Elio Grasso
Langhe Nebbiolo Gavarini 2025
| 品名 | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在完成苹果酸-乳酸发酵后，葡萄酒会在不锈钢罐中静置，并于春季（4月至5月）装瓶。 |
- 葡萄品种与年份：100% 内比奥罗，朗格，2025年采收，酒精度 14%
- 香气特征：脆爽红果、紫罗兰、黑胡椒和香脂气息
- 口感：入口多汁、清新纯净，余韵伴有持久果香
- 葡萄园：蒙福特·达尔巴（Monforte d’Alba），朝南，海拔 350-380 米，中等质地石灰质土壤
- 酿造工艺：控温不锈钢桶发酵，于春季装瓶
描述
葡萄酒类型
Elio Grasso 的 Langhe Nebbiolo Gavarini 是一款产自皮埃蒙特（Piedmont）的 DOC 级静止红葡萄酒，其色泽呈宝石红色，并伴有紫罗兰色的反光，完美地展现并提升了朗格（Langhe）地区的风土特色。嗅觉上展现出清脆红果的芬芳，伴有紫罗兰和黑胡椒的气息，最后以细腻的香脂调收尾。入口口感多汁，带来清新纯净的味觉体验，果香余韵悠长，十分怡人。该酒在不锈钢桶中酿造和陈酿，饮用前建议醒酒一小时，以充分释放其浓郁的香气。
产地来源
葡萄藤生长在皮埃蒙特核心地带的梦福特阿尔巴（Monforte d’Alba）。地块拥有极佳的向阳坡度，海拔在 350 至 380 米之间，这些条件有利于内比奥罗（Nebbiolo）葡萄规律且理想的成熟。根部深植于中等质地的石灰质土壤中，能够赋予杯中酒液清晰且具地域特色的香气与口感。这一历史悠久的品种，其名字让人联想起皮埃蒙特典型的秋季迷雾或是葡萄皮上的果粉，完美地反映了其理想的丘陵栖息地。
酿造工艺
采用居约特（Guyot）培植法，选用树龄约二十年的葡萄藤。人工采摘于十月上旬进行，并在葡萄园中对葡萄串进行严格筛选。酒精发酵在控温的不锈钢罐中进行，并辅以每日定期的淋皮操作，以提取颜色和香气。在随后的乳酸发酵结束后，酒液留在不锈钢桶中进行陈酿。生产周期以春季装瓶结束，旨在保持果实天然且活泼的清香不被改变。
历史与趣闻
埃利奥·格拉索 (Elio Grasso) 的 Langhe Nebbiolo DOC（朗格内比奥罗） 植根于可追溯至 13 世纪后期的酿酒传统。其迷人的名字让人联想到晚采收期间笼罩着葡萄园的皮埃蒙特秋雾，或是覆盖在葡萄串上厚厚的果粉。这款红葡萄酒产自朗格核心地带的梦福迪阿尔巴 (Monforte d’Alba)，体现了数个世纪的酿酒历史。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1928
- 酿酒师: Piero Ballario
- 生产的瓶子: 90.000
- 公顷: 18
| 名称 | Elio Grasso Langhe Nebbiolo Gavarini 2025 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Elio Grasso |
| 故事 | 历史与趣闻埃利奥·格拉索 (Elio Grasso) 的 Langhe Nebbiolo DOC（朗格内比奥罗） 植根于可追溯至 13 世纪后期的酿酒传统。其迷人的名字让人联想到晚采收期间笼罩着葡萄园的皮埃蒙特秋雾，或是覆盖在葡萄串上厚厚的果粉。这款红葡萄酒产自朗格核心地带的梦福迪阿尔巴 (Monforte d’Alba)，体现了数个世纪的酿酒历史。 |
| 产地 | 蒙福尔泰达尔巴（库内奥） |
| 气候 | 海拔：350-380米。朝向：向南。 |
| 土壤成分 | 中等质地的钙质土壤 |
| 栽培系统 | 吉约 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 发酵温度 | 在受控温度下 |
| 生产工艺 | 在控温不锈钢罐中进行酒精发酵，每日进行淋皮，随后进行苹果酸-乳酸发酵并在不锈钢罐中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 在控温不锈钢罐中进行酒精发酵，并进行每日淋皮；随后进行苹果酸-乳酸发酵，并在春季（4月至5月）装瓶前在不锈钢罐中静置。 |
| 陈酿 | 在完成苹果酸-乳酸发酵后，葡萄酒会在不锈钢罐中静置，并于春季（4月至5月）装瓶。 |