Folonari Brunello di Montalcino La Fuga 2020

葡萄酒类型

安布罗焦和乔瓦尼·福罗纳里（Ambrogio e Giovanni Folonari）的 La Fuga 布鲁耐罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）是一款极具深度的托斯卡纳红葡萄酒，是蒙塔希诺地区种植的桑娇维塞（Sangiovese）葡萄的纯粹表达。这款布鲁耐罗蒙塔希诺展现出温暖而深沉的风格，其特点是坚实且如丝绒般顺滑的单宁以及极佳的平衡感。其宏大的结构保证了卓越的陈年潜力。香气特征涵盖了浓郁的红果、灌木丛和干花的香气，并伴有皮革、香料和可可的气息，口感最后以优雅的辛香和香脂味收尾。

产地

葡萄产自蒙塔希诺，生长在位于历史悠久的卡米利亚诺（Camigliano）山坡上的 La Fuga 庄园葡萄园中。该地区位于阿米亚塔山（Monte Amiata）西北部，靠近奥尔恰谷（Val d’Orcia），拥有朝向海岸的极佳西南朝向。海拔 350 米处的粘土和石质土壤赋予了这款酒力量感和清晰的味觉精准度。温和的气候受到宜人的海风调节，有利于葡萄串的和谐成熟，突显了葡萄品种与安布罗焦和乔瓦尼·福罗纳里经营环境之间的独特联系。

生产工艺

葡萄在 10 月份进行采收，仅筛选完全成熟的果实。酿造过程包括约 15 天的浸皮，这对于实现最佳提取至关重要。发酵在温控不锈钢罐中进行，这一技术选择旨在保留单宁结构的品质。陈酿过程共持续四年，其中至少有 36 个月在大型斯拉沃尼亚橡木桶中熟成。整个周期以至少 12 个月的瓶中陈酿结束，带来令人陶醉的口感，并辅以多汁的酸度和极长的余味。