Feudo Principi di Butera
Neroluce Brut
| 品名 | DOC Sicilia Nero d'Avola |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nero d'Avola |
| 陈酿 | 经过约3-4个月的酒泥后，基酒在高压罐中进行起泡（查玛法），并在罐中静置3个月后装瓶。 |
- 西西里DOC法定产区 12% 酒精度：采用黑达沃拉葡萄白葡萄酒工艺酿造
- 查尔玛特工艺：在高压罐中二次发酵，并在酵母上陈酿3-4个月
- 香气：樱桃、山楂、接骨木花、茉莉及热带水果的气息
- 口感：干型，清新且柔滑，酒体中等，余味持久并带有咸鲜感
- 饮用温度及搭配：6-8°C，适合搭配生鱼、甲壳类和烩饭
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Neroluce Brut，由布特拉亲王酒庄出品，是一款来自西西里的白中白起泡酒，采用黑珍珠葡萄（Nero d’Avola）原创新颖的白葡萄酒酿造工艺酿制而成。倒入杯中，呈现出细腻持久的气泡，预示着其精致的芳香轮廓，樱桃、山楂、接骨木花和茉莉的香气与清新的热带水果气息交织。入口后，这款采用查玛法酿造的起泡酒展现出干爽、清新和奶油般的质地，酒体中等，余味悠长怡人。每一口都以鲜明的咸鲜感收尾，突显其生动的清爽感。
产自哪里
这款气泡酒诞生于卡尔塔尼塞塔省布特拉地区，这里是西西里最具代表性的葡萄酒产区之一。布特拉亲王酒庄的葡萄园位于海拔约三百米的地方，扎根于深厚的黑色黏土，有助于矿物质风味的清晰表达。海风常年吹拂葡萄藤，调节气温，赋予葡萄酒紧致而富有活力的风格。独特的小气候让葡萄酒在尾韵中展现出明显的咸鲜感，将其风味与地中海风土紧密相连。
如何酿造
这款起泡酒的酿造始于对黑珍珠葡萄的轻柔压榨，这一关键工艺可从黑皮葡萄中提取澄清的葡萄汁而不带皮色。基酒在自有酵母上陈酿约三到四个月，这一阶段为酒体带来柔和丝滑的结构。第二次发酵采用查玛法，葡萄酒在高压罐中再静置三个月后完成。精心的二次发酵工艺突显了原始果香的清新，带来一杯和谐纯净、表现力十足的佳酿。
历史与趣闻
Neroluce Brut诞生于西西里DOC产区的核心地带，是对该岛主要葡萄品种的一种迷人且新颖的诠释。这款精致的白起泡酒采用黑珍珠葡萄，通过柔和压榨工艺进行白葡萄酒酿造。采用查玛法酿制，带来细腻持久的气泡，赋予口腔和谐柔滑的质感。其香气融合了优雅的樱桃与茉莉花香，并伴有充满活力的地中海清新感，非常适合搭配生食开胃菜和海鲜菜肴。
奖项
-
2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1997
- 酿酒师: Antonio Paolo Froio
- 生产的瓶子: 800.000
- 公顷: 180
公元 854 年，萨拉森人开始入侵，1089 年，诺曼人阿尔塔维拉的罗杰驱逐了萨拉森人。随后，公国的历史以三大世家的继承为特征：Santapau、Bracinforti 和 Lanza。 首先是 Santapau 家族，经过两个世纪的统治，他们将领地让给了皮亚琴察出身的贵族 Bracinforte 家族。 1543 年，西班牙国王菲利普二世将 Ambrogio Branciforte 封为布特拉王子，直到 1800 年，这个头衔一直是西西里封建社会最重要的认可。
布拉辛福尔特王朝是西西里历史上最重要的王朝之一，据估计，在 18 世纪之交，他们的财产和庄园约占全岛收入的 10%。 随着斯蒂凡妮-布拉辛福尔特（Stefania Bracinforte）和朱塞佩-兰扎（Giuseppe Lanza）的联姻，布拉辛福尔特王朝之后又出现了兰扎王朝。
通过这次联姻，数十个贵族头衔、数百个封地、数千顷土地和无尽的财富合二为一。 1895 年，尼科洛-迪-弗朗切斯科-迪-吉罗拉莫-兰扎（Nicolò, di Francesco, di Girolamo Lanza）也被授予德利埃拉亲王的头衔。 上世纪，萨瓦王朝在今天代表封地边界的土地上建立了德利埃拉亲王府。
古老的布特拉公爵府邸（Baglio del Feudo Principi di Butera）在尊重其数百年建筑结构的基础上进行了全面修复，重新焕发了生机，其墙壁上浓重的赭石色与周围西西里岛土地上令人难以置信的蓝色和绿色交相辉映。 因此，佐宁家族也承担起了这片土地 "守护者 "的角色，深信自己有责任保护和提升西西里岛的历史、建筑和风景特色。 阅读更多
| 名称 | Feudo Principi di Butera Neroluce Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nero d'Avola |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Feudo Principi di Butera |
| 故事 | 历史与趣闻Neroluce Brut诞生于西西里DOC产区的核心地带，是对该岛主要葡萄品种的一种迷人且新颖的诠释。这款精致的白起泡酒采用黑珍珠葡萄，通过柔和压榨工艺进行白葡萄酒酿造。采用查玛法酿制，带来细腻持久的气泡，赋予口腔和谐柔滑的质感。其香气融合了优雅的樱桃与茉莉花香，并伴有充满活力的地中海清新感，非常适合搭配生食开胃菜和海鲜菜肴。 |
| 产地 | 布泰拉 (CL), 西西里, 意大利 |
| 土壤成分 | 深色粘土土壤 |
| 发酵 | 约3个月在高压罐中（查玛特法） |
| 生产工艺 | Charmat法（高压罐中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 对黑葡萄进行轻柔压榨以获得白葡萄酒基酒；在酵母上陈酿约3-4个月，然后采用查玛法在高压罐中进行二次发酵，静置约3个月后进行装瓶。 |
| 陈酿 | 经过约3-4个月的酒泥后，基酒在高压罐中进行起泡（查玛法），并在罐中静置3个月后装瓶。 |