Ferrari
Riserva del Fondatore Extra Brut Riserva 2015
| 品名 | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 约10年在自有培养的精选酵母上。 |
- 葡萄品种与风格：100%霞多丽，经典法起泡酒Extra Brut
- 产地：特伦托DOC产区，Maso Pianizza特级园，海拔500–600米，西南朝向
- 陈酿：在精选酵母上陈酿约十年，以获得复杂的香气
- 香气特征：洋槐蜜、柑橘、成熟干草、花香和白巧克力的气息
- 饮用建议与搭配：适饮温度6–8°C；非常适合搭配开胃菜、瘦鱼和陈年奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Ferrari Giulio Ferrari 创始人珍藏特酿 Extra Brut 是一款采用传统法酿造的葡萄酒，具有明亮的稻草黄色泽和金色反光，气泡极为细腻。选用霞多丽葡萄酿制，展现出深邃的芳香层次，金合欢蜂蜜、白巧克力和成熟干草的香气与柑橘及细腻花香交织。口感干爽优雅，酒体丝滑，结构极为平衡。品饮后余韵高贵持久，非常适合搭配精致的开胃菜、鱼类菜肴及陈年奶酪。
产地来源
这款起泡酒产自特伦蒂诺-上阿迪杰大区，著名的Maso Pianizza葡萄园，位于特伦托市。霞多丽葡萄种植于海拔五百至六百米的山区，西南朝向确保了新鲜度和纯净的表达。该酒属于特伦托法定产区，是当地高品质起泡酒的象征。Ferrari酒庄由Giulio Ferrari创立，目前由Lunelli家族经营，致力于酿造卓越的气泡酒，充分展现山地独特风土。
酿造工艺
酿造过程严格采用人工采摘，通常在九月中旬进行，以确保葡萄最佳成熟度。遵循传统法，在瓶中进行二次发酵，葡萄酒在自有酵母上陈酿约十年。漫长的熟成过程是获得珍藏酒典型复杂香气和饱满口感的关键。与酵母的长时间接触赋予其Extra Brut风格，使起泡酒结构精准、平衡完美，余味悠长。
历史与趣闻
源自朱利奥·费拉里希望在意大利打造可媲美著名香槟的品牌的梦想，这款杰作体现了绝对的卓越。传奇的创始人珍藏于1972年首次亮相，采用珍贵的马索·皮亚尼扎园区霞多丽葡萄酿造。酿酒工艺的精湛与卢内利家族的远见卓识相结合，将一个小众的精品生产转变为世界性的成功。2015年份获得Decanter 96/100分，是一款经典法起泡酒，拥有贵族般的优雅，在酵母上陈酿10年。
奖项
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2015
96/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2015
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2015
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
15 - 25年
- 创办年份: 1902
- 酿酒师: Ruben Larentis
- 生产的瓶子: 6.950.000
- 公顷: 115
Lunellis 家族自豪地保持着家族企业的特征，通过企业战略面对市场，使法拉利不仅仅是一个成功的品牌，更是意大利制造卓越产品领域的一个真正的国际传奇。 阅读更多
| 名称 | Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut 2015 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Ferrari |
| 故事 | 历史与趣闻源自朱利奥·费拉里希望在意大利打造可媲美著名香槟的品牌的梦想，这款杰作体现了绝对的卓越。传奇的创始人珍藏于1972年首次亮相，采用珍贵的马索·皮亚尼扎园区霞多丽葡萄酿造。酿酒工艺的精湛与卢内利家族的远见卓识相结合，将一个小众的精品生产转变为世界性的成功。2015年份获得Decanter 96/100分，是一款经典法起泡酒，拥有贵族般的优雅，在酵母上陈酿10年。 |
| 产地 | 意大利，特伦蒂诺-上阿迪杰大区特伦托市镇，Maso Pianizza葡萄园 |
| 收获 | 九月中旬手工采摘 |
| 发酵 | 约10年在酵母上陈酿 |
| 生产工艺 | 传统法 |
| 酿酒工艺 | 经典法起泡酒，100%霞多丽；精选葡萄于九月中旬手工采摘；在自有培养的精选酵母上陈酿约10年。 |
| 陈酿 | 约10年在自有培养的精选酵母上。 |