Elena Walch
Alto Adige Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 2023
| 品名 | DOC Alto Adige Lagrein Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Lagrein |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中20个月。混合后在瓶中长时间熟成。 |
- 类型与葡萄品种：采用纯拉格林酿造的干型静态红葡萄酒，阿尔托阿迪杰DOC珍藏级
- 葡萄园产地：卡斯特尔林贝格葡萄园，位于卡尔达罗湖上方，海拔约400米
- 陈酿：在全新法国橡木桶中陈酿24个月，随后在瓶中进一步熟成
- 香气：带有野莓、李子和樱桃的香气，伴有香料、可可和烟熏气息
- 搭配建议：醒酒1小时；建议在16-18°C下搭配羊肉、野味、牛肉及奶酪享用
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Elena Walch Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 是一款由拉格林葡萄酿制的静态红葡萄酒。在阿尔托阿迪杰葡萄酒产区，这款酒在酒杯中呈现出深石榴红色。酒香浓郁，带有野莓、李子和樱桃的香气，融合了泥土气息、巧克力回味和烟熏风味。入口后展现出复杂而深邃的结构，由柔和包裹的单宁支撑。果味与酸度始终保持平衡，带来明显的矿物质余韵。经过适当醒酒后，能极好地搭配羊肉和野味、陈年奶酪以及本地风味浓郁的主食。
产地来源
葡萄采自卡斯特尔林贝格葡萄园，这是一个严格划定的单一葡萄园，俯瞰着卡尔达罗湖的湖水。葡萄藤生长在海拔四百米的轻质沙质土壤上，该土壤以石灰岩为主，含有大量黏土。这一特定的土壤和气候环境决定了葡萄酒的芳香特征和结构张力。该地区因十七世纪奥地利哈布斯堡王朝修建的文艺复兴时期城堡而得名，这段历史记忆突显了这一高山风土的独特天赋。
酿造工艺
Elena Walch酒庄采用精细的葡萄处理工艺，利用重力作用结合轻柔去梗和轨道缓慢运输。发酵过程中，葡萄皮与汁液传统浸渍二十天，随后在不锈钢罐中进行苹果乳酸发酵。葡萄酒在全新法国橡木桶中陈酿二十四个月，赋予其适度的香料风味。混酿后，最终的瓶中熟成进一步提升了单宁的细腻度和整体口感的和谐。
历史与趣闻
由哈布斯堡家族于1620年建造的文艺复兴时期城堡俯瞰着卡尔达罗湖，并为Elena Walch的卡斯特尔林贝格葡萄园增添了独特的风景。这一名称指的是严格划定的单一葡萄园。种植在石灰质土壤上的葡萄藤孕育出卓越的拉格林珍藏葡萄酒，通过在法国橡木桶中的精心陈酿，赋予其浓郁的风味与丝滑的单宁。这是一种纯粹卓越的表达，为味蕾带来非凡深度与辛香气息。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1988
- 酿酒师: Stefano Bolognani
- 生产的瓶子: 800.000
- 公顷: 90
| 名称 | Elena Walch Alto Adige Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Lagrein |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Elena Walch |
| 故事 | 历史与趣闻由哈布斯堡家族于1620年建造的文艺复兴时期城堡俯瞰着卡尔达罗湖，并为Elena Walch的卡斯特尔林贝格葡萄园增添了独特的风景。这一名称指的是严格划定的单一葡萄园。种植在石灰质土壤上的葡萄藤孕育出卓越的拉格林珍藏葡萄酒，通过在法国橡木桶中的精心陈酿，赋予其浓郁的风味与丝滑的单宁。这是一种纯粹卓越的表达，为味蕾带来非凡深度与辛香气息。 |
| 产地 | 卡斯特尔·林贝格葡萄园位于卡尔达罗湖上方（上阿迪杰，南蒂罗尔） |
| 土壤成分 | 轻质沙质土壤，富含石灰质，含有少量黏土 |
| 发酵 | 大约20天 |
| 生产工艺 | 采用重力进行葡萄（包括整串葡萄）的精细处理；使用灵敏的去梗机，并通过轨道上的葡萄槽小心运输葡萄。 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中发酵，并与葡萄皮一起浸渍，随后进行苹果乳酸发酵；在全新法国橡木桶中陈酿，并在瓶中进一步熟成。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中20个月。混合后在瓶中长时间熟成。 |
| 总酸度 | 5.2 gr/L |
| 残糖 | 4.6 gr/L |