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香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
生产者
Dosio
来自这个酒庄
- 创办年份: 1974
- 酿酒师: Alessandro Muda
- 生产的瓶子: 65.000
- 公顷: 11
酒庄成立于 1974 年，其前身是一座可追溯到 18 世纪中叶的农庄。酒庄占地 11 公顷，位于拉莫拉和巴罗洛之间，保证了葡萄酒的卓越品质。 在塞拉德纳里地区历史悠久的拉莫拉村边，有一座古老的农庄，其历史可追溯到 18 世纪上半叶。这座典型的大型乡村建筑坐落在一个迷人的位置，顺风而建，面向海上阿尔卑斯山。在海拔 500 米的地方，库内奥和都灵平原的美景尽收眼底，从海上阿尔卑斯山到罗莎山丘，阿尔卑斯山的壮丽背景尽收眼底。周围的山丘似乎是种植葡萄的理想之地，正是凭借着对葡萄栽培的直觉和热情，这座古老的建筑于 1974 年被改建为酒庄，并很快在皮埃蒙特葡萄酒界崭露头角，以其卓越的品质享誉国际。2010 年又是重要的一年：新主人接替了创始人的位置，并对酒庄进行了巧妙的重组，使酒庄焕然一新。在完全尊重酒庄历史的前提下，设立了葡萄酒展示和品尝区。在质量和传统的旗帜下，生产继续进行，但由于采用了新的种植和生产方法，对环境的影响降到了最低程度，因此特别注重环保。对技术的节约使用并没有改变自然的节奏，而是优化了生产过程。葡萄园得到了最先进的照料，始终秉承尊重环境的理念，从而生产出优质的葡萄，这是酿造优质葡萄酒的基本原料。
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肉类
野味
奶酪
陈年奶酪
猪肉
| 名称 | Dosio Barbaresco 2018 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Dosio |
| 产地 | 巴巴莱斯科 |
| 气候 | 海拔：海拔 200 米 向南。 |
| 土壤成分 | 钙质基质的淡蓝色泥灰岩。 |
| 栽培系统 | 古约 |
| 收获 | 手册，十月 |
| 发酵温度 | 25-26 °C |
| 酿酒工艺 | 去梗-破碎，在 25-26 °C 的温控罐中浸渍约 3 周，每天抽水，然后自发苹乳发酵。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中存放约 24 个月。 |