Duca di Salaparuta
Insolia Bianca di Valguarnera 2022
| 品名 | DOC Sicilia Inzolia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ansonica/Inzolia |
| 陈酿 | 在橡木桶中进行至少8个月的酒泥接触；装瓶后，在恒温酒窖中将酒瓶平放12个月，以促进香气的发展。 |
- 葡萄品种与原产地名称：西西里 DOC 尹卓莉亚 (Insolia)，一款结构感强且优雅的静止白葡萄酒
- 香气特征：花香、热带水果、柑橘、香草和坚果气息
- 木桶酿造：压榨、橡木桶发酵及酒泥陈酿
- 口感：口感宽广、丝滑且具有矿物质感，余味悠长和谐
- 数据与奖项：酒精度 13.5%；Vinous 91 分，James Suckling 91 分
描述
酒款介绍
莎拉帕鲁塔公爵瓦古尔内拉白葡萄酒（Bianca di Valguarnera Duca di Salaparuta）是一款结构感强且优雅的西西里法定产区（DOC Sicilia）白葡萄酒，是尹索利亚（Insolia）品种的真实表达。视觉上，它呈现出稻草黄色，并闪烁着迷人的淡绿色光泽。香气融合了浓郁的花香、热带水果和西西里柑橘的气息，并因在木桶中熟成而增添了香草和干果的芬芳。口感宽广、丝滑且带有令人愉悦的咸鲜矿物质感，是搭配海鲜前菜、烤蓝鳍金枪鱼和中度熟成奶酪的理想之选。
产地来源
这款白葡萄酒产自西西里岛中西部的萨莱米（Salemi）地区。葡萄树采用传统的灌木丛式（alberello）系统种植在粘土-石灰岩土壤上，这些是赋予葡萄酒矿物质感和饱满结构的关键要素。典型的地中海气候（冬季多雨，夏季炎热）有利于葡萄达到最佳成熟度，确保了纯净香气轮廓的开发，其中果香尤为突出。
酿造工艺
采收于九月进行，并对葡萄串进行严格筛选。在酒窖中，去梗后进行轻柔压榨，旨在仅提取自流汁。经过静态沉淀后，在受控温度下开始发酵，并最终在橡木桶中缓慢完成。随后进行酒泥陈酿（sur lie），这赋予了葡萄酒复杂性和圆润感。在达到完全的表现力之前，酒液还会经过适当的最终静置。
历史与趣闻
这款萨拉帕鲁塔公爵 (Duca di Salaparuta) 的标志性佳酿诞生于萨莱米 (Salemi)，选用 2022 年份最优质的因佐利亚 (Insolia) 葡萄，并经过 4 公斤小筐的精心挑选。炎热的夏季在温和的季末气候调节下，锻造出这款风格独特的葡萄酒。通过在橡木桶中陈酿并接触酒泥，以及随后的瓶中静置，其品质得到了进一步升华。这款西西里瑰宝以优雅的限量编号版形式呈献，赢得了国际评论界的赞誉，并获得了 Vinous 和詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 评出的 91 分。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1824
- 酿酒师: Team di tecnici
- 生产的瓶子: 9.500.000
- 公顷: 150
葡萄园目前约有 127 公顷，生长在含硅质和石灰质成分的土壤上，这使得根系能够深入地下，找到夏季在西西里岛这一地区难得一见的珍贵水源。
Duca di Salaparuta 的一些优质葡萄酒就诞生于此，由于酿酒葡萄是在庄园的不同区域采摘的，因此每款葡萄酒都具有不同的个性。 葡萄园在阳光和风力下的特殊暴露程度以及不同土壤区域的特性，确保了在几米之内就能酿造出不同的果实。 Duca Enrico 2017 以 96 分（满分 100 分）的成绩荣获《葡萄酒博士--意大利葡萄酒必备指南 2022》颁发的 "最佳黑达沃拉葡萄酒 "特别奖。 阅读更多
| 名称 | Duca di Salaparuta Insolia Bianca di Valguarnera 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Ansonica/Inzolia |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Duca di Salaparuta |
| 故事 | 历史与趣闻这款萨拉帕鲁塔公爵 (Duca di Salaparuta) 的标志性佳酿诞生于萨莱米 (Salemi)，选用 2022 年份最优质的因佐利亚 (Insolia) 葡萄，并经过 4 公斤小筐的精心挑选。炎热的夏季在温和的季末气候调节下，锻造出这款风格独特的葡萄酒。通过在橡木桶中陈酿并接触酒泥，以及随后的瓶中静置，其品质得到了进一步升华。这款西西里瑰宝以优雅的限量编号版形式呈献，赢得了国际评论界的赞誉，并获得了 Vinous 和詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 评出的 91 分。 |
| 产地 | 西西里中西部，萨莱米市镇（意大利，西西里） |
| 气候 | 冬季温和，春季和夏季非常干燥；夏季炎热。 |
| 土壤成分 | 粘土-石灰质 |
| 栽培系统 | 小树状 |
| 每公顷产量 | 最大 6,000 公斤/公顷（1.2 公斤/株 × 5,000 株/公顷） |
| 收获 | 九月上半月（九月底） |
| 发酵温度 | 温度控制 |
| 生产工艺 | 去梗，轻柔压榨以获取自流汁，静态澄清，在橡木桶中完成温控发酵，并进行细酒泥陈酿（sur lie）。 |
| 酿酒工艺 | 去梗后，葡萄经由气囊压榨机进行轻柔压榨以提取自流汁；接着进行葡萄汁的静态澄清，并在控温条件下发酵。发酵过程在精选的橡木小桶中缓慢完成，随后进行细酒泥陈酿（sur lie）。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中进行至少8个月的酒泥接触；装瓶后，在恒温酒窖中将酒瓶平放12个月，以促进香气的发展。 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.21 |