Fanti
Brunello di Montalcino 2017
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 24 months in oak barrels, 50% in barriques of 225 l and 50% in big oak barrels of 30hl. Bottle ageing: 18 months. |
描述
Selection of the harvested grapes with three sorting tables. Destemming and crushing with fermentation and maceration in stainless steel tanks. The must is pumped over the cap repeatedly at a controlled temperature. The malolactic fermentation takes place in the stainless steel tanks before the ageing in the oak barrels.
奖项
-
2017
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
超过25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1800
- 酿酒师: Filippo Baldassarre Fanti
- 生产的瓶子: 200.000
- 公顷: 50
这里的土壤富含 "泥灰岩 "骨架层。
由于葡萄园所在山丘的地形，这里白天日照充足，夜间来自附近阿米亚塔山的凉风带来了良好的温差。
2004 年，酒庄开始新建一个宽敞、合理的酿酒、熟化和陈酿酒窖，以更好地管理庄园葡萄园中精心挑选的葡萄，向市场提供高品质、真正具有特色的葡萄酒，充分尊重葡萄园所在的土壤和气候。酒窖的设计使葡萄在重力作用下进行 "加工"，避免了不必要的抽水，取代了在酒窖改造过程中变得过于狭窄的房子下面的酒窖，因为酒窖希望在每个细节上都能保证质量。
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| 名称 | Fanti Brunello di Montalcino 2017 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Fanti |
| 产地 | Castelnuovo dell'Abate (SI) |
| 每公顷产量 | 60 q./Ha |
| 收获 | From half September to the first week of October. |
| 发酵温度 | 28 °C |
| 酿酒工艺 | 25-30 days in stainless steel tanks at a controlled temperature (maximum of 28 °C). |
| 陈酿 | 24 months in oak barrels, 50% in barriques of 225 l and 50% in big oak barrels of 30hl. Bottle ageing: 18 months. |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |
| 残糖 | 0.5 gr/L |
| 年产量 | 52000 瓶子 |