酒庄的创始原则是 "社区 "理念，自 2018 年起，丰塔纳弗雷达酒庄开始种植 120 公顷经过认证的有机葡萄园，这里是意大利第一个 "叙事村 "的背景，至今仍居住着 12 户工人家庭，他们使村庄成为一个真正的村庄，充满活力和生产力。
丰塔纳弗雷达也是一个热情好客的地方，这里的四星级接待让每个人都受到欢迎。
如今，公司完整地保留了其高贵历史的见证--狩猎小屋、村庄、大型酒窖和葡萄园--但仍在不断自我更新和尝试，完善自然和历史传承下来的东西。因此，在朗格地区，葡萄藤和葡萄酒将几代人紧密联系在一起，并塑造了这里的景观，丰塔奈费雷达是一个重要的参照点。葡萄酒文化源于大地、源于葡萄园，并通过人类的劳动和创造力得以完善。 2021 年，阿尔塔朗格 DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 被 Tastingbook 2021 评为 "世界最佳起泡葡萄酒"。 2022 年，我们的 BAROLO SERRALUNGA 2018 进入《葡萄酒观察家》百强榜，排名第 78 位。 阅读更多
| 名称 | Fontanafredda Derthona Timorasso 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Tortonesi DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Timorasso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fontanafredda |
| 产地 | 托尔托纳 |
| 气候 | 海拔：海拔 250 米，朝向：西南。 |
| 土壤成分 | 钙质和淤泥质土壤。 |
| 栽培系统 | 古约 |
| 收获 | 九月底。手工采摘的葡萄装在 20 公斤的箱子里运往酒厂。 |
| 酿酒工艺 | 立即去梗并压碎，在 8 °C 温度下冷浸 12 小时。浸渍结束后，对葡萄进行软压榨，葡萄汁在酒槽中静置约 24 小时后，被倒出以分离较粗的沉淀物。最后，在钢桶中进行酒精发酵，发酵时间约为 30 天，发酵温度为 15 - 17 °C。 |
| 陈酿 | 在不锈钢桶中低温 10 个月，保持酒渣以增加酒香的复杂性和容量，然后装瓶。 |